Folge #38 - Vitus Winkler - Vom Hotelierskind zum Poster Child der alpinen Jäger-und-Sammler-Küche
vor 4 Jahren
Wie aus dem Salzburger Hotelierskind einer der gehyptesten Köche
des Landes wurde, was es mit seiner revolutionären Kräuterküche
wirklich auf sich hat – und warum ein Autounfall plötzlich alles
veränderte.
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Rolling Pin Talks: Der Insider-Podcast für Gastronomie und Hotellerie
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Beschreibung
vor 4 Jahren
Wie aus dem Salzburger Hotelierskind einer der gehyptesten Köche
des Landes wurde, was es mit seiner revolutionären Kräuterküche
wirklich auf sich hat – und warum ein Autounfall plötzlich alles
veränderte.
des Landes wurde, was es mit seiner revolutionären Kräuterküche
wirklich auf sich hat – und warum ein Autounfall plötzlich alles
veränderte.
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