WIR BIO-BAUERN - Der Podcast für ökologische Landwirtschaft

Wie entwickelt sich der Markt für Bio-Druschfrüchte? Welche Kulturen bieten aktuell gute Vermarktungschancen? In dieser Folge von WIR BIO-BAUERN spricht Celine Grau mit Stefan Schmidt, Ressortleiter Druschfrüchte der Marktgesellschaft der Naturland Bauern AG, und Louisa von Münchhausen, Geschäftsführerin des Gut Rosenkrantz, über die aktuelle Situation am Markt für Bio-Druschfrüchte. Gemeinsam ordnen sie ein, • warum höhere Verbraucherpreise nicht automatisch bei den Betrieben ankommen, • welche Folgen Energiekrise und geopolitische Entwicklungen für den Bio-Markt haben, • wie sich die Märkte für Hafer, Dinkel und Weizen aktuell entwickeln, • welche Perspektiven es im Futtermarkt, • weshalb Vorverträge und Vermarktungsstrategien gerade jetzt an Bedeutung gewinnen und • worauf Bio-Ackerbaubetriebe bei ihrer Anbau- und Vermarktungsplanung achten sollten. Webseite Marktgesellschaft der Naturland Bauern AG: https://marktgesellschaft.de/unsere-ressorts/druschfruechte/ Webseite Gut Rosenkrantz: https://www.gut-rosenkrantz.de/ Webseite Beratung für Naturland: https://www.naturland.de/de/erzeuger.html WIR BIO-BAUERN auf Instagram: https://www.instagram.com/wirbiobauern/ Jetzt Infopaket anfordern: https://www.naturland.de/de/erzeuger/beratung/umstellung/erstinfopaket-anfordern.html Themenwünsche und Feedback an podcast@naturland-beratung.de

Wie gelingt der Einstieg in die Direktvermarktung – und was braucht es, damit aus einer Idee ein erfolgreiches Vermarktungskonzept wird? Darüber spricht Celine Grau in dieser Folge mit Aline Strohmenger und Nina Berner. Aline hat gemeinsam mit ihrem Mann auf ihrem Naturland-Betrieb in Unterfranken eine Direktvermarktung aufgebaut und vermarktet dort seit 2021 erfolgreich unter Anderem Getreideprodukte aus eigener Erzeugung. Ein wichtiger Baustein dabei ist ihr Selbstbedienungshofladen, den sie Schritt für Schritt entwickelt hat. Nina Berner begleitet als Expertin für Verarbeitung und Direktvermarktung bei der Naturland Zeichen GmbH Betriebe auf ihrem Weg in die Direktvermarktung. In dieser Folge erfährst du: • warum Direktvermarktung für viele Betriebe eine interessante Perspektive sein kann, • welche betrieblichen und persönlichen Voraussetzungen wichtig sind, • wie Aline ihre Direktvermarktung Schritt für Schritt aufgebaut hat, • welche Herausforderungen Betriebe nicht unterschätzen sollten, • wie Kundinnen und Kunden auf einen Betrieb aufmerksam werden, • und warum Qualität, Authentizität und Geduld entscheidende Erfolgsfaktoren sind. Eine Folge für alle Bäuerinnen und Bauern, die mehr Wertschöpfung auf dem eigenen Betrieb erzielen und den direkten Kontakt zu Verbraucherinnen und Verbrauchern stärken möchten. Biohof Strohmenger: https://www.biohof-strohmenger.de/ Kontakte & Ansprechpersonen für Bio-Direktvermarktung: https://www.naturland-zeichen.de/de/service/bio-direktvermarktung Webseite: https://www.naturland.de/de/erzeuger.html WIR BIO-BAUERN auf Instagram: https://www.instagram.com/wirbiobauern/ Jetzt Infopaket anfordern: https://www.naturland.de/de/erzeuger/beratung/umstellung/erstinfopaket-anfordern.html Themenwünsche und Feedback an podcast@naturland-beratung.de

Lückige Bestände, Gemeine Rispe, Löwenzahn oder nachlassende Erträge – viele Grünlandbetriebe kennen diese Entwicklung. Häufig wird versucht, mit Nachsaaten gegenzusteuern. Doch wie lassen sich Grünlandbestände langfristig stabil halten? In dieser Folge von WIR BIO-BAUERN spricht Celine Grau mit Naturland Milchviehberater Sebastian Wagner über abgestufte Grünlandnutzung, Biodiversität und standortangepasstes Grünlandmanagement im Ökolandbau. Gemeinsam gehen sie der Frage nach: • warum nicht jede Grünlandfläche gleich intensiv bewirtschaftet werden sollte • welche Rolle Standort, Wasserverfügbarkeit und Nährstoffversorgung spielen • wie intensive Nutzung die Artenzusammensetzung im Grünland verändert • warum Nachsaat allein häufig nicht ausreicht • wie abgestufte Nutzung helfen kann, Trockenstress und Wetterextreme besser abzufedern • wie sich Biodiversität fördern lässt, ohne komplett auf Ertrag und Futterqualität zu verzichten • und welche Fördermöglichkeiten es für biodiversitätsfördernde Maßnahmen gibt Dabei wird deutlich: Nachhaltiges Grünlandmanagement beginnt damit, Flächen differenziert zu betrachten – und Nutzung, Standort und Nährstoffversorgung wieder stärker zusammenzudenken. Naturland Leitfaden Biodiversität: https://www.naturland.de/images/02_erzeuger/documents/naturland_leitfaden_biodiversitaet.pdf Webseite: https://www.naturland.de/de/erzeuger.html WIR BIO-BAUERN auf Instagram: https://www.instagram.com/wirbiobauern/ Jetzt Infopaket anfordern: https://www.naturland.de/de/erzeuger/beratung/umstellung/erstinfopaket-anfordern.html Themenwünsche und Feedback an podcast@naturland-beratung.de

Raus auf die Weide – doch wann ist eigentlich der richtige Zeitpunkt? Und wie gelingt es, Weideflächen so zu nutzen, dass Tierwohl, Futterqualität und Ertrag zusammenpassen? In dieser Folge von WIR BIO-BAUERN sprechen die Naturland Regionalberaterin für Rheinland-Pfalz & Saarland, Nadine Lebeau, und Naturland Rinderberater in Baden Württemberg,Timo Manger, über die Grundlagen eines erfolgreichen Weidemanagements und typische Herausforderungen für Milchvieh- und Mutterkuhbetriebe. Gemeinsam gehen sie den Fragen nach: • warum die Pflanzenzusammensetzung im Grünland entscheidend ist • warum Ruhezeiten für die Grasnarbe so wichtig sind • wie sich Trockenheit und Standort auf die Weide auswirken • und weshalb eine regelmäßige Flächenkontrolle ein zentraler Bestandteil des Weidemanagements sein sollte Gute Weidehaltung braucht nicht nur passende Flächen, sondern vor allem ein aktives Management und den Blick fürs Grünland. Artikel aus den Naturland Nachrichten: https://issuu.com/naturland_beratung/docs/naturland_nachrichten_2_2026/54 Grünlandtemperatursumme: https://www.isip.de/isip/ackerbau/gruenland/gruenlandtemperatursumme Webseite: https://www.naturland.de/de/erzeuger.html WIR BIO-BAUERN auf Instagram: https://www.instagram.com/wirbiobauern/ Jetzt Infopaket anfordern: https://www.naturland.de/de/erzeuger/beratung/umstellung/erstinfopaket-anfordern.html Themenwünsche und Feedback an podcast@naturland-beratung.de