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FG #1 mit Lucki Maurer: Der Hype um Kobe & Wagyu

FG #1 mit Lucki Maurer: Der Hype um Kobe & Wagyu

Fleischglück Podcast vor 8 Jahren
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Ludwig Maurer ist der erste Gast im Fleischglück-Podcast. Der
Wagyu-Züchter aus Rattenburg im Bayerischen Wald ist Pionier der
deutschen Nose-to-Tail Bewegung, Spitzenkoch und Züchter der
edelsten Rinderrasse der Welt. Auch das sagenumwobene Kobe-Rind,
das aus Japan importiert wird, gehört zur Rasse der Wagyus.
Weshalb Kobe oft falsch verstanden wird und warum diese
Spezialität in keinster Weise mit herkömmlichem Fleisch
vergleichbar ist, erklärt Lucki Maurer auf gewohnt unterhaltsame
Art und Weise.


PS: Das sanfte Geläut auf der Tonspur sind nicht Luckis Rinder,
sondern die Metall-Ohringe des Interview-Gastes.


 


Links zum Podcast:


Ludwig Maurers Genuss-Zentrale: "Stoi"


https://www.ludwigmaurer.com/stoi/


Lucki Maurers Steak-Dokus auf NTV:


https://www.n-tv.de/mediathek/sendungen/tvnow/In-80-Steaks-um-die-Welt-1-article20330002.html


Der Deutsche Wagyu-Zuchtverband:


http://www.wagyuverband.com/

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„FG #1 mit Lucki Maurer: Der Hype um Kobe & Wagyu“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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