FG#26 mit Christoph Grabowski: Ein Fleisch-Influencer im Portrait

Christoph Grabowksi gehört zu den schillerndsten Köpfen der
deutschen Fleischszene. Auf dem Papier ist er Metzgermeister und
Fleischsommelier, in den Köpfen von Fleischfans deutschlandweit
ist er der "Fleischflüsterer", der sein Wissen teilt so oft es
nur geht. Christoph Grabowski scheint omnipräsent auf Facebook,
Instagram uind vor allem auf Fleisch-Events in allen Teilen der
Republik - so darf man ihn getrost als Prototypen des
Fleisch-Influencers bezeichnen. Wir haben ihn zu einem sehr
persönlichen Gespräch getroffen. Im Podcast erzählt Christoph aus
seiner Lebensgeschichte, aus seinem beruflichen Alltag und
schildert seine Sicht auf den gegenwärtigen Zustand des
Fleischmarkts.