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Christian Müller: Digitalisierung und Unternehmertum in der Gastronomie: Wie Technologie Betriebe entlasten und Gastgeber stärken kann
vor 11 Monaten

Christian Müller: Digitalisierung und Unternehmertum in der Gastronomie: Wie Technologie Betriebe entlasten und Gastgeber stärken kann

50 Minuten
Andreas Caminada: Führung und Gastgeberkultur in der Gastronomie: Wie Exzellenz entsteht
vor 1 Jahr

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48 Minuten
Daniel Rettig: Entscheidungen und Best Practices in der Gastronomie: Warum Kopieren selten funktioniert
vor 1 Jahr

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1 Stunde 1 Minute
Prof. Dr. Carolyn Hutter: Nachhaltigkeit und Management in der Gastronomie: Wie Betriebe zukunftsfähig gesteuert werden
vor 1 Jahr

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50 Minuten
Prof. Dr. Ingo F. Scheuermann: Marketing und AI in der Gastronomie: Wie Restaurants relevant bleiben
vor 1 Jahr

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1 Stunde 10 Minuten
Birgit Reitbauer: Exzellenz und Unternehmertum in der Gastronomie: Wie Klarheit und Kontinuität Erfolg ermöglichen
vor 1 Jahr

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55 Minuten
Michael Farquhar: Operations und Skalierung in der Gastronomie: Wie große Restaurantgruppen steuerbar bleiben
vor 1 Jahr

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54 Minuten
Gebrüder Lechle: Expansion und Systemgastronomie: Wie ihr Start Up aus dem Cashflow wächst
vor 1 Jahr

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57 Minuten
Barbara Eselböck: Gastgebertum und Servicekultur in der Gastronomie: Wie Aufmerksamkeit und Kontinuität Erfolg sichern
vor 1 Jahr

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50 Minuten
Kevin Kock: Virtual Restaurants und Systemgastronomie: Wie Food Brands über Delivery und QSR skalieren
vor 1 Jahr

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50 Minuten
Lars Odefey: Landwirtschaft und Verantwortung in der Gastronomie: Warum Qualität beim Ursprung beginnt
vor 1 Jahr

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57 Minuten
Andrew Yeo: Globale Restaurantführung und Spitzenküche: Wie Michelin-Qualität weltweit gesteuert wird
vor 1 Jahr

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39 Minuten
Hendrik Susemihl: Automatisierung und Robotik in der Gastronomie: Wie Technologie Küchen entlastet
vor 1 Jahr

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48 Minuten
Andreas Gfrerer: Gastgebertum und Unternehmertum im Restaurant: Wie Tradition zeitgemäß weiterentwickelt wird
vor 1 Jahr

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1 Stunde 3 Minuten
Marc Sasserath: Marke und Transformation in der Gastronomie: Wie Restaurants ihre Identität weiterentwickeln
vor 1 Jahr

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55 Minuten
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Marc Sasserath: Marke und Transformation in der Gastronomie: Wie Restaurants ihre Identität weiterentwickeln
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