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Folge #40 - Johannes Nuding - Vom Gasthaus-Praktikanten zum ersten österreichischen 3-Sterne-Koch seit Eckart Witzigmann

Folge #40 - Johannes Nuding - Vom Gasthaus-Praktikanten zum ersten österreichischen 3-Sterne-Koch seit Eckart Witzigmann

Rolling Pin Talks: Der Insider-Podcast für Gastronomie und Hotellerie vor 4 Jahren
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Wie der gebürtige Tiroler die Pariser Spitzengastronomie im Sturm
eroberte, was ihm 3-Sterne-Küche wirklich bedeutet – und warum er
Pierre Gagnaires Restaurant in London hinter sich lässt, um in Hall
in Tirol ein eigenes Restaurant zu eröffnen.

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„Folge #40 - Johannes Nuding - Vom Gasthaus-Praktikanten zum ersten österreichischen 3-Sterne-Koch seit Eckart Witzigmann“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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