Folge #34 - Stefan Marquard - Vom gelernten Metzger zum Sternekoch und einflussreichen Gastro-Consultant
Er ist gelernter Metzger, war Sternekoch, hat ein Restaurant mit
über 2000 Sitzplätzen geführt – heute ist er einer der
einflussreichsten und gefragtesten Consultants der Gastronomie.
1 Stunde 2 Minuten
Beschreibung
vor 2 Jahren
Er ist gelernter Metzger, war Sternekoch, hat ein Restaurant mit
über 2000 Sitzplätzen geführt – heute ist er einer der
einflussreichsten und gefragtesten Consultants der Gastronomie.
über 2000 Sitzplätzen geführt – heute ist er einer der
einflussreichsten und gefragtesten Consultants der Gastronomie.
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