PLANTBASED

Wie wird aus einem Jamie Oliver Foodstylisten ein veganer Slow-Food-Aktivist? In dieser Folge spricht Julius Fiedler aka  @BakingHermann  über seinen Weg vom Käse-Doku-Dreh zum Kochbuch „Natürlich vegan“, traditionelle Gerichte ohne Tierprodukte und die unsichtbaren Kosten unseres Essens. Sein Name hat bis heute viel mit Sauerteigbrot, Geduld und Freundschaft zu tun. Warum? Er verrät es in diesem Videopodcast. Julius erzählt, wie ihn eine Cheddar-Käserei, die Arbeit mit Jamie Oliver und die Lockdowns erst tiefer in die Food-Welt und dann konsequent in den Veganismus geführt haben. Wir reden über Ahimsa, Slow Food, Monokulturen, Hülsenfrüchte als Klimaretter, warum „Fake-Produkte“ nur ein kleiner Teil der Wahrheit sind - und wieso traditionell vegane Küche überall auf der Welt längst existiert, ohne so genannt zu werden. Du bekommst ehrliche Einblicke in Julius’ persönlichen Wandel 2022 („Cold Turkey“ vegan), praktische Tipps für den Einstieg (Hülsenfrüchte, Mikrobiom, Budget) und erfährst, wie sein Buch „Natürlich vegan“ entstand - eine Sammlung traditioneller, natürlich veganer Rezepte aus Indien, der Türkei, Italien & Co., die Brücken bauen statt Fronten. 🫵 Highlights dieser Folge: - Vom Filmstudium zum Foodstyling bei Jamie Oliver – und warum fiktive Geschichten Julius nicht gereicht haben - Sauerteig-Workshops & „Baking Hermann“: Wie aus 8 Zoom-Teilnehmern 2,4 Mio. Follower wurden - Der Weg zum Veganismus: Genuss vs. Ethik, Nose-to-Tail, Ahimsa und das Bewusstsein - Slow Food, DNA-Kapseln & Banane: Warum Monokulturen uns alle verletzlich machen - Hülsenfrüchte als Powerhouse: Protein, Mikrobiom & warum „Blähbauch“ nur eine Phase ist - „Natürlich vegan“: Traditionelle Gerichte, die schon immer pflanzlich waren – von Cucina povera bis Tempelküche Viel Spaß! ------- Folgst du uns schon? https://www.instagram.com/thisisvegan.magazin/ (Hier gibt´s die Billie Eilish Vinyl) https://www.instagram.com/vegan.alarm/ https://www.instagram.com/veganentdecken/ ------- 🥹 Jetzt Kanal-Mitglied werden https://www.youtube.com/channel/UC1BAQMRg8-rElvHunpxhIrg/join ------- Mehr über Julius Fiedler: https://www.instagram.com/hermann/ Zum Buch: https://amzn.to/4pgQcAi ------- Dir hat der Podcast gefallen? Schreibe eine positive Bewertung. ***** Spotify: https://open.spotify.com/show/2FWDkL5SfNG9aeF9CvCpmU?si=a1bd815648e34cf4 ---------- Magazin: https://www.this-is-vegan.com/ ------- Unser Vegan-GPT für Anti-Vegane-Kommentare: https://chatgpt.com/g/g-673eee76ab9881918c41b9e97645fa04-vegan-gpt-fakten-fur-kommentarspalten ------- Vitamin B12, Proteinpulver und vegane Supplements gibt´s hier: https://amzn.to/3BdS0Xl ------- Du möchtest neue, vegane Produkte kennenlernen? Schau mal hier vorbei: https://tidd.ly/3TFSji5 oder https://amzn.to/3Jol1jX *𝘋𝘶𝘳𝘤𝘩 𝘦𝘶𝘳𝘦𝘯 𝘌𝘪𝘯𝘬𝘢𝘶𝘧 𝘦𝘳𝘩𝘢𝘭𝘵𝘦𝘯 𝘸𝘪𝘳 𝘦𝘪𝘯𝘦 𝘬𝘭𝘦𝘪𝘯𝘦 𝘗𝘳𝘰𝘷𝘪𝘴𝘪𝘰𝘯. 𝘋𝘢𝘯𝘬𝘦. ------- Mehr zum Podcast: https://this-is-vegan.com/podcast ------- ️ Danke für die Produktion und die Unterstützung dabei an: podvise Proper Mastering ------- Partner dieser Folge: Plattenspieler der Extraklasse - High End und richtig, richtig nice Designs. Schaut es euch selbst an: https://kleintechnik.de/ ------- VESH https://veshcollective.com/discount/THISISVEGAN ------- ️ Du möchtest uns unterstützen? buymeacoffee.com/thisisvegan ------- Ihr wollte auch als Partner dabei sein? Schreibt uns. ------- ️ Be the change! #thisisvegan 00:00 Intro & wer ist Julius Fiedler / Baking Hermann 05:00 Von Film & Käse-Doku zu Jamie Oliver 15:00 Sauerteig und der Start von Baking Hermann 24:00 Warum Julius 2022 komplett vegan wurde 33:00 Indien, Türkei, Italien: Traditionell vegan ohne Label 36:30 Slow Food, DNA-Kapseln & die Banane 46:00 Drei Tipps für den veganen Einstieg 53:00 Das Kochbuch „Natürlich vegan“ 01:03:00 Content Creator-Alltag, Community & Ausblick

Vegan schlemmen auf Bali und der steinige Weg zum erfolgreichen Content Creator: In dieser Folge begrüße ich Sebastian, das Gesicht hinter Simply Vegan (simplyveganorg), auf meinem Sofa in Bali! ️ Zusammen mit seiner Freundin Tamara hat Sebastian mit "Simply Vegan" eine der Anlaufstellen für vegane Rezepte geschaffen, die nicht nur optisch überzeugen, sondern auch geschmacklich neue Maßstäbe setzen. Ich habe ihn direkt gefragt, wer er ist und wofür er steht. Wir sprechen offen über seinen Werdegang, die täglichen Struggles als Creator und warum Bali für Veganer ein absolutes Paradies ist. Das erwartet dich in dieser Folge: - Vegan Guide Bali: Die absolut besten Restaurants & Insider-Tipps. - The Journey: Wie Sebastian zum Content Creator wurde. - Behind the Scenes: Mit welchen Challenges er heute zu kämpfen hat. - Mission & Lifestyle: Warum er sich für ein veganes Leben entschieden hat. - Zukunftspläne: Wird es bald neue Kochbücher von Simply Vegan geben? - Impact: Was Sebastian in der Welt der Ernährung gerne verändern würde. Viel Spaß! ------- Folgst du uns schon? https://www.instagram.com/thisisvegan.magazin/ https://www.instagram.com/vegan.alarm/ https://www.instagram.com/simplyveganorg/ ------- 🥹 Jetzt Kanal-Mitglied werden https://www.youtube.com/channel/UC1BAQMRg8-rElvHunpxhIrg/join ------- Die besten Vegan-Dokus: https://this-is-vegan.com/die-besten-vegan-dokus/ ------- Kala Namak-Salz: https://amzn.to/4s5fMe7 (für veganes Ei) Die Bücher: https://amzn.to/4aolPEi https://amzn.to/4pNj4Bp Vegane Rezepte: https://this-is-vegan.com/vegane-rezepte/ https://this-is-vegan.com/vegane-quarkbaellchen-robert-marc-lehmann-rezept/ ------- Dir hat der Podcast gefallen? Schreibe eine positive Bewertung. ***** Spotify: https://open.spotify.com/show/2FWDkL5SfNG9aeF9CvCpmU?si=a1bd815648e34cf4 ---------- Magazin: https://www.this-is-vegan.com/ ---------- Du brauchst Hilfe beim Vegan-Start? Schau mal bei Veganuary vorbei https://veganuary.com/de/ ------- Unser Vegan-GPT für Anti-Vegane-Kommentare: https://chatgpt.com/g/g-673eee76ab9881918c41b9e97645fa04-vegan-gpt-fakten-fur-kommentarspalten ------- Vitamin B12, Proteinpulver und vegane Supplements gibt´s hier: https://amzn.to/3BdS0Xl ------- Du möchtest neue, vegane Produkte kennenlernen? Schau mal hier vorbei: https://tidd.ly/3TFSji5 oder https://amzn.to/3Jol1jX *𝘋𝘶𝘳𝘤𝘩 𝘦𝘶𝘳𝘦𝘯 𝘌𝘪𝘯𝘬𝘢𝘶𝘧 𝘦𝘳𝘩𝘢𝘭𝘵𝘦𝘯 𝘸𝘪𝘳 𝘦𝘪𝘯𝘦 𝘬𝘭𝘦𝘪𝘯𝘦 𝘗𝘳𝘰𝘷𝘪𝘴𝘪𝘰𝘯. 𝘋𝘢𝘯𝘬𝘦. ------- Mehr zum Podcast: https://this-is-vegan.com/podcast ------- ️ Danke für die Produktion und die Unterstützung dabei an: podvise Proper Mastering ------- VESH https://veshcollective.com/discount/THISISVEGAN ------- ️ Du möchtest uns unterstützen? buymeacoffee.com/thisisvegan ------- Ihr wollte auch als Partner dabei sein? Schreibt uns. ------- ️ Be the change! #thisisvegan

Veganismus extrem, Gym-Angriff auf Tobi, Reality-TV im Forsthaus Rampensau - in dieser Folge sprechen wir mit Tobias Neuschulte aka "Der Veganist" über Tierrechtsaktivismus, Streitkultur und warum Vegan sein die ethische Nulllinie ist. Tobi verbindet Tierrechtsarbeit mit Fitness und Straßenaktivismus. Wir gehen durch ein komplettes „Vegan Bullshit Bingo“, reden über Familie und Freunde, die weiter Tiere essen, klären die Proteinfrage für Muskelaufbau auf pflanzlicher Ernährung und sprechen darüber, wie man Aktivismus finanziert, ohne sich selbst oder die Community auszubrennen. Außerdem: Einblick hinter die Kulissen vom Forsthaus Rampensau, ein schmerzhafter Vorfall im Gym und Tobi und Raffaelas neues Aktivismus-Konzept mit eigenem Cube auf der Straße. Darum geht’s u.a.: - Warum Veganismus nicht extrem ist, sondern Standard-Gerechtigkeit für Tiere - Vegan Bullshit Bingo: Insel-Argument, Löwen, Pflanzengefühle, Bio-Fleisch & Inuit - Vegane Proteine, Soja, Muskelaufbau: Was wirklich zählt im Training - Grenzen ziehen: Familie, Freundeskreis, Gym - wann Tobi geht - Aktivismus & Geld: Content, Kooperationen, Spenden - was macht Sinn? - Debattenkultur: Warum wir auch mit politisch Andersdenkenden reden sollten Lass gerne ein Abo da, wenn dir das Format gefällt. 🫶 Deine Meinung dazu? Schreib es in die Kommentare. ------- Folgst du uns schon? https://www.instagram.com/thisisvegan.magazin/ https://www.instagram.com/vegan.alarm/ https://www.instagram.com/derveganist/ ------- Die besten Vegan-Dokus: https://this-is-vegan.com/die-besten-vegan-dokus/ Magazin: https://www.this-is-vegan.com/ https://nvsino.com/pages/wie-vegan ------- Du brauchst irgendwas von Amazon (z.B. zu Weihnachten=? Einfach über den Link bestellen und du supportest uns automatisch: https://amzn.to/4iiY9TX - Vitamin B12, Proteinpulver und vegane Supplements gibt´s hier: https://amzn.to/3BdS0Xl - Partner dieser Folge: nutri+ unterstützt euch dabei, eure Fitnessziele zu erreichen, on top leisten sie auch einen Beitrag für Umwelt und Tierschutz! Bei nutri+ gibt es die cremigsten Proteinpulver und Proteinriegel in verschiedenen Zusammensetzungen und Geschmacksrichtungen. Auch alle anderen im Podcast genannten Supplements findest du hier in großer Auswahl und Top-Qualität. Durch ihre Aktionen und Spenden unterstützen sie nicht nur große Tierschutzorganisationen, sondern auch Tierheime, Streunerhilfen und Lebenshöfe. nutri+ hier: https://amzn.to/3BdS0Xl 10% Rabatt: thisisvegan https://tidd.ly/478St9o -- Checkt unbedingt hier die App Fuelly - https://fuelly.ai/ -- VESH https://veshcollective.com/discount/THISISVEGAN -- ️ Du möchtest uns unterstützen? buymeacoffee.com/thisisvegan oder werde Kanalmitglied oder hype auf YouTube, abonniere und kommentiere. 🫶 ------- Ihr wollte auch als Partner dabei sein? Schreibt uns. ------- ️ Be the change! #thisisvegan 00:00 Intro & wer ist „der Veganist“ 10:00 Vegan Bullshit Bingo - die häufigsten Anti-Argumente 24:00 Familie, Freunde, Job - Umgang mit Nicht-Veganen 38:00 Vegan & Fitness: Protein, Soja, Supplemente 52:00 Angriff im Gym & Reality-Check Safe Space 1:00:00 Forsthaus Rampensau & TV-Formate 1:10:00 Aktivismus finanzieren, ohne auszubrennen 1:25:00 Politik, Bildung & Zukunftsvisionen 1:40:00 Neues Aktivismus-Konzept & Abschluss

Was passiert, wenn ein Londoner Eiscreme-Truck-Betreiber alles hinschmeißt, um als veganer Influencer zu starten? Ziemlich viel. Millionen Menschen folgen ihm auf Social Media und lieben seine Rezepte und Kochbücher. Sein Slogan "Anything you can cook, I can cook vegan". Im neuen Plantbased Podcast spreche ich mit Richard Makin aka School Night Vegan - dafür habe ich ihn live in Bali getroffen - wir sprechen über seinen außergewöhnlichen Weg vom Street-Food-Van zum gefeierten Kochbuchautor, über seinen Alltag und seiner Liebe zu Hunden. Richard erzählt, wie ihn sein Bestseller-Kochbuch zum internationalen Shootingstar der veganen Szene machte, was er in Bali macht, warum Bali ihn verändert hat - und wie er sich für Veganismus und Tierschutz einsetzt. Auch seine Lieblingsrezepte und Go-To-Gerichte empfiehlt er uns gibt praktische Tipps, um vegan zu kochen. Wir reden auch über Themen, die ihm persönlich am Herzen liegen: Selbstakzeptanz, Nachhaltigkeit und die LGBTQ+ Community. Viel Spaß mit der ersten Folge von Staffel 6! Neu ab dieser Staffel: Immer zu erst hier auf YouTube. Später dann auf Spotify und Co. Lass ein Abo da, um die neuen Folgen nicht zu verpassen. ------- Podcast auf englisch, Intro auf deutsch. Nutzt gerne die Übersetzungsfunktionen von YouTube. ------- Folgst du uns schon? https://www.instagram.com/thisisvegan.magazin/ https://www.instagram.com/vegan.alarm/ https://www.instagram.com/schoolnightvegan/ ------- 🥹 Jetzt Kanal-Mitglied werden https://www.youtube.com/channel/UC1BAQMRg8-rElvHunpxhIrg/join -- Zum Kochbuch von Richard: https://amzn.to/497k2mw -- Zum Video über BAWA https://youtu.be/ba6ZcuH_xg8 -- The Getaway Co: https://www.instagram.com/thegetawayco/ -- Partner dieser Folge: SirPlus Wusstest du, dass in Deutschland jedes Jahr 18 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll landen? Das ist eine LKW-Ladung pro Minute! Und das Verrückte: Das meiste wird einfach weggeschmissen, weil das MHD abgelaufen ist - obwohl die Produkte noch völlig in Ordnung sind. SIRPLUS rettet genau diese Lebensmittel. Schon über 5 Millionen Kilo gerettet, 1 Million Mahlzeiten ermöglicht und 540.000 Schulmahlzeiten in Afrika finanziert. Ihre Vision: Zero Waste for Zero Hunger. Weil niemand hungern sollte, während Essen im Müll landet. Jetzt Box oder gerettete Lebensmittel mit 15% Rabatt sichern: https://www.sirplus.de/ Code: THISISVEGAN15 -- Dir hat der Podcast gefallen? Schreibe eine positive Bewertung. ***** Spotify: https://open.spotify.com/show/2FWDkL5SfNG9aeF9CvCpmU?si=a1bd815648e34cf4 ---------- Magazin: https://www.this-is-vegan.com/ ------- ️ Danke für den Support bei Aufnahme und Schnitt an https://www.instagram.com/anthaeus_k/ ------- Unser Vegan-GPT für Anti-Vegane-Kommentare: https://chatgpt.com/g/g-673eee76ab9881918c41b9e97645fa04-vegan-gpt-fakten-fur-kommentarspalten ------- Vitamin B12, Proteinpulver und vegane Supplements gibt´s hier: https://amzn.to/3BdS0Xl ------- Du möchtest neue, vegane Produkte kennenlernen? Schau mal hier vorbei: https://tidd.ly/3TFSji5 oder https://amzn.to/3Jol1jX *𝘋𝘶𝘳𝘤𝘩 𝘦𝘶𝘳𝘦𝘯 𝘌𝘪𝘯𝘬𝘢𝘶𝘧 𝘦𝘳𝘩𝘢𝘭𝘵𝘦𝘯 𝘸𝘪𝘳 𝘦𝘪𝘯𝘦 𝘬𝘭𝘦𝘪𝘯𝘦 𝘗𝘳𝘰𝘷𝘪𝘴𝘪𝘰𝘯. 𝘋𝘢𝘯𝘬𝘦. ------- Mehr zum Podcast: https://this-is-vegan.com/podcast ------- ️ Danke für die Produktion und die Unterstützung dabei an: podvise Proper Mastering ------- VESH https://veshcollective.com/discount/THISISVEGAN ------- ️ Du möchtest uns unterstützen? buymeacoffee.com/thisisvegan ------- Ihr wollte auch als Partner dabei sein? Schreibt uns. ------- ️ Be the change! #thisisvegan