Obstsalat - der Podcast der Fachgruppe Obstbau

Ausnahme beim Mindestlohn: Welche Chancen hat der CDU-Antrag? - Stefan Kraege und Joerg Hilbers über politische Weichenstellungen und zentrale Herausforderungen im Erdbeeranbau - In der neuesten Ausgabe unseres Podcasts „Obstsalat“ nehmen wir Sie mit in die Gewächshäuser von Stefan Kraege und blicken hinter die Kulissen der modernen Beerenproduktion. Die Debatte um eine mögliche Ausnahme beim Mindestlohn für Saisonarbeitskräfte sorgt derzeit für große Aufmerksamkeit in der Branche – und ist auch ein zentrales Thema des Gesprächs. Nach 30 Jahren leidenschaftlicher Verbandsarbeit zieht Stefan Kraege - eine prägende Figur des westfälischen Obstbaus - Bilanz und blickt auf eine Branche, die sich in einer rasanten Transformation befindet. Erfahren Sie in diesem intensiven Gespräch, warum sich die Freilandflächen in den letzten zehn Jahren nahezu halbiert haben und warum der geschützte Anbau heute die einzige Antwort auf den Klimawandel, steigende Qualitätsansprüche des Handels und den enormen Kostendruck ist. Wir sprechen über: Wirtschaftlichkeit am Limit: Wie Mindestlohnerhöhungen und Investitionskosten von bis zu 350.000 Euro pro Hektar die Betriebe fordern. Die Zukunft der Sorten: Warum neue „Remontierer“ die Ernteperioden revolutionieren und Erträge von über 50 Tonnen ermöglichen. Politisches Engagement: Warum der Kampf um die Baugenehmigungsfreiheit von Folientunneln und praxistaugliche Regelungen für Saisonarbeitskräfte existenziell für die heimische Produktion sind. Pflanzenschutz: Ein Update zur aktuellen Zulassungssituation (u. a. Movento) und der Notwendigkeit, Schädlinge wie die Weichhautmilbe weiterhin wirksam bekämpfen zu können Hören Sie jetzt das Gespräch zwischen Joerg Hilbers und dem leidenschaftlichen Vordenker des Beerenanbaus, Stefan Kraege, der seit 30 Jahren mit klarer Kante und fachlicher Expertise die Interessen der Branche vertritt.

In dieser Ausgabe von OBSTSALAT spricht Joerg Hilbers mit Dr. Franz Ruess, der an der LVWO Weinsberg nicht nur neue Apfelsorten auf Herz und Nieren prüft, sondern auch aktiv Apfelsorten züchtet. Lohnt es sich, auf neue, resistente Sorten zu setzen? Oder bleiben wie lieber beim bewährten, pflanzenschutzintensiven Sortiment? Welche Resistenzen gibt es überhaupt, wie werden sie in der Züchtung eingesetzt und wie können wir verhindern, dass diese Resistenzen vom Erreger überwunden werden?

Jahresabschluss-Podcast der Bundesfachgruppe Obstbau Joerg Hilbers im Gespräch mit dem neuen Vorsitzenden Claus Schlieker über die aktuelle Lage im deutschen Obstbau. Themen sind unter anderem die schwierige Marktsituation bei Äpfeln, der Wegfall zentraler Pflanzenschutzmittel, die Mindestlohnerhöhung zum 1. Januar 2026, neue bürokratische Auflagen sowie die öffentliche Debatte nach dem Tatort „Letzte Ernte“. Einordnung, Hintergründe und Perspektiven für den deutschen Obstbau.

Existenzbedrohende Wirkstoffknappheit: Im Gespräch mit Bayer CropScience Im Obstbau wird der Pflanzenschutz immer schwieriger: Bekämpfungslücken nehmen zu, Notfallzulassungen häufen sich und erstmals fehlen wirksame Präparate gegen zentrale Schädlinge – etwa gegen Blutlaus und Feuerbrand im Apfel, den Birnenblattsauger in Birnen sowie Spinnmilben in Erdbeeren und Himbeeren. Ursache ist die EU-Verordnung 1107/2009, die den Wechsel von einer risikobasierten zu einer gefahrenbasierten Bewertung einleitete. Seitdem hat kein insektizider Wirkstoff mehr eine uneingeschränkte Freilandzulassung für den Obstbau erhalten – mit teils existenzbedrohenden Folgen für viele Betriebe. Im Gespräch mit Dr. Susanne Kübbeler und Dr. Christian Bogen von Bayer CropScience beleuchten wir die Ursachen dieser Wirkstoffknappheit und fragen nach, welche Forschungsansätze und künftigen Wirkstoffe Entlastung bringen könnten.