Diet your Brain - der Podcast für Ernährungsfachkräfte Archiv
109 Episoden
21 Minuten
In dieser 2.Folge der Malnutrition Awareness Week widmen wir uns einem Thema, das in der onkologischen Praxis häufig zu kurz kommt: Mangelernährung bei Krebspatient:innen.
Bis zu 80 % der Krebspatient:innen sind im Verlauf ihrer Erkrankung von Mangelernährung betroffen – mit enormen Auswirkungen auf Therapieerfolg, Lebensqualität und Prognose.
Zur Malnutrition Awareness Week 2025 ist Jennifer Hansen, Ernährungswissenschaftlerin im Medical und Nutritional Science DACH Team bei Nutricia Danone, erneut im Podcast zu Gast.
Nachdem sie uns im letzten Jahr gezeigt hat, wie wir Warnsignale und Symptome (#76) frühzeitig erkennen können, spricht sie diesmal darüber, wie wir Ernährungsfachkräfte in der Onkologie bestmöglich auf die Herausforderung „Mangelernährung“ vorbereitet sein können.
Wir sprechen unter anderem über:
· Welche Patientengruppen das höchste Risiko für Mangelernährung haben
· Typische Ernährungsprobleme: Appetitverlust, Geschmacksveränderungen, Übelkeit & Co.
· Wie Chemotherapie, Bestrahlung und Immuntherapie die Ernährungssituation beeinflussen
· Konkrete Ernährungsempfehlungen für onkologische Patient:innen
· Welche Lebensmittel & Zubereitungsarten sich bei Nebenwirkungen besonders bewährt haben – und welche Rolle medizinische Trinknahrungen spielen können
Viel Spaß bei der Folge!
Links zur Folge:
- GLIM-Kriterien
- NUTRICIA Informationen: Die richtige Ernährung bei Krebs
__________________________________________
Fortimel Trinknahrungen sind Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke (bilanzierte Diät). Zum Diätmanagement von krankheitsbedingter Mangelernährung. Nur unter ärztlicher Aufsicht verwenden.
________________________
Du willst noch tiefer ins Thema Mangelernährung eintauchen?
Zur Malnutrition Awareness Week 2024 haben wir bereits tolle Podcastfolgen aufgenommen, die den perfekten Einstieg ins Thema liefern!
#75 Die Malnutrition Awareness Week – warum ist sie entstanden?
#76 Mangelernährung erkennen: Warnsignale und Symptome
#77 Gemeinsam gegen Mangelernährung: Früherkennung und Langzeitfolgen verstehen
#78 Ernährungssupport bei Mangelernährung
________________________
Diese Folge wird gesponsert von Fortimel Nutricia.
Bis zu 80 % der Krebspatient:innen sind im Verlauf ihrer Erkrankung von Mangelernährung betroffen – mit enormen Auswirkungen auf Therapieerfolg, Lebensqualität und Prognose.
Zur Malnutrition Awareness Week 2025 ist Jennifer Hansen, Ernährungswissenschaftlerin im Medical und Nutritional Science DACH Team bei Nutricia Danone, erneut im Podcast zu Gast.
Nachdem sie uns im letzten Jahr gezeigt hat, wie wir Warnsignale und Symptome (#76) frühzeitig erkennen können, spricht sie diesmal darüber, wie wir Ernährungsfachkräfte in der Onkologie bestmöglich auf die Herausforderung „Mangelernährung“ vorbereitet sein können.
Wir sprechen unter anderem über:
· Welche Patientengruppen das höchste Risiko für Mangelernährung haben
· Typische Ernährungsprobleme: Appetitverlust, Geschmacksveränderungen, Übelkeit & Co.
· Wie Chemotherapie, Bestrahlung und Immuntherapie die Ernährungssituation beeinflussen
· Konkrete Ernährungsempfehlungen für onkologische Patient:innen
· Welche Lebensmittel & Zubereitungsarten sich bei Nebenwirkungen besonders bewährt haben – und welche Rolle medizinische Trinknahrungen spielen können
Viel Spaß bei der Folge!
Links zur Folge:
- GLIM-Kriterien
- NUTRICIA Informationen: Die richtige Ernährung bei Krebs
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Fortimel Trinknahrungen sind Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke (bilanzierte Diät). Zum Diätmanagement von krankheitsbedingter Mangelernährung. Nur unter ärztlicher Aufsicht verwenden.
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Du willst noch tiefer ins Thema Mangelernährung eintauchen?
Zur Malnutrition Awareness Week 2024 haben wir bereits tolle Podcastfolgen aufgenommen, die den perfekten Einstieg ins Thema liefern!
#75 Die Malnutrition Awareness Week – warum ist sie entstanden?
#76 Mangelernährung erkennen: Warnsignale und Symptome
#77 Gemeinsam gegen Mangelernährung: Früherkennung und Langzeitfolgen verstehen
#78 Ernährungssupport bei Mangelernährung
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Diese Folge wird gesponsert von Fortimel Nutricia.
6 Minuten
Vom 10. bis 14. November 2025 steht wieder alles im Zeichen der Malnutrition Awareness Week!
Gemeinsam mit Nutricia Fortimel rücken wir das Thema Mangelernährung ins Bewusstsein – mit spannenden Aktionen, Fachinhalten und zwei neuen Podcastfolgen:
12. November: Mangelernährung in der Onkologie
Wir sprechen über typische Ernährungsprobleme bei Krebspatient:innen, erklären, wie sie entstehen, und geben praktische Empfehlungen für die ernährungstherapeutische Begleitung.
14. November: Mangelernährung in der Neurologie
Hier geht es darum, welche neurologischen Erkrankungen besonders gefährdet sind, wie sie die Ernährung beeinflussen und welche Ernährungsformen sinnvoll sein können.
Extra-Tipp:
Ihr könnt euch kostenlos Muster der neuen proteinreichen Trinknahrungen von Fortimel zuschicken lassen!
Schreibt dazu einfach eine E-Mail an fortimel@danone.com mit dem Betreff „MAW2025“ und gebt euren Namen und eure Adresse an.
Wenn ihr tiefer in das Thema Mangelernährung einsteigen wollt, hört auch in unsere Folgen aus dem letzten Jahr rein:
#75 Die Malnutrition Awareness Week – warum ist sie entstanden?
#76 Mangelernährung erkennen: Warnsignale und Symptome
#77 Gemeinsam gegen Mangelernährung: Früherkennung und Langzeitfolgen verstehen
#78 Ernährungssupport bei Mangelernährung
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Mehr Infos und Aktionen findet ihr außerdem auf der Website mangelernaehrung-bekaempfen.de
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Diese Folge wird gesponsert von Fortimel Nutricia.
Fortimel Trinknahrungen sind Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke (bilanzierte Diät). Zum Diätmanagement von krankheitsbedingter Mangelernährung. Nur unter ärztlicher Aufsicht verwenden.
Gemeinsam mit Nutricia Fortimel rücken wir das Thema Mangelernährung ins Bewusstsein – mit spannenden Aktionen, Fachinhalten und zwei neuen Podcastfolgen:
12. November: Mangelernährung in der Onkologie
Wir sprechen über typische Ernährungsprobleme bei Krebspatient:innen, erklären, wie sie entstehen, und geben praktische Empfehlungen für die ernährungstherapeutische Begleitung.
14. November: Mangelernährung in der Neurologie
Hier geht es darum, welche neurologischen Erkrankungen besonders gefährdet sind, wie sie die Ernährung beeinflussen und welche Ernährungsformen sinnvoll sein können.
Extra-Tipp:
Ihr könnt euch kostenlos Muster der neuen proteinreichen Trinknahrungen von Fortimel zuschicken lassen!
Schreibt dazu einfach eine E-Mail an fortimel@danone.com mit dem Betreff „MAW2025“ und gebt euren Namen und eure Adresse an.
Wenn ihr tiefer in das Thema Mangelernährung einsteigen wollt, hört auch in unsere Folgen aus dem letzten Jahr rein:
#75 Die Malnutrition Awareness Week – warum ist sie entstanden?
#76 Mangelernährung erkennen: Warnsignale und Symptome
#77 Gemeinsam gegen Mangelernährung: Früherkennung und Langzeitfolgen verstehen
#78 Ernährungssupport bei Mangelernährung
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Mehr Infos und Aktionen findet ihr außerdem auf der Website mangelernaehrung-bekaempfen.de
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Fortimel Trinknahrungen sind Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke (bilanzierte Diät). Zum Diätmanagement von krankheitsbedingter Mangelernährung. Nur unter ärztlicher Aufsicht verwenden.
1 Stunde 13 Minuten
Stress ist einer der größten Einflussfaktoren auf das Essverhalten – und in der Beratungspraxis begegnen wir ihm immer wieder. Doch wie gehen wir als Fachkräfte am besten damit um?
In unserer aktuellen Podcastfolge spreche ich mit Jennifer Schoffelke, Diätassistentin und Anti-Stress-Expertin. Sie teilt wertvolle Einblicke:
- Wie sich Stress und Ernährung gegenseitig beeinflussen
- Praktische Tipps für die Ernährungsberatung
- Tools und Techniken, um Klient:innen bei Stress und Ernährungsproblemen gezielt zu unterstützen
Diese Folge richtet sich an alle Ernährungsexpert:innen, die ihre Klient:innen ganzheitlicher begleiten und besser auf Stress als Sabotagefaktor eingehen möchten.
________________________________________________________
Jennys Fortbildungstipp: https://corneliafiechtl.at
Jennifers Literatur Tipps:
- Intuitiv essen, gesünder werden, besser leben (Antonie Post)
- Selbstmitgefühl – Das Übungsbuch (Kristin Neff, Christopher Germer)
- Therapie to go (Sacha Bachim)
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Werbung
Wenn du Lust hast die Trinknahrungen von Fortimel unverbindlich und kostenlos zu testen, schreibe eine E-Mail an fortimel@danone.com mit deinem Namen sowie deiner Adresse und dir wird eine Musterbox zugeschickt. Viel Spaß beim Ausprobieren.
Hinweis: Aufgrund des erhöhten Isoflavongehalts bei hormonsensitiven Tumorerkrankungen nur unter besonderer Vorsicht und unter regelmäßiger ärztlicher Kontrolle verwenden.
In unserer aktuellen Podcastfolge spreche ich mit Jennifer Schoffelke, Diätassistentin und Anti-Stress-Expertin. Sie teilt wertvolle Einblicke:
- Wie sich Stress und Ernährung gegenseitig beeinflussen
- Praktische Tipps für die Ernährungsberatung
- Tools und Techniken, um Klient:innen bei Stress und Ernährungsproblemen gezielt zu unterstützen
Diese Folge richtet sich an alle Ernährungsexpert:innen, die ihre Klient:innen ganzheitlicher begleiten und besser auf Stress als Sabotagefaktor eingehen möchten.
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Jennys Fortbildungstipp: https://corneliafiechtl.at
Jennifers Literatur Tipps:
- Intuitiv essen, gesünder werden, besser leben (Antonie Post)
- Selbstmitgefühl – Das Übungsbuch (Kristin Neff, Christopher Germer)
- Therapie to go (Sacha Bachim)
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Hinweis: Aufgrund des erhöhten Isoflavongehalts bei hormonsensitiven Tumorerkrankungen nur unter besonderer Vorsicht und unter regelmäßiger ärztlicher Kontrolle verwenden.
7 Minuten
Heute gibt’s mal keine Folge über Ernährung, Kommunikation oder Beratung – sondern ein persönliches Update von mir.
Mein Instagram-Account wurde gehackt – und ich möchte euch erzählen, was genau passiert ist, wie ich damit umgegangen bin und was meine nächsten Schritte sind.
Unterstützt mich gerne indem ihr den Account als gehackt meldet. Der neue Name des Account @amsk31_3i1seulq
Ich werde euch updaten!
Mein Instagram-Account wurde gehackt – und ich möchte euch erzählen, was genau passiert ist, wie ich damit umgegangen bin und was meine nächsten Schritte sind.
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Ich werde euch updaten!
53 Minuten
Wie können Ernährungsfachkräfte lokal etwas bewegen?
Der Ernährungsrat Dortmund zeigt, wie regionale Netzwerke entstehen, wachsen und echte Veränderung in der Ernährungsumgebung bewirken können.
In dieser Folge erfährst du:
Wie ein Ernährungsrat entsteht und welche Vision dahinter steckt
Welche Projekte in Dortmund bereits erfolgreich umgesetzt wurden
Mit welchen Herausforderungen das Team konfrontiert war – und wie sie gelöst wurden
Welche Rolle Ernährungsexpert*innen in solchen Initiativen spielen
Welche Schritte auch du gehen kannst, um dich in deiner Region einzubringen
Diese Folge soll dir Mut machen und zeigen: Nachhaltige Ernährungspolitik fängt direkt vor der eigenen Haustür an.
Lass dich vom Beispiel Dortmund inspirieren – vielleicht ist es auch in deiner Stadt oder Region Zeit für einen Ernährungsrat.
Mehr Infos zum Thema findest du hier:
Ernährungsrat Dortmund und Region e.V. https://ernaehrungsrat-dortmund.de/
Netzwerk der Ernährungsräte e.V. auf Bundesebene:https://ernaehrungsraete.org/
FoodConnectRuhr: https://foodconnectruhr.de
Naschorte in und um Dortmund: https://schlaraffenband.de/die-naschorte-karte/
Weltacker: https://www.2000m2.eu/de/
________________________________
Danke an Nutricia Fortimel für die Unterstützung dieses Podcasts. Mehr Infos und kostenlose Produktmuster unter www.nutricia.cc/muster oder per Mail an fortimel@danone.com.
Der Ernährungsrat Dortmund zeigt, wie regionale Netzwerke entstehen, wachsen und echte Veränderung in der Ernährungsumgebung bewirken können.
In dieser Folge erfährst du:
Wie ein Ernährungsrat entsteht und welche Vision dahinter steckt
Welche Projekte in Dortmund bereits erfolgreich umgesetzt wurden
Mit welchen Herausforderungen das Team konfrontiert war – und wie sie gelöst wurden
Welche Rolle Ernährungsexpert*innen in solchen Initiativen spielen
Welche Schritte auch du gehen kannst, um dich in deiner Region einzubringen
Diese Folge soll dir Mut machen und zeigen: Nachhaltige Ernährungspolitik fängt direkt vor der eigenen Haustür an.
Lass dich vom Beispiel Dortmund inspirieren – vielleicht ist es auch in deiner Stadt oder Region Zeit für einen Ernährungsrat.
Mehr Infos zum Thema findest du hier:
Ernährungsrat Dortmund und Region e.V. https://ernaehrungsrat-dortmund.de/
Netzwerk der Ernährungsräte e.V. auf Bundesebene:https://ernaehrungsraete.org/
FoodConnectRuhr: https://foodconnectruhr.de
Naschorte in und um Dortmund: https://schlaraffenband.de/die-naschorte-karte/
Weltacker: https://www.2000m2.eu/de/
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1 Stunde 6 Minuten
In dieser einfühlsamen Folge spreche ich mit der erfahrenen Diätassistentin Julia Herrmann über ein Thema, das viele Familien bewegt: Wie gelingt es, Kindern mit Spaß und Leichtigkeit ein gesundes Verhältnis zum Essen zu vermitteln?
Julia teilt ihr Wissen und ihre wertvolle Praxiserfahrung aus der Arbeit mit Familien und Kindern – und zeigt auf, wie es ohne Druck und ohne starre Regeln gelingen kann, Kinder auf ihrem Weg zu einem genussvollen, intuitiven Essverhalten zu begleiten.
Im Gespräch erfährst du:
Warum es nicht darum geht, Kindern „gesunde Ernährung“ beizubringen, sondern Freude am Essen
Wie Eltern eine entspannte und vertrauensvolle Atmosphäre am Esstisch schaffen können
Was hilft, wenn Kinder bestimmte Lebensmittel ablehnen – und warum das ganz normal ist
Welche Rolle Selbstwirksamkeit, Vorbilder und gemeinsame Mahlzeiten spielen
Wie wir Kindern zeigen können, auf ihr Bauchgefühl zu hören und sich selbst zu vertrauen
Julia bringt nicht nur fundiertes Fachwissen mit, sondern auch jede Menge Empathie, Verständnis und praktische Tipps, die du direkt im Alltag umsetzen kannst.
Diese Folge ist für dich, wenn du Kindern liebevoll und alltagsnah den Weg zu einem gesunden und entspannten Essverhalten ebnen möchtest – ob als Elternteil, Fachkraft oder einfach als jemand, dem das Thema am Herzen liegt.
Teile die Folge gern weiter – und wenn du magst, freue ich mich über dein Feedback oder eine Bewertung!
Instagram Julia Hermann: @hermann_julia
__________________________
Wenn du eine Frage an mich hast, die du gerne im Podcast beantwortet haben möchtest, schreib mir gerne eine E-Mail an dietyourbrain@web.de mit dem Betreff "Podcast Frage" - und ich werde sie im nächsten Podcast beantworten.
__________________________
Lust die neuen Trinknahrungen zu testen? Dann schreibt eine E-Mail an fortimel@danone.com mit dem Stichwort "Fortimel Muster", inklusive eurem Namen und eurer Adresse für ein kostenloses Musterpaket.
Diese Podcastfolge wurde gesponsert von Fortimel.
Julia teilt ihr Wissen und ihre wertvolle Praxiserfahrung aus der Arbeit mit Familien und Kindern – und zeigt auf, wie es ohne Druck und ohne starre Regeln gelingen kann, Kinder auf ihrem Weg zu einem genussvollen, intuitiven Essverhalten zu begleiten.
Im Gespräch erfährst du:
Warum es nicht darum geht, Kindern „gesunde Ernährung“ beizubringen, sondern Freude am Essen
Wie Eltern eine entspannte und vertrauensvolle Atmosphäre am Esstisch schaffen können
Was hilft, wenn Kinder bestimmte Lebensmittel ablehnen – und warum das ganz normal ist
Welche Rolle Selbstwirksamkeit, Vorbilder und gemeinsame Mahlzeiten spielen
Wie wir Kindern zeigen können, auf ihr Bauchgefühl zu hören und sich selbst zu vertrauen
Julia bringt nicht nur fundiertes Fachwissen mit, sondern auch jede Menge Empathie, Verständnis und praktische Tipps, die du direkt im Alltag umsetzen kannst.
Diese Folge ist für dich, wenn du Kindern liebevoll und alltagsnah den Weg zu einem gesunden und entspannten Essverhalten ebnen möchtest – ob als Elternteil, Fachkraft oder einfach als jemand, dem das Thema am Herzen liegt.
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54 Minuten
In der Palliativmedizin spielt Kommunikation eine zentrale Rolle – besonders wenn es um Ernährung geht. Was tun, wenn Patient:innen nicht mehr essen oder trinken wollen? Wie begegnen wir Ängsten und Schuldgefühlen bei Angehörigen? Und welche Worte finden wir in Momenten, in denen Sprache an ihre Grenzen stößt?
In dieser Folge sprechen wir über:
- Warum Kommunikation in der palliativen Ernährungsversorgung so essenziell ist
- Die häufigsten Sorgen von Angehörigen & wie wir sie auffangen können
- Bewährte Kommunikationsstrategien für schwierige Gespräche
- Die Rolle nonverbaler Signale in der Begleitung von Patient:innen
- Praktische Tipps für Fachkräfte, um sicherer in der Kommunikation zu werden
Diese Episode ergänzt unsere letzte Folge über Ernährung in der Palliativmedizin und gibt dir wertvolle Einblicke für deine Arbeit.
Was sind deine Erfahrungen mit Kommunikation in herausfordernden Situationen? Schreibt mir gerne unter: Instagram: https://www.instagram.com/dietyourbrain/
Facebook: https://www.facebook.com/dietyourbrain
E-Mail: dietyourbrain@web.de
Quellen:
https://www.amazon.de/Trösten-Leitfaden-Begleitung-Trauernden-Kranken/dp/3791722042
https://www.amazon.de/Tr%C3%B6sten-Leitfaden-Begleitung-Trauernden- Kranken/dp/3791722042
h'ps://www.amazon.de/Lasst-uns-end-lich-leben-Geschichten/dp/3937212019
h'ps://www.amazon.de/Einf%C3%BChlsame-Gespr%C3%A4che-Lebensende-sprachlosen- Angeh%C3%B6rige/dp/3411747447
h'ps://www.amazon.de/Kommunika:on-mit-Sterbenden-Praxishandbuch-Pallia:ve-Care- Kommunika:on/dp/3456863020/ref=sr14?_mkdeDE=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3 %95%C3%91&crid=4U2UBHLKNY9&dib=eyJ2IjoiMSJ9.x3vzB3Q0KL7GC2iLMPj25Dz61sWIDVi ws252YgAE137Vc45sgkxikxKSWJAK9lh- eQtcQyE67r5kAvgADPSBbnQGiyiqX6WIbU7ReNV7dAleck9KiKjQi8FacUU8LwTce0Wc39XZA2 xOfd1kNRqhwPCCK8cNr-u3SdHW-LoTRaNIIrLvaowTO95FBcdVCHAtzJmLijxCYXBUBiGgBlXTv- 5eRX9wwQSgsco946No.UyGEFfB- HXD6WqojFr5GRRtxJ1KGbq92bm622FCnQ9Q&dibtag=se&keywords=Kommunika:on+pallia :v&qid=1745333189&s=books&sprefix=kommunika:on+pallia:v%2Cstripbooks%2C78&sr=1 -4
h'ps://www.amazon.de/Reisebegleiter-f%C3%BCr-den-letzten-Weg/dp/3424152722
h'ps://www.amazon.de/F%C3%BCr-ein-gutes-Ende-Lebensphase/dp/3897108135 www.letztehilfe.info
Kurse bei Hospizakademien zur Kommunika:on
In dieser Folge sprechen wir über:
- Warum Kommunikation in der palliativen Ernährungsversorgung so essenziell ist
- Die häufigsten Sorgen von Angehörigen & wie wir sie auffangen können
- Bewährte Kommunikationsstrategien für schwierige Gespräche
- Die Rolle nonverbaler Signale in der Begleitung von Patient:innen
- Praktische Tipps für Fachkräfte, um sicherer in der Kommunikation zu werden
Diese Episode ergänzt unsere letzte Folge über Ernährung in der Palliativmedizin und gibt dir wertvolle Einblicke für deine Arbeit.
Was sind deine Erfahrungen mit Kommunikation in herausfordernden Situationen? Schreibt mir gerne unter: Instagram: https://www.instagram.com/dietyourbrain/
Facebook: https://www.facebook.com/dietyourbrain
E-Mail: dietyourbrain@web.de
Quellen:
https://www.amazon.de/Trösten-Leitfaden-Begleitung-Trauernden-Kranken/dp/3791722042
https://www.amazon.de/Tr%C3%B6sten-Leitfaden-Begleitung-Trauernden- Kranken/dp/3791722042
h'ps://www.amazon.de/Lasst-uns-end-lich-leben-Geschichten/dp/3937212019
h'ps://www.amazon.de/Einf%C3%BChlsame-Gespr%C3%A4che-Lebensende-sprachlosen- Angeh%C3%B6rige/dp/3411747447
h'ps://www.amazon.de/Kommunika:on-mit-Sterbenden-Praxishandbuch-Pallia:ve-Care- Kommunika:on/dp/3456863020/ref=sr14?_mkdeDE=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3 %95%C3%91&crid=4U2UBHLKNY9&dib=eyJ2IjoiMSJ9.x3vzB3Q0KL7GC2iLMPj25Dz61sWIDVi ws252YgAE137Vc45sgkxikxKSWJAK9lh- eQtcQyE67r5kAvgADPSBbnQGiyiqX6WIbU7ReNV7dAleck9KiKjQi8FacUU8LwTce0Wc39XZA2 xOfd1kNRqhwPCCK8cNr-u3SdHW-LoTRaNIIrLvaowTO95FBcdVCHAtzJmLijxCYXBUBiGgBlXTv- 5eRX9wwQSgsco946No.UyGEFfB- HXD6WqojFr5GRRtxJ1KGbq92bm622FCnQ9Q&dibtag=se&keywords=Kommunika:on+pallia :v&qid=1745333189&s=books&sprefix=kommunika:on+pallia:v%2Cstripbooks%2C78&sr=1 -4
h'ps://www.amazon.de/Reisebegleiter-f%C3%BCr-den-letzten-Weg/dp/3424152722
h'ps://www.amazon.de/F%C3%BCr-ein-gutes-Ende-Lebensphase/dp/3897108135 www.letztehilfe.info
Kurse bei Hospizakademien zur Kommunika:on
1 Stunde 15 Minuten
In der Palliativmedizin geht es nicht um „gesunde Ernährung“ wie wir sie kennen, sondern darum, den Patient:innen in der letzten Lebensphase zu helfen, sich so gut wie möglich zu fühlen.
Ergänzend zur Folge #62 Essen am Lebensende – Ernährung in der Palliativmedizin tauchen wir tiefer ein, um die Herausforderungen und die Bedeutung der Ernährung in dieser sensiblen Phase zu verstehen.
In dieser Episode sprechen wir mit zwei erfahrenen Ernährungsfachkräften, Ruth Rieckmann und Sabine Götte, darüber, wie sie Patient:innen in der Palliativversorgung begleiten und welche Tools sie dafür nutzen. Außerdem lernen wir, wie der Arbeitsalltag aussieht, welche Bedürfnisse die Patient:innen haben und welche Herausforderungen täglich gemeistert werden müssen.
Ihr bekommt praxisnahe Tipps, wie man sich auf die Arbeit in der Palliativmedizin vorbereiten kann, welche Weiterbildungen hilfreich sind und welche Fragen man sich stellen sollte, wenn man in diesem Bereich arbeiten möchte.
Bleibt dran, denn bald folgt eine neue Folge, in der wir über Kommunikation in der Palliativmedizin sprechen – ein weiteres wichtiges Thema, um Patient:innen und ihre Angehörigen bestmöglich zu begleiten.
Die genannten Ressourcen:
· DGP Sektion
https://www.dgpalliativmedizin.de/sektionen/sektion-ernaehrung.html
· Letzte Hilfe Kurse – www.letzte-hilfe.info
· Podcast FVET auf Palliativ.Detektiv: https://www.podcast.de/episode/625003613/043-freiwilliger-verzicht-auf-essen-und-trinken-interview-mit-ernaehrungsberaterin-ruth-rieckmann
· Elsevier shop auf Buch https://shop.elsevier.de/praxishandbuch-ernaehrung-in-der-palliativmedizin-inkl-online-material-9783437150463.html?nosto=frontpage-nosto-1
· D&I Fokushefte vom Verband der Diätassistenz vdd zum Thema palliativ und Ernährung im Archiv 2/2025 und 3/2017
Ergänzend zur Folge #62 Essen am Lebensende – Ernährung in der Palliativmedizin tauchen wir tiefer ein, um die Herausforderungen und die Bedeutung der Ernährung in dieser sensiblen Phase zu verstehen.
In dieser Episode sprechen wir mit zwei erfahrenen Ernährungsfachkräften, Ruth Rieckmann und Sabine Götte, darüber, wie sie Patient:innen in der Palliativversorgung begleiten und welche Tools sie dafür nutzen. Außerdem lernen wir, wie der Arbeitsalltag aussieht, welche Bedürfnisse die Patient:innen haben und welche Herausforderungen täglich gemeistert werden müssen.
Ihr bekommt praxisnahe Tipps, wie man sich auf die Arbeit in der Palliativmedizin vorbereiten kann, welche Weiterbildungen hilfreich sind und welche Fragen man sich stellen sollte, wenn man in diesem Bereich arbeiten möchte.
Bleibt dran, denn bald folgt eine neue Folge, in der wir über Kommunikation in der Palliativmedizin sprechen – ein weiteres wichtiges Thema, um Patient:innen und ihre Angehörigen bestmöglich zu begleiten.
Die genannten Ressourcen:
· DGP Sektion
https://www.dgpalliativmedizin.de/sektionen/sektion-ernaehrung.html
· Letzte Hilfe Kurse – www.letzte-hilfe.info
· Podcast FVET auf Palliativ.Detektiv: https://www.podcast.de/episode/625003613/043-freiwilliger-verzicht-auf-essen-und-trinken-interview-mit-ernaehrungsberaterin-ruth-rieckmann
· Elsevier shop auf Buch https://shop.elsevier.de/praxishandbuch-ernaehrung-in-der-palliativmedizin-inkl-online-material-9783437150463.html?nosto=frontpage-nosto-1
· D&I Fokushefte vom Verband der Diätassistenz vdd zum Thema palliativ und Ernährung im Archiv 2/2025 und 3/2017
50 Minuten
In dieser Folge erfährst du von Sören Kube, wie du mit einfachen Prinzipien aus dem Projektmanagement deinen Arbeitsalltag als Ernährungsfachkraft strukturierter und entspannter gestalten kannst. Mit den richtigen Tools und Techniken behältst du den Überblick und bleibst handlungsfähig, auch wenn’s mal stressig wird.
Diese Fragen klären wir u.a. in der Folge:
Welche Projektmanagement-Prinzipien lassen sich auf die Arbeit von Ernährungsfachkräften übertragen?
Welche Tools und Methoden helfen dir beim Priorisieren und Strukturieren deiner Aufgaben?
Wie gehst du strategisch an neue Projekte heran – ohne dich zu verzetteln?
Du bekommst außerdem:
Tipps für ein effektives Zeitmanagement
Ideen für kleine Veränderungen mit großer Wirkung
Meine Lieblingsgerichte für stressige Tage
Am Ende gibt’s wie immer einen schnellen, gesunden Rezepttipp für stressige Tage.
—
Die Geschmacksrichtung Erbse kostenlos probieren? Dafür einfach eine E-Mail mit Name und Adresse an fortimel@danone.com senden.
—
Verbinde dich mit mir:
Instagram: @dietyourbrain
Fragen oder Feedback? Schreib mir gern unter dietyourbrain@web.de
Wenn dir die Folge gefallen hat, freue ich mich über eine Bewertung bei Spotify oder Apple Podcasts – und wenn du den Link an Kolleg:innen weiterleitest.
Diese Fragen klären wir u.a. in der Folge:
Welche Projektmanagement-Prinzipien lassen sich auf die Arbeit von Ernährungsfachkräften übertragen?
Welche Tools und Methoden helfen dir beim Priorisieren und Strukturieren deiner Aufgaben?
Wie gehst du strategisch an neue Projekte heran – ohne dich zu verzetteln?
Du bekommst außerdem:
Tipps für ein effektives Zeitmanagement
Ideen für kleine Veränderungen mit großer Wirkung
Meine Lieblingsgerichte für stressige Tage
Am Ende gibt’s wie immer einen schnellen, gesunden Rezepttipp für stressige Tage.
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Die Geschmacksrichtung Erbse kostenlos probieren? Dafür einfach eine E-Mail mit Name und Adresse an fortimel@danone.com senden.
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Fragen oder Feedback? Schreib mir gern unter dietyourbrain@web.de
Wenn dir die Folge gefallen hat, freue ich mich über eine Bewertung bei Spotify oder Apple Podcasts – und wenn du den Link an Kolleg:innen weiterleitest.
32 Minuten
Meine 7 Lieblings-Apps, die mir als Ernährungsfachkraft den Alltag erleichtern
Ich erzähle euch, welche Apps ich täglich nutze, warum sie mir helfen und welche Funktionen ich besonders liebe. Vielleicht entdeckt ihr ja neue Lieblinge für euch?
· Apps, die meine Organisation aufs nächste Level bringen
· Tools, die meine Kreativität unterstützen
· Helfer für mehr Entspannung & Achtsamkeit im Alltag
Meine Lieblingsapps (unbezahlte Werbung):
· https://toggl.com
· https://apps.apple.com/de/app/structured-tagesplaner/id1499198946
· https://play.google.com/store/apps/details?id=com.adobe.lrmobile&hl=de
· https://www.canva.com
· https://cookbookmanager.com
· https://higherselfapp.com
Welche App nutzt ihr am liebsten für Organisation, Kreativität oder Entspannung? Schreibt’s mir bei: Instagram: https://www.instagram.com/dietyourbrain/
Facebook: https://www.facebook.com/dietyourbrain
E-Mail: dietyourbrain@web.de
Ich wünsche euch viel Spaß beim Anhören
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Ich erzähle euch, welche Apps ich täglich nutze, warum sie mir helfen und welche Funktionen ich besonders liebe. Vielleicht entdeckt ihr ja neue Lieblinge für euch?
· Apps, die meine Organisation aufs nächste Level bringen
· Tools, die meine Kreativität unterstützen
· Helfer für mehr Entspannung & Achtsamkeit im Alltag
Meine Lieblingsapps (unbezahlte Werbung):
· https://toggl.com
· https://apps.apple.com/de/app/structured-tagesplaner/id1499198946
· https://play.google.com/store/apps/details?id=com.adobe.lrmobile&hl=de
· https://www.canva.com
· https://cookbookmanager.com
· https://higherselfapp.com
Welche App nutzt ihr am liebsten für Organisation, Kreativität oder Entspannung? Schreibt’s mir bei: Instagram: https://www.instagram.com/dietyourbrain/
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Ich wünsche euch viel Spaß beim Anhören
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Diese Podcastfolge wurde gesponsert von Fortimel.
33 Minuten
Was will ich in meinem Beruf eigentlich erreichen? Welche Möglichkeiten habe ich als Ernährungsfachkraft? Und kann mir Künstliche Intelligenz dabei helfen, meinen Weg zu finden?
In dieser Folge nehme ich euch mit in meinen persönlichen Brainstorming-Prozess! Mit Unterstützung von KI habe ich überlegt, wie mein idealer Berufsweg aussehen könnte – von meinen Wünschen und Visionen bis hin zu konkreten nächsten Schritten.
Das erwartet euch in dieser Folge:
Einblicke in meine beruflichen Überlegungen und Ziele
Wie KI helfen kann, Klarheit über die eigene Karriere zu bekommen
Praktische Tipps, wie ihr selbst eure beruflichen Wünsche reflektieren könnt
Ob ihr gerade erst anfangt oder schon länger im Beruf seid – diese Folge soll euch inspirieren, eure eigene Zukunft aktiv zu gestalten. Lasst uns gemeinsam überlegen: Wo wollt ihr eigentlich hin?
PDF für euren eigenen Weg: http://www.dietyourbrain.de/wp-content/uploads/2025/12/Worksheet-KI_DyB.pdf
Hört rein und teilt eure Gedanken gerne mit mir!
Feedback & Austausch: Schreib mir an dietyourbrain@web. de oder vernetzt euch mit mir auf Instagram. Ich freue mich auf eure Meinung!
Werbung: Du möchtest die neue Fortimel Creme Protein kostenlos ausprobieren? Dann schreib „CREME25“ sowie deine Anschrift an fortimel@danone.com
In dieser Folge nehme ich euch mit in meinen persönlichen Brainstorming-Prozess! Mit Unterstützung von KI habe ich überlegt, wie mein idealer Berufsweg aussehen könnte – von meinen Wünschen und Visionen bis hin zu konkreten nächsten Schritten.
Das erwartet euch in dieser Folge:
Einblicke in meine beruflichen Überlegungen und Ziele
Wie KI helfen kann, Klarheit über die eigene Karriere zu bekommen
Praktische Tipps, wie ihr selbst eure beruflichen Wünsche reflektieren könnt
Ob ihr gerade erst anfangt oder schon länger im Beruf seid – diese Folge soll euch inspirieren, eure eigene Zukunft aktiv zu gestalten. Lasst uns gemeinsam überlegen: Wo wollt ihr eigentlich hin?
PDF für euren eigenen Weg: http://www.dietyourbrain.de/wp-content/uploads/2025/12/Worksheet-KI_DyB.pdf
Hört rein und teilt eure Gedanken gerne mit mir!
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56 Minuten
Als Ernährungsexpert*in ist ein gutes und aktuelles Porträtfoto mehr als nur ein hübsches Bild – es ist dein erstes Aushängeschild! Ob auf deiner Website, LinkedIn oder in sozialen Medien: Dein Bild sagt viel über dich und deine Professionalität aus. Aber was, wenn du kein teures Fotoshooting buchen kannst?
In der neuen Podcastfolge geben wir dir effektive Tipps, wie du dir selbst zu Hause tolle Porträts machen kannst. Die Fotografin Mimi Vollgraf gibt dir im Podcast Tipps zu:
Wie du das richtige Licht nutzt
Wie du den perfekten Hintergrund wählst
Wie du natürlich und selbstbewusst vor der Kamera wirkst
Und viele mehr!
Hör rein und hol dir praktische Tipps, die du sofort umsetzen kannst, um dich als Ernährungsfachkraft optimal zu präsentieren!
In der neuen Podcastfolge geben wir dir effektive Tipps, wie du dir selbst zu Hause tolle Porträts machen kannst. Die Fotografin Mimi Vollgraf gibt dir im Podcast Tipps zu:
Wie du das richtige Licht nutzt
Wie du den perfekten Hintergrund wählst
Wie du natürlich und selbstbewusst vor der Kamera wirkst
Und viele mehr!
Hör rein und hol dir praktische Tipps, die du sofort umsetzen kannst, um dich als Ernährungsfachkraft optimal zu präsentieren!
31 Minuten
Mood Food – Lebensmittel und Nährstoffe, die deine Psyche positiv unterstützen können?
Das erwartet dich in dieser Folge:
Wie Ernährung deine Stimmung und Stressresistenz beeinflusst
Die Geheimnisse der Darm-Hirn-Achse – und wie du sie nutzen kannst
Lebensmittel, die deine mentale Gesundheit stärken
Praktische Tipps für die Umsetzung von Mood Food im Alltag
Alltagsrezepte, die gesund und einfach sind
Warum du reinhören solltest:
Egal, ob für dich selbst oder für deine Klient:innen – diese Folge steckt voller Inspiration und praxisnaher Tipps, um Ernährung und mentale Gesundheit auf ein neues Level zu bringen.
Hör jetzt rein und lass dich inspirieren!
Literaturempfehlungen:
Ernährung für die Psyche. Richtig essen für seelisches Wohlbefinden (Uma Naidoo)
Essen für die Seele (Prof. Dobos)
Iss deine Psyche gesund. Mein Ernährungswissen und 100 Rezepte gegen Überlastung, Ängste und Depressionen (Matthias Riedl)
Werbung. Die neue Fortimel Creme Protein 1.6 kcal – die löffelbare, proteinreiche Trinknahrung! Perfekt für Patient:innen mit krankheitsbedingter Mangelernährung und erhöhtem Energie- und Proteinbedarf. Vollbilanziert, verordnungsfähig und ab KW 14, Anfang April (der Launch hat sich etwas verschoben), in 4 leckeren Sorten verfügbar: Schokolade, Vanille, Banane, Waldfrucht.
Kostenlose Produktmuster? Mailt mit dem Stichwort „CREME25“ an fortimel@danone.com
Erreicht mich unter:
Instagram: https://www.instagram.com/dietyourbrain/
Facebook: https://www.facebook.com/dietyourbrain
E-Mail: dietyourbrain@web.de
Das erwartet dich in dieser Folge:
Wie Ernährung deine Stimmung und Stressresistenz beeinflusst
Die Geheimnisse der Darm-Hirn-Achse – und wie du sie nutzen kannst
Lebensmittel, die deine mentale Gesundheit stärken
Praktische Tipps für die Umsetzung von Mood Food im Alltag
Alltagsrezepte, die gesund und einfach sind
Warum du reinhören solltest:
Egal, ob für dich selbst oder für deine Klient:innen – diese Folge steckt voller Inspiration und praxisnaher Tipps, um Ernährung und mentale Gesundheit auf ein neues Level zu bringen.
Hör jetzt rein und lass dich inspirieren!
Literaturempfehlungen:
Ernährung für die Psyche. Richtig essen für seelisches Wohlbefinden (Uma Naidoo)
Essen für die Seele (Prof. Dobos)
Iss deine Psyche gesund. Mein Ernährungswissen und 100 Rezepte gegen Überlastung, Ängste und Depressionen (Matthias Riedl)
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Kostenlose Produktmuster? Mailt mit dem Stichwort „CREME25“ an fortimel@danone.com
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13 Minuten
Rückblick, Highlights & Ausblick – Das war 2024 bei Diet your Brain!
In dieser besonderen Folge nehme ich euch mit auf eine Reise durch das vergangene Jahr:
- Was war 2024 für mich persönlich und beruflich?
- Welche Highlights gab es hier im Podcast – und welche Folgen waren eure Favoriten?
- Was erwartet euch 2025 bei Diet your Brain?
Lasst uns gemeinsam das Jahr reflektieren und einen kleinen Blick in die Zukunft werfen. Vielen Dank, dass ihr mich durch dieses Jahr begleitet habt – euer Support bedeutet mir unglaublich viel!
Hört rein, macht es euch gemütlich, und lasst uns zusammen das Jahr Revue passieren.
Ich freue mich auf euer Feedback!
Was waren eure Highlights? Was wünscht ihr euch für den Podcast im nächsten Jahr? Schreibt mir gerne per Instagram (@dietyourbrain) oder per Mail (dietyourbrain@web.de)
Bleibt auf dem Laufenden:
Folgt dem Podcast und hinterlasst eine Bewertung – so verpasst ihr keine Folge und unterstützt mich dabei, noch mehr spannende Inhalte für euch zu erstellen.
Danke, dass ihr Teil von Diet your Brain seid!
My Therapie App: https://activate.mytherapyapp.com/vx57c
Fortimel Lucy Plus Produktmuster:
https://www.nutricia.de/med/services/bestellservice/produktmuster/fortimel-jucy-plus.htmlhttps://www.nutricia.de/med/services/bestellservice/produktmuster/fortimel-jucy-plus.html
Mich könnt ihr über folgende Kanäle erreichen:
Instagram: https://www.instagram.com/dietyourbrain/
Facebook: https://www.facebook.com/dietyourbrain
E-Mail: dietyourbrain@web.de
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- Welche Highlights gab es hier im Podcast – und welche Folgen waren eure Favoriten?
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Hört rein, macht es euch gemütlich, und lasst uns zusammen das Jahr Revue passieren.
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39 Minuten
Ein weiterer Arbeitszweig für Diätassistent*innen ist in den Außendienst von Firmen der Industrie zu gehen. Ich habe gehört, dass man da ganz gut Geld verdienen kann deshalb erkundigen wir uns mal, wie so ein Arbeitsplatz in der Realität aussieht. Welche Arbeitsbereiche erwarten uns dort?
Seid ihr an neuen Arbeitsfelder interessiert, die nicht dem typischen der Diätassistent*innen entspricht?
Dann ist das eine Folge für euch! Denn wir haben Anke Maelzer interviewt, die seit Jahren bei MetaX arbeitet und schon einiges an Erfahrung gemacht habt!
Ganz viel Spaß beim Reinhören.
Kontaktieren könnt ihr uns über:
Instagram: https://www.instagram.com/dietyourbrain/
Facebook: https://www.facebook.com/dietyourbrain
E-Mail: dietyourbrain@web.de
Wir freuen uns über eure Sternebewertung, damit wir wissen, dass es euch gefallen hat.
Seid ihr an neuen Arbeitsfelder interessiert, die nicht dem typischen der Diätassistent*innen entspricht?
Dann ist das eine Folge für euch! Denn wir haben Anke Maelzer interviewt, die seit Jahren bei MetaX arbeitet und schon einiges an Erfahrung gemacht habt!
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