Lebensmittel & Ernährung: Planetary Health Diet - wie schmeckt die Weltretter-Diät?

Schon wieder eine neue Diätsensation? Nein, um die wachsende
Weltbevölkerung ausreichend zu versorgen ohne unseren Planeten zu
überlasten braucht es ein Konzept für eine klimaschonende
Ernährung. Was und wie wir essen hat eben nicht nur Auswirkungen
auf unsere Gesundheit, sondern auch auf die Welt in der wir leben.
Wie sieht so eine „planetengesunde“ Ernährung aus? Und wie kann ich
die in meinem Alltag umsetzen? Ursula und Daniela durchleuchten den
nachhaltigen Speiseplan, geben praktische Tipps und stellen Rezepte
vor.