FG#21 mit Ingmar Jaschok: 25.000 Euro für die Geflügel-Revolution

25.000 Euro hat Demeter-Landwirt und Geflügelzüchter Ingmar
Jaschok über eine Crowdfundung-Kampagne eingesammelt, mit dem
Ziel eine "Hühnerhaltung ohne Kompromisse" möglich zu machen. Was
das unter anderem bedeutet: Kein Schreddern, kein Austausch
gesamter Zuchtbestände, Hahnenfleisch als Delikatesse. Im
Fleischglück-Podcast gibt er Einblicke in seine Philosophie der
Hühnerhaltung, sowie in die Vorbereitung und den Verlauf der
Crowdfunding-Kampagne. Im zweiten Teil des Podcasts spricht
Ingmar Jaschok über die Tücken moderner
Landwirtschafts-Vermarktung zwischen verklärender Hofromantik und
- manchmal - unschöner Realität.