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FG#32 mit May-Britt Wilkens: Über Cowsharing, Kälbermast und die Schattenseiten der Fleischproduktion

FG#32 mit May-Britt Wilkens: Über Cowsharing, Kälbermast und die Schattenseiten der Fleischproduktion

Fleischglück Podcast vor 6 Jahren
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May-Britt Wilkens ist Querteinsteigerin in der Fleischbranche.
Ihr Wunsch, eine Fleisch-Bezugsquelle mit höchsten Ansprüchen zu
finden, führte sie schlussendlich zur Gründung ihres eigenen
Labels. Unter dem Namen Besserfleisch.de verschickt sie nun
Fleischpakete, die ihrer harten Qualitätsprüfung standhalten
müssen - in Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten. Wir haben mit
ihr über ihre eigenen Maßsstäbe bei der Fleischproduktion
gesprochen - und über die Abgründe der Kälbermast, die den
wenigstens wirklich präsent sind.

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Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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