podcast.de
Anmeldung
Anmeldung Registrierung
Auto Hell Dunkel
Erweiterte Suche
  1. Startseite
  2. Podcasts
  3. Fleischglück Podcast Podcast
  4. FG #11 mit David Pietralla: "Genuss und Nachhaltigkeit lassen sich schwer verbinden"
FG #11 mit David Pietralla: "Genuss und Nachhaltigkeit lassen sich schwer verbinden"

FG #11 mit David Pietralla: "Genuss und Nachhaltigkeit lassen sich schwer verbinden"

Fleischglück Podcast vor 7 Jahren
Zu Sammlung hinzufügen

Du hast noch keine Sammlungen.
Herunterladen (rechte Maustaste) Teilen Fundstellen Kommentare
0:00
33:23

Jede Woche Kobe Beef, alte spanische Kuh, USDA Prime und Dry Aged
Färse: Für David Pietralla ist das Alltag. In seinen
Edel-Steaktastings bringt er seinen Gästen die begehrtesten
Fleisch-Sorten der Welt näher und erklärt dabei, welche
Geschichten hinter diesen Produkten stehen. Dass diese
Geschichten nicht immer die von glücklichen Tieren sind, weiß er
- daraus macht er auch keinen Hehl. "Fleisch muss als Luxus
begriffen werden", sagt er im Fleischglück-Podcast - und erklärt,
warum viele gerne mal nicht ganz so genau hinschauen, wenn es um
den kulinarischen Moment geht. Seine These: Genuss und
Nachhaltigkeit streben in zwei unterschiedliche Richtungen. Was
er damit meint, erklärt er in dieser Folge. Außerdem: Ehrliche
Einblicke in die Welt der Luxus-Steaks - mit Begeisterung und
auch Ernüchterung.

Weitere Episoden

FG#50 mit Lucki Maurer: "Wir haben damals das ein oder andere Hotelzimmer gebrandmarkt"

FG#50 mit Lucki Maurer: "Wir haben damals das ein oder andere Hotelzimmer gebrandmarkt"

41 Minuten
vor 4 Jahren
FG#49 mit Marcel Speidel: "In Argentinien zählt nicht Zartheit, sondern Geschmack"

FG#49 mit Marcel Speidel: "In Argentinien zählt nicht Zartheit, sondern Geschmack"

44 Minuten
vor 4 Jahren
FG#48 mit Heiko Antoniewicz: "Wir werden zu einer Großmutter-Küche zurückkehren"

FG#48 mit Heiko Antoniewicz: "Wir werden zu einer Großmutter-Küche zurückkehren"

41 Minuten
vor 4 Jahren
FG#47 mit Sven Giebler: "Fast alle Metzger verkaufen sich noch unter Wert"

FG#47 mit Sven Giebler: "Fast alle Metzger verkaufen sich noch unter Wert"

1 Stunde 2 Minuten
vor 4 Jahren
FG#46 mit Christoph Salanda: Leber & Kaviar man ganz anders: Zu Gast beim Schneckenzüchter

FG#46 mit Christoph Salanda: Leber & Kaviar man ganz anders: Zu Gast beim Schneckenzüchter

32 Minuten
vor 4 Jahren
Alle Episoden anzeigen
In Podcasts werben
Schalte jetzt Werbung in Podcasts.
Episode melden

„FG #11 mit David Pietralla: "Genuss und Nachhaltigkeit lassen sich schwer verbinden"“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

Abonnenten

Teilen

Mein Archiv

Deine Privatkopie der Folgen, die du nicht verlieren willst.

Podcast-Folgen verschwinden. Feeds werden auf die letzten Episoden gekürzt, Hoster räumen alte Dateien ab, Formate wechseln den Anbieter und lassen ihr Archiv zurück. Mit „Mein Archiv“ sichert podcast.de die Folgen deiner Podcasts für dich — angefangen bei den ältesten, denn die sind zuerst weg.

  • Deine gesicherten Folgen bleiben hörbar, auch wenn das Original offline geht.
  • Auch Folgen, die im heutigen Feed gar nicht mehr stehen — podcast.de kennt sie noch.
  • Herunterladen bleibt möglich, solange die Folge beim Podcaster liegt. Der zählt seine Abrufe wie bisher.
Startet bald

Sei beim Start von Mein Archiv dabei

Mein Archiv ist fast fertig. Trag dich ein, dann bekommst du eine E-Mail, sobald es losgeht – und bist von Anfang an dabei. Wir schreiben dir nur zum Start, keine Werbung, keine Weitergabe deiner Daten.

Du bekommst zuerst eine Bestätigungsmail. Abmelden geht jederzeit. Datenschutz