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Episoden

#107 ALS in der Ernährungstherapie: Von der ersten Beratung bis zur PEG

54 Minuten
Was passiert, wenn Essen und Trinken bei ALS zunehmend schwieriger werden? In dieser Folge spreche ich mit Tanja Ruschitzka über die Herausforderungen der Ernährungstherapie bei Amyotropher Lateralsklerose (ALS) – von der ersten Beratung über ungewollten Gewichtsverlust und Schluckprobleme bis hin zur PEG und Sondenernährung.

Wir sprechen darüber, worauf Ernährungsfachkräfte achten sollten, wie sich die Energie- und Nährstoffzufuhr im Alltag verbessern lässt und warum eine frühzeitige, individuelle Begleitung so wichtig ist. Außerdem geht es um die Verträglichkeit von Sondennahrung, die Versorgung zu Hause und die Zusammenarbeit verschiedener Berufsgruppen.

Das erwartet dich in der Folge:

·       Ernährungstherapie ab der ALS-Diagnose: wichtige Parameter und Warnsignale

·       Gewichtsverlust, erhöhter Energiebedarf und Dysphagie

·       Lebensmittelanreicherung und hochkalorische Trinknahrung

·       PEG und Sondenernährung: Einstieg, Verträglichkeit und Anpassungen

Wichtig: Ernährung kann ALS nicht heilen oder den Krankheitsverlauf aufhalten. Sie kann aber dazu beitragen, den Ernährungszustand zu unterstützen, die Nahrungsaufnahme sicherer und weniger belastend zu gestalten und Lebensqualität zu erhalten.

Mehr zur Malnutrition Awareness Week: In dieser Reihe findest du weitere Folgen zur Ernährungstherapie bei Erkrankungen und zur praktischen Versorgung mit medizinischer Ernährung. Schau gerne im Podcast nach den Folgen, die dich interessieren!

#93 Ernährung bei Schlaganfall, Parkinson & Co.

#92 Ernährung in der Onkologie

#78 Ernährungssupport bei Mangelernährung

#77 Gemeinsam gegen Mangelernährung: Früherkennung und Langzeitfolgen verstehen

#76 Mangelernährung erkennen: Warnsignale und Symptome

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Diese Podcastfolge wurde unterstützt von Nutrison Sondennahrung von Nutricia, einer der führenden Marken im Bereich der medizinischen Ernährung

Das Nutricia Ernährungsteam unterstützt bei der enteralen Versorgung zu Hause, mit ernährungstherapeutischer Kompetenz und 99 % Weiterempfehlungsrate. Mehr erfahren: Unser Nutricia Ernährungsteam | Nutricia

Die Sondennahrung Nutrison 2 kcal HP Multi Fibre PlantBased: Verträglich und zeitsparend. Mehr Energie bei weniger Volumen. Mehr erfahren: Nutrison 2 kcal High Protein Multi Fibre PlantBased | Nutricia

#106 Ernährungstherapie bei Krebs: Warum früh handeln so wichtig ist

42 Minuten
Menschen mit einer Krebserkrankung haben ein erhöhtes Risiko für Mangelernährung und Muskelverlust. Beides kann den Therapieverlauf, die körperliche Leistungsfähigkeit und die Lebensqualität beeinflussen. Doch welche Rolle spielt die Ernährungstherapie konkret – und was lässt sich in der Praxis erreichen?

Darüber spreche ich mit Dr. Carla Wunderle, Ernährungswissenschaftlerin und Teamleitung wissenschaftlicher Mitarbeiter am Kantonsspital Aarau in der Schweiz, über die besonderen Herausforderungen bei onkologischen Erkrankungen und darüber, warum Ernährung möglichst früh in die Behandlung eingebunden werden sollte.

Das erwartet dich in der Folge:

Warum Menschen mit Krebs besonders gefährdet für Mangelernährung und Muskelverlust sind

Wie sich Ernährungsrisiken frühzeitig erkennen lassen

Welche Rolle Energie, Eiweiß und Bewegung für den Muskelerhalt spielen

Praktische Strategien bei geringem Appetit und eingeschränkter Nahrungsaufnahme

Wann Trinknahrung sowie enterale oder parenterale Ernährung sinnvoll sein können

Welche neuen pharmakologischen Ansätze erforscht werden und was die Evidenz bisher zeigt

Die zentrale Botschaft: Ernährungstherapie kann Krebs nicht heilen. Sie ist aber ein wichtiger Bestandteil der unterstützenden Behandlung. Je früher Ernährungsrisiken erkannt und individuell passende Maßnahmen eingeleitet werden, desto besser lässt sich der Ernährungszustand unterstützen und die Lebensqualität erhalten.

Mehr zur Malnutrition Awareness Week 2026: Diese Folge ist Teil unserer Reihe zur Ernährungstherapie bei Erkrankungen. Hör auch in die weiteren Folgen zu medizinischer Ernährung und ihrer praktischen Anwendung hinein.

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Weiterführende Informationen:

Ernährung in der Onkologie | für medizinisches Fachpersonal

Screening Dokumente

Fortimel Produktmuster & Materialien | für Patient:innen

Toolbox für ein individualisiertes und Evidenzbasiertes Ernährungsmanagement (clinical nutrition.science)

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Die anderen MAW-Podcastfolgen:

#93 Ernährung bei Schlaganfall, Parkinson & Co.

#92 Ernährung in der Onkologie

#78 Ernährungssupport bei Mangelernährung

#77 Gemeinsam gegen Mangelernährung: Früherkennung und Langzeitfolgen verstehen

#76 Mangelernährung erkennen: Warnsignale und Symptome

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Die Folge entsteht im Rahmen der Malnutrition Awareness Week 2026 in Kooperation mit Fortimel

#105 Künstliche Ernährung in der Praxis: Trinknahrung, Sonde oder parenterale Ernährung?

25 Minuten
Künstliche Ernährung kompakt: Das Wichtigste für die Praxis

Trinknahrung, Sondenernährung oder parenterale Ernährung: In dieser Folge bekommst du einen kompakten Überblick über die verschiedenen Formen künstlicher Ernährung und ihre praktische Anwendung. Außerdem geht es um typische Herausforderungen, das Refeeding-Syndrom und die Bedeutung einer individuellen, interdisziplinären Ernährungstherapie.

Das erwartet dich in der Folge:

Trinknahrung: Geschmack, Verträglichkeit und praktische Umsetzung

Sondenernährung: Sondenarten, Nahrungswahl und Verabreichung

Parenterale Ernährung: Indikationen und mögliche Komplikationen

Refeeding-Syndrom: Risiken erkennen und den Kostaufbau sicher gestalten

Zum Weiterlesen und Weiterhören:

Malnutrition Awareness Week (9.–15. November 2026): Zwei Folgen zur Ernährungstherapie bei Krebs und ALS mit Einblicken in die praktische Versorgung.

Folge #102 mit Lea: Eine persönliche Perspektive darauf, wie künstliche Ernährung den Alltag mit einer chronischen Erkrankung unterstützen kann: https://open.spotify.com/episode/50qpKybK2DhaNRwLSna830?si=8pYfHnpVQG65Nih4MNuk1Q

Diät & Information, Ausgabe 5/2026: Schwerpunkt zu enteraler und parenteraler Ernährung, Refeeding-Syndrom und der Versorgung nach der Entlassung aus dem Krankenhaus u.v.m.

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Diese Podcast-Folge wird unterstützt von Fortimel.

Alle Infos zum Nutricia Wettbewerb: https://lnkd.in/p/e_M_NV-h

Kostenlose Fortimel Produktmuster: https://www.nutricia.de/med/produkte/fortimel/services/produktmuster-und-infomaterialien/inno-paket.html

#104 Studien lesen lernen: Der Praxis-Guide für Ernährungsfachkräfte

29 Minuten
Woher kommen eigentlich die Ernährungsempfehlungen, die wir täglich in der Beratung geben? In dieser Folge zeige ich dir, wie du wissenschaftliche Paper selbst liest und einordnest – ohne dafür ein ganzes Studium zu brauchen.

Das erwartet dich in dieser Folge:

Warum wissenschaftliches Arbeiten für Diätassistent:innen und Ernährungswissenschaftler:innen im Praxisalltag unverzichtbar ist

Wie du mit Plattformen wie PubMed und Cochrane aktuelle Studien findest

Die 9-Schritte-Methode, mit der du ein Paper effizient liest, ohne es komplett durchzulesen

Wie du Studientypen einordnest und woran du Interessenkonflikte erkennst

Die 9 Schritte-Methode:                         

1.     Titel lesen

2.     Abstract lesen

3.     Studie kritisch betrachten

4.     Wissenschaftlichen Hintergrund überfliegen

5.     Ergebnisüberschriften und Ergebniszusammenfassung

6.     Ergebnisse in Tabellen und Grafiken betrachten

7.     Limitationen überprüfen

8.     Methodik ansehen

9.     Literaturverzeichnis nutzen

Erwähnte Quellen:

Google Scholar

PubMed – Datenbank für medizinische und gesundheitswissenschaftliche Studien

Cochrane – systematische Reviews und Metaanalysen

Mehr zum wissenschaftlichen Arbeiten findet ihr in dieser Podcastfolge:

„#Wissenschaftliche Nachweise in der Diätetik“: https://open.spotify.com/episode/1zERSwxMEdixWDfd4xUaUj?si=fh0M7pv0QDmXTFBi_EeJIw

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Erreicht mich unter:

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Danke an Nutricia Fortimel für die Unterstützung dieses Podcasts.

Erfahre mehr zu Fortimel PlantBased Protein 2 kcal: https://www.nutricia.de/med/produkte/fortimel/fortimel-plantbased-protein-2.html

Cappuccino-Brownies: https://www.nutricia.de/services/rezepte/fortimel/vegane-cappuccino-brownies.html 

Zur Podcastfolge mit Lea Licht zu “Jung, kreativ, chronisch krank“: https://open.spotify.com/episode/50qpKybK2DhaNRwLSna830?si=EKYoRzJvS3qzD6t1dHjeig

Bestelle dir ein kostenloses Produktmuster von Fortimel PlantBased 2 kcal: https://www.nutricia.de/med/produkte/fortimel/fortimel-plantbased-protein-2.html

#103 „Ich nehme seit den Wechseljahren zu“ – Frauen in der Ernährungsberatung begleiten

1 Stunde 4 Minuten
„Ich esse eigentlich gar nicht anders als früher – aber seit den Wechseljahren nehme ich trotzdem immer weiter zu.“ Diesen Satz hören Ernährungsfachkräfte in der Beratung.

Aber was passiert im Körper in der Peri- und Menopause eigentlich wirklich? Und vor allem: Wie können wir Frauen mit diesem Anliegen gut und fachlich fundiert beraten?

Darüber spreche ich mit Ernährungswissenschaftlerin Christina Renz. Wir nehmen einen konkreten Beratungsfall unter die Lupe und schauen uns an, welche Fragen wir in der Anamnese stellen sollten, wie wir sinnvolle Beratungsziele setzen und welche Rolle Ernährung, Bewegung, Muskelmasse und Energiezufuhr spielen.

Und natürlich geht es auch um die typischen Aussagen, die uns in der Beratung begegnen: „Mein Stoffwechsel ist kaputt“, „Kohlenhydrate machen mich dick“ oder „Abnehmen geht nach den Wechseljahren sowieso nicht mehr.“

Eine praxisnahe Folge für Ernährungsfachkräfte, die Frauen in dieser Lebensphase kompetent und evidenzbasiert begleiten möchten.

Erreicht Christina unter:

Christinas Website: https://christinarenz.de

Christinas Instagram-Account: https://www.instagram.com/christinarenzde

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Über diesen Podcast

Der Podcast für alle Ernährungsfachkräfte, die sich inspirieren lassen, weiterbilden und vernetzen möchten.   Hier erwarten dich aktuelle Ernährungsthemen, wissenschaftliche Einblicke und praktische Tipps für den Berufsalltag. Egal ob in der Beratung, im Krankenhaus, in der Forschung oder Lehre – dieser Podcast liefert dir fundiertes Wissen, neue Perspektiven und wertvolle Impulse.  Als Diätassistentin, Ernährungswissenschaftlerin sowie Gastgeberin teile ich meine Expertise und lade inspirierende Persönlichkeiten ein, die ihre Erfahrungen und Ideen mit dir teilen.  Ein Podcast von Ernährungsfachkräften für Ernährungsfachkräfte – für alle, die Ernährung leben.  Der Podcast für alle Ernährungsfachkräfte, die sich inspirieren lassen, weiterbilden und vernetzen möchten.   Hier erwarten dich aktuelle Ernährungsthemen, wissenschaftliche Einblicke und praktische Tipps für den Berufsalltag. Egal ob in der Beratung, im Krankenhaus, in der Forschung oder Lehre – dieser Podcast liefert dir fundiertes Wissen, neue Perspektiven und wertvolle Impulse.  Als Diätassistentin, Ernährungswissenschaftlerin sowie Gastgeberin teile ich meine Expertise und lade inspirierende Persönlichkeiten ein, die ihre Erfahrungen und Ideen mit dir teilen.  Ein Podcast von Ernährungsfachkräften für Ernährungsfachkräfte – für alle, die Ernährung leben.  Der Podcast für alle Ernährungsfachkräfte, die sich inspirieren lassen, weiterbilden und vernetzen möchten.   Hier erwarten dich aktuelle Ernährungsthemen, wissenschaftliche Einblicke und praktische Tipps für den Berufsalltag. Egal ob in der Beratung, im Krankenhaus, in der Forschung oder Lehre – dieser Podcast liefert dir fundiertes Wissen, neue Perspektiven und wertvolle Impulse.  Als Diätassistentin, Ernährungswissenschaftlerin sowie Gastgeberin teile ich meine Expertise und lade inspirierende Persönlichkeiten ein, die ihre Erfahrungen und Ideen mit dir teilen.  Ein Podcast von Ernährungsfachkräften für Ernährungsfachkräfte – für alle, die Ernährung leben.  Abonniere jetzt und bleib auf dem Laufenden! Folge mir dazu auch gerne auf Instagram: https://www.instagram.com/dietyourbrain?igsh=cm1zaHU4Z3d4N3Rv&utm_source=qr Ich freu mich auf euch, Merle
Webseite
Diet your Brain
Urheberangabe
Diet your Brain
Durchschnittliche Länge
Ø 41 Min.
Erscheinungsweise
Monatlich
Letzter Check
vor 5 Std.
Zuerst veröffentlicht
vor 7 J.

Kommentare (2)

Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.

Di
Diäti (Gast) vor 6 Jahren

Mega cooler Podcast! Endlich mal was berufspolitisches, das leicht zu konsumieren ist! (wartet auf Freigabe)

Di
Dietitian (Gast) vor 7 Jahren

Coooool :) (wartet auf Freigabe)

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Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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