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Blähungen durch Laktose und Fruktose: Hilfe bei Unverträglichkeiten

Blähungen durch Laktose und Fruktose: Hilfe bei Unverträglichkeiten

Satte Sache | Ernährung & Wissenschaft vor 6 Jahren

Was tun, wenn ich Fructose und Lactose nicht vertrage?

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Sehr wahrscheinlich kennst auch du jemanden, der betroffen ist –
oder bist selbst betroffen. Laktoseintoleranz und
Fruktosemalabsorption sind zwei der häufigsten
Nahrungsmittelunverträglichkeiten weltweit. Doch was steckt
dahinter? In dieser Episode geht es um: - Unterschied
Unverträglichkeit und Allergie - Symptome einer
Nahrungsmittelunverträglichkeit - Was ist eine Laktoseintoleranz? -
Formen des Laktasemangels - Diagnose von Laktosemaldigestion -
Ernährung bei Laktoseintoleranz - Enzympräparate (Laktase Tabletten
oder Pulver) - Was ist eine Fruktosemalabsorption? - Unterschied zu
hereditärer Fruktoseintoleranz - Worauf sollte man bei einer
intestinalen Fruktoseintoleranz achten? - Sorbit und Fruktose -
Depressionen und Fruktosemalabsorption - Ernährung bei
(intestinaler) Fruktoseintoleranz? - Gut verträgliche Obstsorten +
eine Studie, die den Zusammenhang des Enzyms Xylose-Isomerase und
der Fruktosemalabsorption untersucht hat. Quellen: Studie zu
Xylose-Isomerase: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23002720
Biesalski H.K. et al. (2017) Ernährungsmedizin – Nach dem
Curriculum Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer. Georg Thieme
Verlag. Ledochowski M. (2010) Klinische Ernährungsmedizin.
Springer-Verlag. Vorlesungsunterlagen (aufgrund von Datenschutz
dürfen diese nicht veröffentlicht werden) Vielen Dank für's
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