Unternehmer Jam-Session Archiv
230 Episoden
1 Stunde 1 Minute
„Wir Menschen haben oft nur eine Sache, die uns wirklich daran hindert, erfolgreich und glücklich zu sein. Und das sind wir selbst.“ Christine Wilde
Christine Wilde ist selbständige Psychologin, Podcasterin und Youtuberin. Christine hilft Menschen unter anderem dabei, Blockaden zu lösen und mit Leichtigkeit erfolgreich im Business zu werden.
Mit Christine spreche ich darüber, woran es liegt, dass einige Menschen schlechter und andere Menschen besser mir Rückschlägen umgehen können, warum „Scheitern“ kein guter Begriff für unternehmerische Rückschläge ist, warum es für Franchisegeber wichtig sein kann, einen Psychologen oder Diagnostiker in den Franchisenehmer-auswahlprozess miteinzubinden und Christine gibt Tipps für den Aufbau eines guten Mindsets (auch wenn uns beiden der Begriff nicht wirklich gut gefällt)
Christine verrät uns im Real-Talk, welche Rolle äußere Umstände (wie z.B. die Corona-Krise) dabei spielen, warum es so wichtig ist, zu akzeptieren, dass man sich in einer Krise befindet, warum es wichtig ist, sich einzugestehen, dass man (mit) dafür verantwortlich ist, dass man in der „Krise“ ist, warum es wichtig ist, dass man sich als Schöpfer seines Lebens versteht, warum es wichtig ist, sich Hilfe zu suchen und anzunehmen, wie wichtig Emotionale Selbstregulation ist, wie wichtig die Natur als Ressource ist, wie wichtig Routinen und Balance sind und was ungesunde Schutzstrategien sind.
Stimm jetzt für Christine beim Red Fox Award ab: https://www.erfolgskongress.de/red-fox-award/mindset/
Kontakt und Links zu Christine Wilde:
Internet: https://christinewilde.de/ Linked In: https://www.linkedin.com/in/christine-wilde-b46aaa156/ Instagram: https://www.instagram.com/mentalcoach_christine/ Podcast: https://christinewilde.de/podcast/ Youtube: https://www.youtube.com/@ChristineWildeCoaching
Links und Empfehlungen: Die Buchempfehlung von Christine: Bradshaw, John (Autor), Schröder, Dr. Bringfried (Übersetzer): Das Kind in uns: Wie finde ich zu mir selbst, Knaur MensSana TB; 4. Auflage, Neuausgabe (3. Dezember 2018), ISBN-10: 3426878305 Der Musik-Tipp von Christine: „Who is it“ von Michael Jackson Du benötigst Unterstützung bei der Finanzierung Deiner Existenzgründung oder der Erweiterung Deiner unternehmerischen Tätigkeit? Dann vereinbare ein kostenloses Erstgespräch mit mir https://www.becks-ub.de Folge mir auf Social Media für mehr Know-How zu den Themen Gründung, Franchise und Finanzierung: Linked In: https://www.linkedin.com/in/thorsten-beck-08095750 Xing: https://www.xing.com/profile/Thorsten_Beck5/cv Facebook: https://www.facebook.com/BecksUB
Ein besonderer Shoutout geht raus an Lars, der nicht nur mein Logo designt hat, sondern auch den Intro-Beat sowie weitere Beats für den Podcast geschraubt hat. Für mehr Musik von Lars schaut auf Bandcamp vorbei: https://roughremarks.bandcamp.com/ Und folgt ihm gerne auf Facebook: https://www.facebook.com/phunkychild
Christine Wilde ist selbständige Psychologin, Podcasterin und Youtuberin. Christine hilft Menschen unter anderem dabei, Blockaden zu lösen und mit Leichtigkeit erfolgreich im Business zu werden.
Mit Christine spreche ich darüber, woran es liegt, dass einige Menschen schlechter und andere Menschen besser mir Rückschlägen umgehen können, warum „Scheitern“ kein guter Begriff für unternehmerische Rückschläge ist, warum es für Franchisegeber wichtig sein kann, einen Psychologen oder Diagnostiker in den Franchisenehmer-auswahlprozess miteinzubinden und Christine gibt Tipps für den Aufbau eines guten Mindsets (auch wenn uns beiden der Begriff nicht wirklich gut gefällt)
Christine verrät uns im Real-Talk, welche Rolle äußere Umstände (wie z.B. die Corona-Krise) dabei spielen, warum es so wichtig ist, zu akzeptieren, dass man sich in einer Krise befindet, warum es wichtig ist, sich einzugestehen, dass man (mit) dafür verantwortlich ist, dass man in der „Krise“ ist, warum es wichtig ist, dass man sich als Schöpfer seines Lebens versteht, warum es wichtig ist, sich Hilfe zu suchen und anzunehmen, wie wichtig Emotionale Selbstregulation ist, wie wichtig die Natur als Ressource ist, wie wichtig Routinen und Balance sind und was ungesunde Schutzstrategien sind.
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1 Stunde 2 Minuten
Guter Schlaf ist der Garant für Gesundheit, Wohlbefinden und eine bessere Leistungsfähigkeit, denn in unserer schnellen Arbeitswelt sind Regeneration, innere Balance und mentale Stärke elementar um dauerhaft produktiv zu sein.
Aus meiner eigenen unternehmerischen Erfahrung sowie durch Gespräche mit vielen Unternehmern kann ich sagen, dass Unternehmer scheinbar sehr häufig von Schlafstörungen betroffen sind.
Mein heutiger Gast im Real-Talk ist Gesundheits-Designerin mit dem Fokus auf Schlaf-Design. Nadine Wollenhaupt zieht ihre Expertise aus 10 Jahren Berufserfahrung als Physiotherapeutin. Zudem ist Nadine zertifizierte Schlafcoachin und Betriebliche Gesundheitsmanagerin. Mit dem Trendthema Schlaf verknüpft sie alle wichtigen Gesundheitsthemen wie Bewegung, Ernährung und mentale Gesundheit miteinander.
Mit Nadine spreche ich im Real-Talk zum einen darüber, was die Aufgaben einer Gesundheits-Designerin sind, wie wir Schlafstörungen pro-aktiv entgegenwirken können und welche Handlungen bei auftretenden Schlafstörungen vollzogen werden sollten, um die eigene Schlafkompetenz zu optimieren, um sowohl im Beruf als auch im Alltag, nachhaltig gesund und leistungsfähig zu leben.
Nadine verrät uns im Real-Talk, wie sich Schlafstörungen äußern, was unter Schlafhygiene zu verstehen ist, warum Schlafroutinen so wichtig sind, was unter Schlaf-Druck zu verstehen ist, warum Alkohol nicht schlaffördernd ist, warum Bewegung am Morgen besonders schlaffördernd ist, wo professionelle Hilfe zu finden ist und ob die Schlummerfunktion empfehlenswert ist.
Kontakt und Links zu Nadine Wollenhaupt:
Linked In: https://www.linkedin.com/in/nadine-nehlmeyer-a0153b238/ Instagram: https://www.instagram.com/nadine_nehlmeyer/
Links und Empfehlungen: Die Buchempfehlung von Nadine: Gschwandtner, Florian und Bernold, Matthias: So läuft Start-up: Mein Leben, meine Erfolgsgeheimnisse, ecoWing; 2. Edition (18. Oktober 2018), ISBN-10: 3711001777
Der Musik-Tipp von Nadine: „Was Du nicht tust“ von Marc Forster Du benötigst Unterstützung bei der Finanzierung Deiner Existenzgründung oder der Erweiterung Deiner unternehmerischen Tätigkeit? Dann vereinbare ein kostenloses Erstgespräch mit mir https://www.becks-ub.de Folge mir auf Social Media für mehr Know-How zu den Themen Gründung, Franchise und Finanzierung: Linked In: https://www.linkedin.com/in/thorsten-beck-08095750 Xing: https://www.xing.com/profile/Thorsten_Beck5/cv Facebook: https://www.facebook.com/BecksUB
Ein besonderer Shoutout geht raus an Lars, der nicht nur mein Logo designt hat, sondern auch den Intro-Beat sowie weitere Beats für den Podcast geschraubt hat. Für mehr Musik von Lars schaut auf Bandcamp vorbei: https://roughremarks.bandcamp.com/ Und folgt ihm gerne auf Facebook: https://www.facebook.com/phunkychild
Aus meiner eigenen unternehmerischen Erfahrung sowie durch Gespräche mit vielen Unternehmern kann ich sagen, dass Unternehmer scheinbar sehr häufig von Schlafstörungen betroffen sind.
Mein heutiger Gast im Real-Talk ist Gesundheits-Designerin mit dem Fokus auf Schlaf-Design. Nadine Wollenhaupt zieht ihre Expertise aus 10 Jahren Berufserfahrung als Physiotherapeutin. Zudem ist Nadine zertifizierte Schlafcoachin und Betriebliche Gesundheitsmanagerin. Mit dem Trendthema Schlaf verknüpft sie alle wichtigen Gesundheitsthemen wie Bewegung, Ernährung und mentale Gesundheit miteinander.
Mit Nadine spreche ich im Real-Talk zum einen darüber, was die Aufgaben einer Gesundheits-Designerin sind, wie wir Schlafstörungen pro-aktiv entgegenwirken können und welche Handlungen bei auftretenden Schlafstörungen vollzogen werden sollten, um die eigene Schlafkompetenz zu optimieren, um sowohl im Beruf als auch im Alltag, nachhaltig gesund und leistungsfähig zu leben.
Nadine verrät uns im Real-Talk, wie sich Schlafstörungen äußern, was unter Schlafhygiene zu verstehen ist, warum Schlafroutinen so wichtig sind, was unter Schlaf-Druck zu verstehen ist, warum Alkohol nicht schlaffördernd ist, warum Bewegung am Morgen besonders schlaffördernd ist, wo professionelle Hilfe zu finden ist und ob die Schlummerfunktion empfehlenswert ist.
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Der Musik-Tipp von Nadine: „Was Du nicht tust“ von Marc Forster Du benötigst Unterstützung bei der Finanzierung Deiner Existenzgründung oder der Erweiterung Deiner unternehmerischen Tätigkeit? Dann vereinbare ein kostenloses Erstgespräch mit mir https://www.becks-ub.de Folge mir auf Social Media für mehr Know-How zu den Themen Gründung, Franchise und Finanzierung: Linked In: https://www.linkedin.com/in/thorsten-beck-08095750 Xing: https://www.xing.com/profile/Thorsten_Beck5/cv Facebook: https://www.facebook.com/BecksUB
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1 Stunde 1 Minute
Stephan Neuschulten ist seit rund 20 Jahren Finanzierungsberater in der Franchisebranche. Ich habe Stephan bereits vor rund 15 Jahren kennengelernt, zunächst als Mitbewerber, dann als Kooperationspartner und Freund. In der Folge 0 dieses Podcast habe ich darüber gesprochen, wie wichtig es ist, die richtigen Menschen zu treffen. Und das hat meiner Meinung nach nichts mit Glück zu tun, sondern mit Aktivität, Offenheit und Neugierde. Stephan bezeichnet es im Real-Talk als „erzwungenes Glück“. Stephan war einer von den Menschen, die mich in einer herausfordernden Situation sehr unterstützt haben.
Stephan ist fest in der unternehmerischen Praxis verwurzelt. Er war Geschäftsführer und Mitgründer eines noch heute erfolgreichen mittelständischen Dienstleistungs-unternehmens in Wuppertal. Neben seiner Beratungsfirma betreibt er als Franchisenehmer mehrere Standorte eines Franchisesystems in der Fitnessbranche. Stephan kennt zahlreiche unternehmerische Herausforderungen aus eigener Erfahrung. Darauf können Gründer und Unternehmer als seine Mandanten vertrauen. Insbesondere in der Franchisewirtschaft hat sich Stephan Neuschulten in den letzten 20 Jahren einen Namen gemacht. Unzähligen Franchisegründern konnte er durch seine Begleitung bei der Gründungsfinanzierung den Start in die Selbständigkeit erleichtern. Viele schätzen an ihm seine unkomplizierte und verbindliche Art.
Mit Stephan spreche ich im Real-Talk zum einen über seinen unternehmerischen Werdegang, aber natürlich auch über die aktuellen Herausforderungen in der Gründungsfinanzierung. Erstaunlicherweise geht es nicht über aktuelle Fördermittel, sondern vielmehr über Erwartungen, Mindset und den Umgang mit Herausforderungen.
Stephan verrät uns im Real-Talk:
warum es aktuell in den Finanzierungsprozessen noch mehr auf den Gründer ankommt als es ohnehin schon war,
welche „Ansprüche“ Gründungsinteressierte aktuell an das Unternehmertum stellen,
wie sich das Mindset von Gründungsinteressierten aktuell verändert hat,
wie schnell junge Unternehmer aktuell bei Gegenwind aufgeben,
warum Franchisenehmer möglicherweise schneller aufgeben als Individualgründer,
dass Gründungsinteressierte häufig euphorisch (ohne Finanzierungszusage) Verträge unterschreiben,
dass das Bankgespräch aktuell immer wichtiger wird,
ob Banken die Eigenkapitalanforderungen erhöht haben,
dass Bankprozesse zunehmend länger dauern und Zinsen steigen,
dass Mezzanine-Kapital der Bürgschaftsbanken zunehmend relevanter wird,
dass jede Finanzierung individuell ist,
warum es nicht immer hilfreich ist, wenn Finanzierungsprozesse zu leicht funktionieren und
wer der letzte Bulle ist
Kontakt und Links zu Stephan Neuschulten:
Webseite: https://www.neuschulten-unternehmensberatung.de/ Xing: https://www.xing.com/profile/Stephan_Neuschulten/cv
Links und Empfehlungen: Die Buchempfehlung von Stephan: Musk, Elon und Vance, Ashlee: Elon Musk: Wie Elon Musk die Welt verändert – Die Biografie, FinanzBuch Verlag; 25. Edition (20. Mai 2015), ISBN-10: 3898799069 Der Musik-Tipp von Stephan: „Der Kommissar“ von Falco Du benötigst Unterstützung bei der Finanzierung Deiner Existenzgründung oder der Erweiterung Deiner unternehmerischen Tätigkeit? Dann vereinbare ein kostenloses Erstgespräch mit mir https://www.becks-ub.de Folge mir auf Social Media für mehr Know-How zu den Themen Gründung, Franchise und Finanzierung: Linked In: https://www.linkedin.com/in/thorsten-beck-08095750 Xing: https://www.xing.com/profile/Thorsten_Beck5/cv Facebook: https://www.facebook.com/BecksUB
Ein besonderer Shoutout geht raus an Lars, der nicht nur mein Logo designt hat, sondern auch den Intro-Beat sowie weitere Beats für den Podcast geschraubt hat. Für mehr Musik von Lars schaut auf Bandcamp vorbei: https://roughremarks.bandcamp.com/ Und folgt ihm gerne auf Facebook: https://www.facebook.com/phunkychild
Stephan ist fest in der unternehmerischen Praxis verwurzelt. Er war Geschäftsführer und Mitgründer eines noch heute erfolgreichen mittelständischen Dienstleistungs-unternehmens in Wuppertal. Neben seiner Beratungsfirma betreibt er als Franchisenehmer mehrere Standorte eines Franchisesystems in der Fitnessbranche. Stephan kennt zahlreiche unternehmerische Herausforderungen aus eigener Erfahrung. Darauf können Gründer und Unternehmer als seine Mandanten vertrauen. Insbesondere in der Franchisewirtschaft hat sich Stephan Neuschulten in den letzten 20 Jahren einen Namen gemacht. Unzähligen Franchisegründern konnte er durch seine Begleitung bei der Gründungsfinanzierung den Start in die Selbständigkeit erleichtern. Viele schätzen an ihm seine unkomplizierte und verbindliche Art.
Mit Stephan spreche ich im Real-Talk zum einen über seinen unternehmerischen Werdegang, aber natürlich auch über die aktuellen Herausforderungen in der Gründungsfinanzierung. Erstaunlicherweise geht es nicht über aktuelle Fördermittel, sondern vielmehr über Erwartungen, Mindset und den Umgang mit Herausforderungen.
Stephan verrät uns im Real-Talk:
warum es aktuell in den Finanzierungsprozessen noch mehr auf den Gründer ankommt als es ohnehin schon war,
welche „Ansprüche“ Gründungsinteressierte aktuell an das Unternehmertum stellen,
wie sich das Mindset von Gründungsinteressierten aktuell verändert hat,
wie schnell junge Unternehmer aktuell bei Gegenwind aufgeben,
warum Franchisenehmer möglicherweise schneller aufgeben als Individualgründer,
dass Gründungsinteressierte häufig euphorisch (ohne Finanzierungszusage) Verträge unterschreiben,
dass das Bankgespräch aktuell immer wichtiger wird,
ob Banken die Eigenkapitalanforderungen erhöht haben,
dass Bankprozesse zunehmend länger dauern und Zinsen steigen,
dass Mezzanine-Kapital der Bürgschaftsbanken zunehmend relevanter wird,
dass jede Finanzierung individuell ist,
warum es nicht immer hilfreich ist, wenn Finanzierungsprozesse zu leicht funktionieren und
wer der letzte Bulle ist
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Links und Empfehlungen: Die Buchempfehlung von Stephan: Musk, Elon und Vance, Ashlee: Elon Musk: Wie Elon Musk die Welt verändert – Die Biografie, FinanzBuch Verlag; 25. Edition (20. Mai 2015), ISBN-10: 3898799069 Der Musik-Tipp von Stephan: „Der Kommissar“ von Falco Du benötigst Unterstützung bei der Finanzierung Deiner Existenzgründung oder der Erweiterung Deiner unternehmerischen Tätigkeit? Dann vereinbare ein kostenloses Erstgespräch mit mir https://www.becks-ub.de Folge mir auf Social Media für mehr Know-How zu den Themen Gründung, Franchise und Finanzierung: Linked In: https://www.linkedin.com/in/thorsten-beck-08095750 Xing: https://www.xing.com/profile/Thorsten_Beck5/cv Facebook: https://www.facebook.com/BecksUB
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48 Minuten
Thomas Kuth absolvierte sein Studium an der Fachhochschule für Finanzen des Landes Nordrhein-Westfalen, ist Steuerberater, Diplom-Finanzwirt (FH) und Bilanzbuchhalter (IHK). Als Geschäftsführer der FRTG Steuerberatungsgesellschaft Essen widmet er sich neben dem klassischen Beratungsgeschäft Themen wie Konzeptionierung und Gestaltungsberatung, Steuerstrafrecht, Merger- und Akquisition sowie Unternehmensberatung. Thomas und ich kennen uns seit über 15 Jahren. Und wir arbeiten seitdem vertrauensvoll zusammen.
Ich treffe Thomas zum zweiten Mal zum Real-Talk und überraschenderweise sprechen wir nicht über Steuerthemen, sondern über den Mythos, dass der Online-Handel scheinbar immer die logische Antwort auf die Herausforderungen des stationären Einzelhandels ist.
Thomas verrät uns im Real-Talk, dass die Vertriebskosten bei der Implementierung von Online-Geschäftsmodellen häufig unterschätzt werden, warum Umsatzerfolg häufig zu teuer erkauft wird, dass die Komplexität der Wechsel bzw. die Erweiterung von Geschäftsmodellen häufig unterschätzt wird, inwieweit viele Gastronomen die Herausforderung der Einführung eines Liefergeschäftes im Rahmen der Corona-Pandemie unterschätzt haben, warum es wichtig ist, die richtigen Produkte für den stationären und den Online-Handel zu finden, wie schwer es ist, in der virtuellen Welt Sichtbarkeit zu erlangen, dass Lieferkonzepte während der Pandemie profitiert haben, aktuell jedoch wieder Umsatzanteile an die stationäre Gastronomie verlieren, warum Preiserhöhungen nicht zwingend zu Ergebnisverbesserungen führen, warum eine sorgfältige Vorbereitung essentiell für einen nachhaltigen Erfolg ist und wie man Geschäftsmodelle rechenbar machen kann
Kontakt und Links zu Thomas Kuth:
Linked In: https://www.linkedin.com/in/thomas-kuth-61a483a7/ https://www.frtg-group.de/ https://blog.frtg-essen.de/?pk_vid=b1546b138fb9d72d166315217318be44
Links und Empfehlungen: Du benötigst Unterstützung bei der Finanzierung Deiner Existenzgründung oder der Erweiterung Deiner unternehmerischen Tätigkeit? Dann vereinbare ein kostenloses Erstgespräch mit mir https://www.becks-ub.de Folge mir auf Social Media für mehr Know-How zu den Themen Gründung, Franchise und Finanzierung: Linked In: https://www.linkedin.com/in/thorsten-beck-08095750 Xing: https://www.xing.com/profile/Thorsten_Beck5/cv Facebook: https://www.facebook.com/BecksUB
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Ich treffe Thomas zum zweiten Mal zum Real-Talk und überraschenderweise sprechen wir nicht über Steuerthemen, sondern über den Mythos, dass der Online-Handel scheinbar immer die logische Antwort auf die Herausforderungen des stationären Einzelhandels ist.
Thomas verrät uns im Real-Talk, dass die Vertriebskosten bei der Implementierung von Online-Geschäftsmodellen häufig unterschätzt werden, warum Umsatzerfolg häufig zu teuer erkauft wird, dass die Komplexität der Wechsel bzw. die Erweiterung von Geschäftsmodellen häufig unterschätzt wird, inwieweit viele Gastronomen die Herausforderung der Einführung eines Liefergeschäftes im Rahmen der Corona-Pandemie unterschätzt haben, warum es wichtig ist, die richtigen Produkte für den stationären und den Online-Handel zu finden, wie schwer es ist, in der virtuellen Welt Sichtbarkeit zu erlangen, dass Lieferkonzepte während der Pandemie profitiert haben, aktuell jedoch wieder Umsatzanteile an die stationäre Gastronomie verlieren, warum Preiserhöhungen nicht zwingend zu Ergebnisverbesserungen führen, warum eine sorgfältige Vorbereitung essentiell für einen nachhaltigen Erfolg ist und wie man Geschäftsmodelle rechenbar machen kann
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1 Stunde 6 Minuten
Bettina Momm ist seit 30 Jahren eine selbstständige Unternehmerin und eine echte Pionierin in der Franchisebranche. Als selbstständige Franchise-Beraterin hat sie bislang über 400 Franchise-Projekte begleitet. Ihre umfangreiche Erfahrung in der Franchisebranche sammelte sie u.a. als Franchisegeberin (AUFINA), als Lizenzgeberin (Zeichen der Schönheit) sowie als Franchisenehmerin (u.a. initiat). Mit health+friends führte sie ein eigenes Unternehmen in der Gesundheitsbranche. 2007 erhielt Bettina Momm den Wiesbadener Gründerpreis. Sie war ehrenamtlich im Vorstand des Deutschen Franchise-Verbandes, 10 Jahre als Dozentin am Deutschen Franchise Institut tätig und hat in unzähligen Vorträgen ihre Erfahrungen im Franchising weitergegeben. Aktuell ist sie Beraterin bei der Syncon. Ihre Beratungsschwerpunkte liegen in der Strategie und Umsetzungsberatung, sowie Gründungsberatung und Businessplanerstellung für Franchisegeber und –nehmer.
Bettina berichtet im Realtalk über ihren Weg in das Unternehmertum und in die Franchisebranche. Sie berichtet unter anderem über die Motivation ein Franchisesystem aufzubauen, mit dem sie mit dem Deutschen Franchisegeberpreis ausgezeichnet wurde und über den fatalen Fehler eine Masterlizenz für Deutschland aufzunehmen. Weiterhin berichtet sie sehr intensiv und ehrlich von ihren zahlreichen Stationen als Franchisenehmerin, als Lizenzgeberin und als Beraterin für Franchisegeber und -nehmer sowie von ihren Versuchen passives Einkommen zu generieren, ihren Umgang mit einem Burnout und ihrem Ausflug ins Angestelltenverhältnis.
Diese Themen erwarten Dich in dieser Folge:
Die Motivation von Bettina für das Unternehmertum Warum sich Bettina dazu entschieden hat, im Jahr 1986 ein Immobilien-Franchisesystem als Master-Franchisenehmer in Deutschland aufzubauen. Was ein „gutes Franchisesystem“ auszeichnet. Was sie als Franchisegeber bzw. als Master-Franchisenehmerin unterschätzt hat. Wann für ihr Franchisesystem der Break-Even (nach Anzahl der Franchisenehmer) war. Welche Erfahrungen sie als Franchisenehmerin gesammelt hat. Was einen guten Franchisenehmer auszeichnet. Warum sie sich dazu entschieden hat, ein Lizenz- statt ein Franchisesystem in der Gesundheitsbranche aufzubauen. Wie sie ihren Ausflug ins Angestelltenverhältnis erlebt hat. Warum man kein Glück, sondern Mentoren benötigt.
Links Bettina Momm:
Linked In: https://www.linkedin.com/in/bettina-momm-8122b617/
https://www.syncon-franchise.com/syncon/team/bettina-momm/ Bettina Momm im Podcast Franchise Jause (Folge 38): https://www.diefranchisejause.com/podcast
Links und Empfehlungen: Die Buchempfehlung von Bettina: Newsletter „Mass und Mitte“: https://www.massundmitte.de/tagessaetze-abonnieren.html
Der Musik-Tipp von Bettina: „Father And Son“ von Yusuf/Cat Stevens Du benötigst Unterstützung bei der Finanzierung Deiner Existenzgründung oder der Erweiterung Deiner unternehmerischen Tätigkeit? Dann vereinbare ein kostenloses Erstgespräch mit mir https://www.becks-ub.de Folge mir auf Social Media für mehr Know-How zu den Themen Gründung, Franchise und Finanzierung: Linked In: https://www.linkedin.com/in/thorsten-beck-08095750 Xing: https://www.xing.com/profile/Thorsten_Beck5/cv Facebook: https://www.facebook.com/BecksUB
Die Playlist zum Podcast Unternehmer Jam Session findest Du hier: https://open.spotify.com/playlist/1hbqg4Pmg8VFSRS1W5NdJY?si=SJ0tu0xxSWis1dvipbPfIg
Bettina berichtet im Realtalk über ihren Weg in das Unternehmertum und in die Franchisebranche. Sie berichtet unter anderem über die Motivation ein Franchisesystem aufzubauen, mit dem sie mit dem Deutschen Franchisegeberpreis ausgezeichnet wurde und über den fatalen Fehler eine Masterlizenz für Deutschland aufzunehmen. Weiterhin berichtet sie sehr intensiv und ehrlich von ihren zahlreichen Stationen als Franchisenehmerin, als Lizenzgeberin und als Beraterin für Franchisegeber und -nehmer sowie von ihren Versuchen passives Einkommen zu generieren, ihren Umgang mit einem Burnout und ihrem Ausflug ins Angestelltenverhältnis.
Diese Themen erwarten Dich in dieser Folge:
Die Motivation von Bettina für das Unternehmertum Warum sich Bettina dazu entschieden hat, im Jahr 1986 ein Immobilien-Franchisesystem als Master-Franchisenehmer in Deutschland aufzubauen. Was ein „gutes Franchisesystem“ auszeichnet. Was sie als Franchisegeber bzw. als Master-Franchisenehmerin unterschätzt hat. Wann für ihr Franchisesystem der Break-Even (nach Anzahl der Franchisenehmer) war. Welche Erfahrungen sie als Franchisenehmerin gesammelt hat. Was einen guten Franchisenehmer auszeichnet. Warum sie sich dazu entschieden hat, ein Lizenz- statt ein Franchisesystem in der Gesundheitsbranche aufzubauen. Wie sie ihren Ausflug ins Angestelltenverhältnis erlebt hat. Warum man kein Glück, sondern Mentoren benötigt.
Links Bettina Momm:
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https://www.syncon-franchise.com/syncon/team/bettina-momm/ Bettina Momm im Podcast Franchise Jause (Folge 38): https://www.diefranchisejause.com/podcast
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Der Musik-Tipp von Bettina: „Father And Son“ von Yusuf/Cat Stevens Du benötigst Unterstützung bei der Finanzierung Deiner Existenzgründung oder der Erweiterung Deiner unternehmerischen Tätigkeit? Dann vereinbare ein kostenloses Erstgespräch mit mir https://www.becks-ub.de Folge mir auf Social Media für mehr Know-How zu den Themen Gründung, Franchise und Finanzierung: Linked In: https://www.linkedin.com/in/thorsten-beck-08095750 Xing: https://www.xing.com/profile/Thorsten_Beck5/cv Facebook: https://www.facebook.com/BecksUB
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1 Stunde 9 Minuten
Teil 2 des Interviews mit Jörg Meyer
In dieser Folge treffe ich Jörg Meyer, einen der wenigen Barkeeper, denen es gelungen ist, mit dem Gin Basil Smash, einen Cocktail zu erfinden, der überall auf der Welt getrunken wird. Seine 2007 eröffnete Bar Le Lion - The cradle of the Gin Basil Smash in der Rathausstr. in Hamburg wurde 2008 zur besten Neueröffnung der Welt gewählt und ist bis heute eine Topadresse. Jörg stammt aus einer Gastronomen-Familie. Der Landgasthof seiner Eltern hat ihn jedoch nicht für die Selbständigkeit in der Gastronomie motiviert. Der Schritt in die Selbständigkeit erfolgte eher spontan, da er ein gutes Angebot von seinem noch heutigen Geschäftspartner erhielt und stieg mit 22 Jahren ins Restaurant „Atlas“ ein. Im weiteren Verlauf seiner Karriere eröffnete er die Boilerman Bar, entwickelt Barkonzepte für die Hotels der 25hours-Gruppe in verschiedenen Ländern Europas. Heute betreibt er neben dem „Le Lion“ noch den Online-Shop „Trinkabenteuer“. Jörg verrät uns im Real-Talk seinen unternehmerischen Werdegang, seine Meinung zu aktuellen Trends in der Gastronomie, worauf es im Umgang mit „Krisen“ ankommt, und garniert den Realtalk mit vielen Anekdoten aus der Barkultur.
Diese Themen erwarten Dich in dieser Folge – der zweiten von zwei Folgen:
Wie die weiteren Pläne von Jörg aussehen.
Welche weiteren „unternehmerischen Hobbies“ Jörg noch hat.
Warum es wichtig ist, Entscheidungen konsequent umzusetzen.
Warum es richtig sein kann, Herzensprojekte zu verkaufen.
Herausforderungen beim Verkauf und Kauf eines gastronomischen Objektes.
Unwissenheit kann richtig teuer werden.
Die Einstellung von Jörg zu Alkohol.
Warum boomen alkoholfreie Spirituosen?
Welche Bedürfnisse befriedigt Jörg mit dem Le Lion?
Warum das Le Lion so bekannt und beliebt geworden ist.
Verrückte Marketingideen und unterhaltsame Anekdoten von Jörg.
Das Rezept für einen Basil Smash sowohl in der alkoholischen als auch der nicht alkoholischen Variante.
Welche Bücher Jörg inspiriert haben.
Welches Lied Jörg motiviert.
Links Joerg Meyer:
Instagram: https://www.instagram.com/jrgmyr/?hl=de Linked In: https://www.linkedin.com/in/jrgmyr/?originalSubdomain=de Youtube: https://www.youtube.com/c/joergmeyer
https://www.lelion.net/ https://trinkabenteuer.de/ https://www.7cl-business.de/
Hier der Link zur SIP Podcast-Folge mit Joerg Meyer: https://sip-podcast.podigee.io/7-wie-verkaufe-ich-eine-bar-joerg-meyer Links und Empfehlungen: Die Buchempfehlung von Jörg: Mattei, Günter & Schumann, Charles: Schumann's Maximilianstraße - Stories Drinks Recipes, Collection Rolf Heyne; 1. Edition (1. September 2003), ISBN-10: 3899102118
Der Musik-Tipp von Jörg: „Somebody Else’s Guy“ von Jocelyn Brown Du benötigst Unterstützung bei der Finanzierung Deiner Existenzgründung oder der Erweiterung Deiner unternehmerischen Tätigkeit? Dann vereinbare ein kostenloses Erstgespräch mit mir https://www.becks-ub.de Folge mir auf Social Media für mehr Know-How zu den Themen Gründung, Franchise und Finanzierung: Linked In: https://www.linkedin.com/in/thorsten-beck-08095750 Xing: https://www.xing.com/profile/Thorsten_Beck5/cv Facebook: https://www.facebook.com/BecksUB
Der Link zum Buch „Existenzgründung Gastronomie“: https://www.dehoga-shop.de/Fachbuecher/Existenzgruendung/Existenzgruendung-Gastronomie.html
Die Playlist zum Podcast Unternehmer Jam Session findest Du hier: https://open.spotify.com/playlist/1hbqg4Pmg8VFSRS1W5NdJY?si=SJ0tu0xxSWis1dvipbPfIg
In dieser Folge treffe ich Jörg Meyer, einen der wenigen Barkeeper, denen es gelungen ist, mit dem Gin Basil Smash, einen Cocktail zu erfinden, der überall auf der Welt getrunken wird. Seine 2007 eröffnete Bar Le Lion - The cradle of the Gin Basil Smash in der Rathausstr. in Hamburg wurde 2008 zur besten Neueröffnung der Welt gewählt und ist bis heute eine Topadresse. Jörg stammt aus einer Gastronomen-Familie. Der Landgasthof seiner Eltern hat ihn jedoch nicht für die Selbständigkeit in der Gastronomie motiviert. Der Schritt in die Selbständigkeit erfolgte eher spontan, da er ein gutes Angebot von seinem noch heutigen Geschäftspartner erhielt und stieg mit 22 Jahren ins Restaurant „Atlas“ ein. Im weiteren Verlauf seiner Karriere eröffnete er die Boilerman Bar, entwickelt Barkonzepte für die Hotels der 25hours-Gruppe in verschiedenen Ländern Europas. Heute betreibt er neben dem „Le Lion“ noch den Online-Shop „Trinkabenteuer“. Jörg verrät uns im Real-Talk seinen unternehmerischen Werdegang, seine Meinung zu aktuellen Trends in der Gastronomie, worauf es im Umgang mit „Krisen“ ankommt, und garniert den Realtalk mit vielen Anekdoten aus der Barkultur.
Diese Themen erwarten Dich in dieser Folge – der zweiten von zwei Folgen:
Wie die weiteren Pläne von Jörg aussehen.
Welche weiteren „unternehmerischen Hobbies“ Jörg noch hat.
Warum es wichtig ist, Entscheidungen konsequent umzusetzen.
Warum es richtig sein kann, Herzensprojekte zu verkaufen.
Herausforderungen beim Verkauf und Kauf eines gastronomischen Objektes.
Unwissenheit kann richtig teuer werden.
Die Einstellung von Jörg zu Alkohol.
Warum boomen alkoholfreie Spirituosen?
Welche Bedürfnisse befriedigt Jörg mit dem Le Lion?
Warum das Le Lion so bekannt und beliebt geworden ist.
Verrückte Marketingideen und unterhaltsame Anekdoten von Jörg.
Das Rezept für einen Basil Smash sowohl in der alkoholischen als auch der nicht alkoholischen Variante.
Welche Bücher Jörg inspiriert haben.
Welches Lied Jörg motiviert.
Links Joerg Meyer:
Instagram: https://www.instagram.com/jrgmyr/?hl=de Linked In: https://www.linkedin.com/in/jrgmyr/?originalSubdomain=de Youtube: https://www.youtube.com/c/joergmeyer
https://www.lelion.net/ https://trinkabenteuer.de/ https://www.7cl-business.de/
Hier der Link zur SIP Podcast-Folge mit Joerg Meyer: https://sip-podcast.podigee.io/7-wie-verkaufe-ich-eine-bar-joerg-meyer Links und Empfehlungen: Die Buchempfehlung von Jörg: Mattei, Günter & Schumann, Charles: Schumann's Maximilianstraße - Stories Drinks Recipes, Collection Rolf Heyne; 1. Edition (1. September 2003), ISBN-10: 3899102118
Der Musik-Tipp von Jörg: „Somebody Else’s Guy“ von Jocelyn Brown Du benötigst Unterstützung bei der Finanzierung Deiner Existenzgründung oder der Erweiterung Deiner unternehmerischen Tätigkeit? Dann vereinbare ein kostenloses Erstgespräch mit mir https://www.becks-ub.de Folge mir auf Social Media für mehr Know-How zu den Themen Gründung, Franchise und Finanzierung: Linked In: https://www.linkedin.com/in/thorsten-beck-08095750 Xing: https://www.xing.com/profile/Thorsten_Beck5/cv Facebook: https://www.facebook.com/BecksUB
Der Link zum Buch „Existenzgründung Gastronomie“: https://www.dehoga-shop.de/Fachbuecher/Existenzgruendung/Existenzgruendung-Gastronomie.html
Die Playlist zum Podcast Unternehmer Jam Session findest Du hier: https://open.spotify.com/playlist/1hbqg4Pmg8VFSRS1W5NdJY?si=SJ0tu0xxSWis1dvipbPfIg
1 Stunde 18 Minuten
Unternehmerischer Werdegang, Spontanität und aktuelle Trends in der Gastronomie
In dieser Folge treffe ich Jörg Meyer, einen der wenigen Barkeeper, denen es gelungen ist, mit dem Gin Basil Smash, einen Cocktail zu erfinden, der überall auf der Welt getrunken wird. Seine 2007 eröffnete Bar Le Lion - The cradle of the Gin Basil Smash in der Rathausstr. in Hamburg wurde 2008 zur besten Neueröffnung der Welt gewählt und ist bis heute eine Topadresse. Jörg stammt aus einer Gastronomen-Familie. Der Landgasthof seiner Eltern hat ihn jedoch nicht für die Selbständigkeit in der Gastronomie motiviert. Der Schritt in die Selbständigkeit erfolgte eher spontan, da er ein gutes Angebot von seinem noch heutigen Geschäftspartner erhielt und stieg mit 22 Jahren ins Restaurant „Atlas“ ein. Im weiteren Verlauf seiner Karriere eröffnete er die Boilerman Bar, entwickelt Barkonzepte für die Hotels der 25hours-Gruppe in verschiedenen Ländern Europas. Heute betreibt er neben dem „Le Lion“ noch den Online-Shop „Trinkabenteuer“. Jörg verrät uns im Real-Talk seinen unternehmerischen Werdegang, seine Meinung zu aktuellen Trends in der Gastronomie, worauf es im Umgang mit „Krisen“ ankommt, und garniert den Realtalk mit vielen Anekdoten aus der Barkultur.
Diese Themen erwarten Dich in dieser Folge – der ersten von zwei Folgen:
Wie erfindet man einen der bekanntesten und beliebtesten Cocktails der Welt?
Können Cocktails geschützt werden oder sollten sie es vielleicht gar nicht?
Der Einzug von Bottled und Batched Cocktails in der Gastronomie
Warum es so wichtig ist, dass man in der Selbständigkeit nicht sein „Gefängnis“ schafft.
Warum es so wichtig ist, dass man auch in der Gastronomie nicht nur im, sondern auch am Unternehmen arbeitet.
Wie man mit unternehmerischen Herausforderungen umgeht.
Wie wichtig die Kommunikation mit seinen Gästen ist.
Wie wichtig gute Mitarbeiter für den Erfolg in der Gastronomie sind.
Wie wichtig ein guter Service in der Gastronomie ist.
Wie wichtig es ist, loslassen zu können und sich weiterzuentwickeln.
Nicht jedes gastronomische Konzept sollte multipliziert werden.
Links Joerg Meyer:
Instagram: https://www.instagram.com/jrgmyr/?hl=de Linked In: https://www.linkedin.com/in/jrgmyr/?originalSubdomain=de Youtube: https://www.youtube.com/c/joergmeyer
https://www.lelion.net/ https://trinkabenteuer.de/ https://www.7cl-business.de/
Hier der Link zur SIP Podcast-Folge mit Joerg Meyer: https://sip-podcast.podigee.io/7-wie-verkaufe-ich-eine-bar-joerg-meyer Links und Empfehlungen: Du benötigst Unterstützung bei der Finanzierung Deiner Existenzgründung oder der Erweiterung Deiner unternehmerischen Tätigkeit? Dann vereinbare ein kostenloses Erstgespräch mit mir https://www.becks-ub.de Folge mir auf Social Media für mehr Know-How zu den Themen Gründung, Franchise und Finanzierung: Linked In: https://www.linkedin.com/in/thorsten-beck-08095750 Xing: https://www.xing.com/profile/Thorsten_Beck5/cv Facebook: https://www.facebook.com/BecksUB
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In dieser Folge treffe ich Jörg Meyer, einen der wenigen Barkeeper, denen es gelungen ist, mit dem Gin Basil Smash, einen Cocktail zu erfinden, der überall auf der Welt getrunken wird. Seine 2007 eröffnete Bar Le Lion - The cradle of the Gin Basil Smash in der Rathausstr. in Hamburg wurde 2008 zur besten Neueröffnung der Welt gewählt und ist bis heute eine Topadresse. Jörg stammt aus einer Gastronomen-Familie. Der Landgasthof seiner Eltern hat ihn jedoch nicht für die Selbständigkeit in der Gastronomie motiviert. Der Schritt in die Selbständigkeit erfolgte eher spontan, da er ein gutes Angebot von seinem noch heutigen Geschäftspartner erhielt und stieg mit 22 Jahren ins Restaurant „Atlas“ ein. Im weiteren Verlauf seiner Karriere eröffnete er die Boilerman Bar, entwickelt Barkonzepte für die Hotels der 25hours-Gruppe in verschiedenen Ländern Europas. Heute betreibt er neben dem „Le Lion“ noch den Online-Shop „Trinkabenteuer“. Jörg verrät uns im Real-Talk seinen unternehmerischen Werdegang, seine Meinung zu aktuellen Trends in der Gastronomie, worauf es im Umgang mit „Krisen“ ankommt, und garniert den Realtalk mit vielen Anekdoten aus der Barkultur.
Diese Themen erwarten Dich in dieser Folge – der ersten von zwei Folgen:
Wie erfindet man einen der bekanntesten und beliebtesten Cocktails der Welt?
Können Cocktails geschützt werden oder sollten sie es vielleicht gar nicht?
Der Einzug von Bottled und Batched Cocktails in der Gastronomie
Warum es so wichtig ist, dass man in der Selbständigkeit nicht sein „Gefängnis“ schafft.
Warum es so wichtig ist, dass man auch in der Gastronomie nicht nur im, sondern auch am Unternehmen arbeitet.
Wie man mit unternehmerischen Herausforderungen umgeht.
Wie wichtig die Kommunikation mit seinen Gästen ist.
Wie wichtig gute Mitarbeiter für den Erfolg in der Gastronomie sind.
Wie wichtig ein guter Service in der Gastronomie ist.
Wie wichtig es ist, loslassen zu können und sich weiterzuentwickeln.
Nicht jedes gastronomische Konzept sollte multipliziert werden.
Links Joerg Meyer:
Instagram: https://www.instagram.com/jrgmyr/?hl=de Linked In: https://www.linkedin.com/in/jrgmyr/?originalSubdomain=de Youtube: https://www.youtube.com/c/joergmeyer
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40 Minuten
„Gute Gründer- und Unternehmerpersönlichkeiten finden immer Möglichkeiten ihr Vorhaben zu finanzieren, sofern die Finanzierung professionell gemanagt wird.“
Meine Mission ist, dass sinnvolles unternehmerisches Denken und Handeln nicht an fehlenden finanziellen Mitteln scheitern sollten. Und das gilt für mich auch für Gründungsvorhaben in der Gastronomie. Oftmals habe ich den Eindruck, dass die Gastronomiebranche sich dahingehend schon aufgegeben hat und viele gastronomische Vorhaben erst gar nicht versucht werden über Banken und öffentliche Fördermittel zu finanzieren. Zuletzt hat sich dieser Eindruck durch Gespräche im Rahmen des Barsymposiums 2023 in Köln bestätigt.
Wie Ihr die Finanzierungswahrscheinlichkeit für Euer gastronomisches Vorhaben erhöhen könnt, verrate ich Euch mit 10 Praxistipps. In der letzten Folge habe ich Euch die ersten 4 Praxis-Tipps präsentiert, jetzt folgen die Praxis-Tipps 5 bis 10 sowie eine Case-Study.
In dieser Folge erfahrt ihr konkret,
was einen Adressaten-gerechten und individuellen Businessplan auszeichnet,
wie eine erfolgsversprechende Bankenstrategie aussieht,
wie ihr Euch auf ein Bankgespräch optimalerweise vorbereitet,
wie ihr im Bankgespräch überzeugt,
warum es wichtig ist, auch nach dem Bankgespräch professionell zu agieren,
warum Ihr nicht um jeden Preis finanzieren solltet,
warum es wichtig ist, von Beginn an ein operatives sowie strategisches -Controlling aufzusetzen und
warum es unverzichtbar ist, von Beginn an eine vertrauensvolle Beziehung zu Eurer Hausbank aufzubauen.
Links und Empfehlungen: Du benötigst Unterstützung bei der Finanzierung Deiner Existenzgründung oder der Erweiterung Deiner unternehmerischen Tätigkeit? Dann vereinbare ein kostenloses Erstgespräch mit mir https://www.becks-ub.de Folge mir auf Social Media für mehr Know-How zu den Themen Gründung, Franchise und Finanzierung: Linked In: https://www.linkedin.com/in/thorsten-beck-08095750 Xing: https://www.xing.com/profile/Thorsten_Beck5/cv Facebook: https://www.facebook.com/BecksUB
Das Buch Existenzgründung Gastronomie findet Ihr hier: https://www.dehoga-shop.de/Fachbuecher/Existenzgruendung/Existenzgruendung-Gastronomie.html
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Ein besonderer Shoutout geht raus an Lars, der nicht nur mein Logo designt hat, sondern auch den Intro-Beat sowie weitere Beats für den Podcast geschraubt hat. Für mehr Musik von Lars schaut auf Bandcamp vorbei: https://roughremarks.bandcamp.com/ Und folgt ihm gerne auf Facebook: https://www.facebook.com/phunkychild
Meine Mission ist, dass sinnvolles unternehmerisches Denken und Handeln nicht an fehlenden finanziellen Mitteln scheitern sollten. Und das gilt für mich auch für Gründungsvorhaben in der Gastronomie. Oftmals habe ich den Eindruck, dass die Gastronomiebranche sich dahingehend schon aufgegeben hat und viele gastronomische Vorhaben erst gar nicht versucht werden über Banken und öffentliche Fördermittel zu finanzieren. Zuletzt hat sich dieser Eindruck durch Gespräche im Rahmen des Barsymposiums 2023 in Köln bestätigt.
Wie Ihr die Finanzierungswahrscheinlichkeit für Euer gastronomisches Vorhaben erhöhen könnt, verrate ich Euch mit 10 Praxistipps. In der letzten Folge habe ich Euch die ersten 4 Praxis-Tipps präsentiert, jetzt folgen die Praxis-Tipps 5 bis 10 sowie eine Case-Study.
In dieser Folge erfahrt ihr konkret,
was einen Adressaten-gerechten und individuellen Businessplan auszeichnet,
wie eine erfolgsversprechende Bankenstrategie aussieht,
wie ihr Euch auf ein Bankgespräch optimalerweise vorbereitet,
wie ihr im Bankgespräch überzeugt,
warum es wichtig ist, auch nach dem Bankgespräch professionell zu agieren,
warum Ihr nicht um jeden Preis finanzieren solltet,
warum es wichtig ist, von Beginn an ein operatives sowie strategisches -Controlling aufzusetzen und
warum es unverzichtbar ist, von Beginn an eine vertrauensvolle Beziehung zu Eurer Hausbank aufzubauen.
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51 Minuten
„Gute Gründer- und Unternehmerpersönlichkeiten finden immer Möglichkeiten ihr Vorhaben zu finanzieren, sofern die Finanzierung professionell gemanagt wird.“
Meine Mission ist, dass sinnvolles unternehmerisches Denken und Handeln nicht an fehlenden finanziellen Mitteln scheitern sollten. Und das gilt für mich auch für Gründungsvorhaben in der Gastronomie. Oftmals habe ich den Eindruck, dass die Gastronomiebranche sich dahingehend schon aufgegeben hat und viele gastronomische Vorhaben erst gar nicht versucht werden über Banken und öffentliche Fördermittel zu finanzieren. Zuletzt hat sich dieser Eindruck durch Gespräche im Rahmen des Barsymposiums 2023 in Köln bestätigt.
Wie Ihr die Finanzierungswahrscheinlichkeit für Euer gastronomisches Vorhaben erhöhen könnt, verrate ich Euch mit 10 Praxistipps.
In dieser Folge erfahrt ihr,
was das Fundament für eine erfolgreiche Finanzierung ist,
den Unterschied zwischen Finanzierungs- und unternehmerischen Erfolg,
warum jede Finanzierung individuell ist,
warum es wichtig ist, sich frühzeitig auf den Finanzierungsprozess vorzubereiten,
wie der Kapitalbedarf korrekt ermittelt wird,
warum Ihr Eure Eigenmittel- und Sicherheitenressourcen kennen solltet,
warum es bei der Finanzierung um die Befriedigung von Bedürfnissen geht und
warum eine externe Beratung in der Regel unverzichtbar ist.
Links und Empfehlungen: Du benötigst Unterstützung bei der Finanzierung Deiner Existenzgründung oder der Erweiterung Deiner unternehmerischen Tätigkeit? Dann vereinbare ein kostenloses Erstgespräch mit mir https://www.becks-ub.de Folge mir auf Social Media für mehr Know-How zu den Themen Gründung, Franchise und Finanzierung: Linked In: https://www.linkedin.com/in/thorsten-beck-08095750 Xing: https://www.xing.com/profile/Thorsten_Beck5/cv Facebook: https://www.facebook.com/BecksUB
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Meine Mission ist, dass sinnvolles unternehmerisches Denken und Handeln nicht an fehlenden finanziellen Mitteln scheitern sollten. Und das gilt für mich auch für Gründungsvorhaben in der Gastronomie. Oftmals habe ich den Eindruck, dass die Gastronomiebranche sich dahingehend schon aufgegeben hat und viele gastronomische Vorhaben erst gar nicht versucht werden über Banken und öffentliche Fördermittel zu finanzieren. Zuletzt hat sich dieser Eindruck durch Gespräche im Rahmen des Barsymposiums 2023 in Köln bestätigt.
Wie Ihr die Finanzierungswahrscheinlichkeit für Euer gastronomisches Vorhaben erhöhen könnt, verrate ich Euch mit 10 Praxistipps.
In dieser Folge erfahrt ihr,
was das Fundament für eine erfolgreiche Finanzierung ist,
den Unterschied zwischen Finanzierungs- und unternehmerischen Erfolg,
warum jede Finanzierung individuell ist,
warum es wichtig ist, sich frühzeitig auf den Finanzierungsprozess vorzubereiten,
wie der Kapitalbedarf korrekt ermittelt wird,
warum Ihr Eure Eigenmittel- und Sicherheitenressourcen kennen solltet,
warum es bei der Finanzierung um die Befriedigung von Bedürfnissen geht und
warum eine externe Beratung in der Regel unverzichtbar ist.
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Ein besonderer Shoutout geht raus an Lars, der nicht nur mein Logo designt hat, sondern auch den Intro-Beat sowie weitere Beats für den Podcast geschraubt hat. Für mehr Musik von Lars schaut auf Bandcamp vorbei: https://roughremarks.bandcamp.com/ Und folgt ihm gerne auf Facebook: https://www.facebook.com/phunkychild
1 Stunde 25 Minuten
In dieser Folge treffe ich zum zweiten Mal Jan-Peter Wulf zur Jam-Session. Jan ist seit vielen Jahren Fachjournalist für Gastronomie und Redakteur sowie Betreiber des Gastronomieblogs nomyblog. Jan ist Mitgründer des digitalen Gesellschaftsmagazins DAS FILTER und der Content-Agentur More Than Words. Zudem ist er Texter für Unternehmen unterschiedlicher Branchen sowie Referent für Gastronomie- und Foodthemen. Zudem moderiert er den „SIP PODCAST: Zur Zukunft der Hospitality“.
Mit Jan wollte ich ursprünglich an unsere erste Folge anknüpfen und ein aktuelles Stimmungsbild der Gastronomie einholen. Herausgekommen ist ein lockerer Nerd-Talk über die Herausforderungen bei der Übernahme von gastronomischen Objekten (sowohl aus Sicht des Verkäufers als auch des Käufers), die Finanzierbarkeit von gastronomischen Ideen und dem Thema Nachhaltigkeit als USP in gastronomischen Konzepten und Businessplänen. Zum berichte ich von meinen Eindrücken der aktuellen Haltung der Branche zu den Finanzierungsherausforderungen, die ich durch den Besuch und meinem Vortrag auf dem Barsymposium in Köln sammeln konnten. Und auch Jan plaudert aus dem Nähkästchen und gibt wieder einmal viele Tipps aus der Branche weiter.
Diese Themen erwarten Dich in dieser Folge
Wie sich die Herausforderungen bei der Finanzierung von gastronomischen Konzepten in den letzten 10 Jahren verändert haben. Wie sollten sich Verkäufer eines Unternehmens auf den Abgabeprozess vorbereiten sollten. Welche Informationen/Unterlagen ein potenzieller Käufer zwingend einholen sollte. Transparenz ist ein Schlüsselwert in Übernahmeprozessen. Warum gastronomische Gründer auf Schwierigkeiten im Finanzierungsprozess stoßen könnten. Warum der Glauben an die Finanzierbarkeit von gastronomischen Konzepten nicht verloren werden sollte. Warum es wichtig ist, sich im Finanzierungsprozess professionell begleiten zu lassen. Wie schwierig es ist einen guten Berater zu finden, was einen guten Berater und einen professionell gemangten Finanzierungsprozess auszeichnet. Warum sollte das Thema Nachhaltigkeit zwingend bei gastronomischen Konzepten berücksichtigt werden und auch zwingend Einzug in den Businessplan halten. Sind alkoholfreie Bars ein zukunftsfähiges Konzept?
Links Jan-Peter Wulf:
Jan im Internet: https://www.nomyblog.de/ Jan im Podcast: https://sip-podcast.podigee.io/
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Empfehlungen aus dem Podcast:
Gawel, Marek: Die erfolgreiche Betriebsübergabe: Ein Praxisratgeber für die Übergabe im Familienbetrieb in Hotellerie und Gastronomie; Deutscher Fachverlag; 1. Edition (29. Juni 2021), ISBN-10: 3866413424
Der Link zum Buch „Existenzgründung Gastronomie“: https://www.dehoga-shop.de/Fachbuecher/Existenzgruendung/Existenzgruendung-Gastronomie.html
Hier der Link zur SIP Podcast-Folge mit Joerg Meyer: https://sip-podcast.podigee.io/7-wie-verkaufe-ich-eine-bar-joerg-meyer
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Mit Jan wollte ich ursprünglich an unsere erste Folge anknüpfen und ein aktuelles Stimmungsbild der Gastronomie einholen. Herausgekommen ist ein lockerer Nerd-Talk über die Herausforderungen bei der Übernahme von gastronomischen Objekten (sowohl aus Sicht des Verkäufers als auch des Käufers), die Finanzierbarkeit von gastronomischen Ideen und dem Thema Nachhaltigkeit als USP in gastronomischen Konzepten und Businessplänen. Zum berichte ich von meinen Eindrücken der aktuellen Haltung der Branche zu den Finanzierungsherausforderungen, die ich durch den Besuch und meinem Vortrag auf dem Barsymposium in Köln sammeln konnten. Und auch Jan plaudert aus dem Nähkästchen und gibt wieder einmal viele Tipps aus der Branche weiter.
Diese Themen erwarten Dich in dieser Folge
Wie sich die Herausforderungen bei der Finanzierung von gastronomischen Konzepten in den letzten 10 Jahren verändert haben. Wie sollten sich Verkäufer eines Unternehmens auf den Abgabeprozess vorbereiten sollten. Welche Informationen/Unterlagen ein potenzieller Käufer zwingend einholen sollte. Transparenz ist ein Schlüsselwert in Übernahmeprozessen. Warum gastronomische Gründer auf Schwierigkeiten im Finanzierungsprozess stoßen könnten. Warum der Glauben an die Finanzierbarkeit von gastronomischen Konzepten nicht verloren werden sollte. Warum es wichtig ist, sich im Finanzierungsprozess professionell begleiten zu lassen. Wie schwierig es ist einen guten Berater zu finden, was einen guten Berater und einen professionell gemangten Finanzierungsprozess auszeichnet. Warum sollte das Thema Nachhaltigkeit zwingend bei gastronomischen Konzepten berücksichtigt werden und auch zwingend Einzug in den Businessplan halten. Sind alkoholfreie Bars ein zukunftsfähiges Konzept?
Links Jan-Peter Wulf:
Jan im Internet: https://www.nomyblog.de/ Jan im Podcast: https://sip-podcast.podigee.io/
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Empfehlungen aus dem Podcast:
Gawel, Marek: Die erfolgreiche Betriebsübergabe: Ein Praxisratgeber für die Übergabe im Familienbetrieb in Hotellerie und Gastronomie; Deutscher Fachverlag; 1. Edition (29. Juni 2021), ISBN-10: 3866413424
Der Link zum Buch „Existenzgründung Gastronomie“: https://www.dehoga-shop.de/Fachbuecher/Existenzgruendung/Existenzgruendung-Gastronomie.html
Hier der Link zur SIP Podcast-Folge mit Joerg Meyer: https://sip-podcast.podigee.io/7-wie-verkaufe-ich-eine-bar-joerg-meyer
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59 Minuten
Steffen Kessler ist heute Geschäftsführer im Familienunternehmen, der FranchisePORTAL GmbH. Er verhilft Franchisesystemen zu mehr Wachstum und Erfolg, indem er gemeinsam mit den Franchisegebern Menschen zu erfolgreichen und zufriedenen Franchisepartnern macht. In seinen Worten heißt das, indem er "Glück mit anderen teilt". Als kleines Familienunternehmen steht im Mittelpunkt der Tätigkeit der Betrieb zweier Internetportale: Das FranchiseUNIVERSUM als zentrale Plattform für Franchisesysteme zur Verwirklichung ihrer Expansionspläne sowie das FranchisePORTAL als Informationsplattform für Gründer und Franchise-Interessenten auf der Suche nach neuen beruflichen Wegen. Hier wird informiert, aufgeklärt und auf dem Weg in eine neue berufliche Zukunft unterstützt. Im Mittelpunkt steht die Vernetzung von Franchise-Kandidaten mit Franchisegebern. Zudem betreibt er bereits seit 2018 den Podcast „Franchiseuniversum“ in dem ich selber schon mehrfach zu Gast sein durfte und aktuell zusätzlich den YouTube Channel „Die Franchise-Unternehmer“. Steffen ist ein Urgestein der Franchisebranche zu bezeichnen, sodass wir nicht nur über seinen unternehmerischen Werdegang sprechen, sondern darüber hinaus in einen Franchise-Deep-Talk verfallen. Steffen verrät uns im Real-Talk,
was die EKS-Strategie ist,
wie das heutige Franchiseportal entstanden ist,
wie er mit seinen ersten unternehmerischen Gehversuchen „gescheitert“ ist,
warum er in den elterlichen Betrieb eingestiegen ist,
warum er den Podcast „Franchiseuniversum“ gestartet hat,
wie er für sich auf die Franchisedefinition „das Glück mit anderen teilen“ gekommen ist,
was seiner Meinung nach ein gutes Franchisesystem ausmacht,
worauf Franchiseinteressierte bei der Auswahl eines Franchisesystems achten sollten,
worauf das Franchiseportal bei der Auswahl der Franchisesysteme achtet und
warum er den YouTube Channel „Die Franchise-Unternehmer“ gestartet hat.
Links zu Steffen und Franchiseportal:
Steffen bei LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/franchiseportal/ Website Franchiseportal: https://www.franchiseportal.de/ Website Franchiseuniversum: https://www.franchiseuniversum.de/ Podcast Franchiseuniversum: https://www.franchiseuniversum.de/ratgeber-podcast/
Links und Empfehlungen: Du benötigst Unterstützung bei der Finanzierung Deiner Existenzgründung oder der Erweiterung Deiner unternehmerischen Tätigkeit? Dann vereinbare ein kostenloses Erstgespräch mit mir https://www.becks-ub.de Folge mir auf Social Media für mehr Know-How zu den Themen Gründung, Franchise und Finanzierung: LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/thorsten-beck-08095750 Xing: https://www.xing.com/profile/Thorsten_Beck5/cv Facebook: https://www.facebook.com/BecksUB
Die Buchempfehlungen von Steffen:
Friedrich, Kerstin; Malik, Fredmund et al: Das große 1x1 der Erfolgsstrategie: EKS – Die Strategie für die neue Wirtschaft; GABAL; 26. Edition (10. September 2009); ISBN-10: 3869360011
Corssen, Jens und Schnabel, Ulrich: Persönlichkeit: Mit mehr Gelassenheit zu beruflichem und privatem Erfolg; ZEIT Akademie GmbH (Verlag)
Der Musik-Tipp von Steffen:
„Bunte Pyramiden“ und „Nie mehr Fastelovend“ von Querbeat
Ein besonderer Shoutout geht raus an Lars, der nicht nur mein Logo designt hat, sondern auch den Intro-Beat sowie weitere Beats für den Podcast geschraubt hat. Für mehr Musik von Lars schaut auf Bandcamp vorbei: https://roughremarks.bandcamp.com/ Und folgt ihm gerne auf Facebook: https://www.facebook.com/phunkychild
was die EKS-Strategie ist,
wie das heutige Franchiseportal entstanden ist,
wie er mit seinen ersten unternehmerischen Gehversuchen „gescheitert“ ist,
warum er in den elterlichen Betrieb eingestiegen ist,
warum er den Podcast „Franchiseuniversum“ gestartet hat,
wie er für sich auf die Franchisedefinition „das Glück mit anderen teilen“ gekommen ist,
was seiner Meinung nach ein gutes Franchisesystem ausmacht,
worauf Franchiseinteressierte bei der Auswahl eines Franchisesystems achten sollten,
worauf das Franchiseportal bei der Auswahl der Franchisesysteme achtet und
warum er den YouTube Channel „Die Franchise-Unternehmer“ gestartet hat.
Links zu Steffen und Franchiseportal:
Steffen bei LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/franchiseportal/ Website Franchiseportal: https://www.franchiseportal.de/ Website Franchiseuniversum: https://www.franchiseuniversum.de/ Podcast Franchiseuniversum: https://www.franchiseuniversum.de/ratgeber-podcast/
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Die Buchempfehlungen von Steffen:
Friedrich, Kerstin; Malik, Fredmund et al: Das große 1x1 der Erfolgsstrategie: EKS – Die Strategie für die neue Wirtschaft; GABAL; 26. Edition (10. September 2009); ISBN-10: 3869360011
Corssen, Jens und Schnabel, Ulrich: Persönlichkeit: Mit mehr Gelassenheit zu beruflichem und privatem Erfolg; ZEIT Akademie GmbH (Verlag)
Der Musik-Tipp von Steffen:
„Bunte Pyramiden“ und „Nie mehr Fastelovend“ von Querbeat
Ein besonderer Shoutout geht raus an Lars, der nicht nur mein Logo designt hat, sondern auch den Intro-Beat sowie weitere Beats für den Podcast geschraubt hat. Für mehr Musik von Lars schaut auf Bandcamp vorbei: https://roughremarks.bandcamp.com/ Und folgt ihm gerne auf Facebook: https://www.facebook.com/phunkychild
41 Minuten
Mit Yasin Oerenc haben wir bereits in 2 Podcast-Folgen seinen unternehmerischen Werdegang und die Erfolgsgeschichte von MC Shape intensiv und authentisch nachgezeichnet. In den Real Talks mit Yasin wurde klar, dass er über eine Vielzahl an Weisheiten und Erfolgsregeln verfügt, die unter anderem auf seine Buchempfehlung in der ersten Folge „Eat that Frog“ beruhen. Die Erfolgsregeln aus diesem Buch hat er für sich zusammengefasst und verteilt diese an neue Mitarbeiter und neue Franchisenehmer. Sowohl Yasin als auch ich wurden nach der ersten Podcast-Folge auf diese Erfolgsregeln angesprochen, so dass wir uns dazu entschieden haben, hierzu eine separate Podcast-Folge aufzunehmen. Yasin verrät uns im Real-Talk,
was der Unterschied zwischen einem Wunsch und einem Ziel ist, warum Disziplin der Schlüssel zum Erfolg ist, warum es wichtiger ist die richtigen Dinge zu tun als die Dinge richtig zu tun, wie ich meine Produktivität erhöhen kann, was die 10-90-Regel ist, was das Gesetz der erzwungenen Effizienz bedeutet, wie Kohle zum Diamanten wird und ob er den Film „Dirty Dancing“ gesehen hat.
Links zu Yasin und MC Shape:
Yasin bei Linked In: https://www.linkedin.com/in/yasin-oerenc-423222174/ Website MC Shape: https://www.mcshape.com/
Links und Empfehlungen: Du benötigst Unterstützung bei der Finanzierung Deiner Existenzgründung oder der Erweiterung Deiner unternehmerischen Tätigkeit? Dann vereinbare ein kostenloses Erstgespräch mit mir https://www.becks-ub.de Folge mir auf Social Media für mehr Know-How zu den Themen Gründung, Franchise und Finanzierung: Linked In: https://www.linkedin.com/in/thorsten-beck-08095750 Xing: https://www.xing.com/profile/Thorsten_Beck5/cv Facebook: https://www.facebook.com/BecksUB
Ein besonderer Shoutout geht raus an Lars, der nicht nur mein Logo designt hat, sondern auch den Intro-Beat sowie weitere Beats für den Podcast geschraubt hat. Für mehr Musik von Lars schaut auf Bandcamp vorbei: https://roughremarks.bandcamp.com/ Und folgt ihm gerne auf Facebook: https://www.facebook.com/phunkychild
was der Unterschied zwischen einem Wunsch und einem Ziel ist, warum Disziplin der Schlüssel zum Erfolg ist, warum es wichtiger ist die richtigen Dinge zu tun als die Dinge richtig zu tun, wie ich meine Produktivität erhöhen kann, was die 10-90-Regel ist, was das Gesetz der erzwungenen Effizienz bedeutet, wie Kohle zum Diamanten wird und ob er den Film „Dirty Dancing“ gesehen hat.
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1 Stunde 15 Minuten
Wie jeder gute Action-Film bekommt auch der Podcast mit Yasin Oerenc, dem Actionheld der Fitnessbranche, wie das Lifestyle-Magazin „Fitness Society“ einst titelte, eine Fortsetzung. Wir knüpfen nahtlos an die Folge 26 an und sprechen über die Entwicklung des Filial- und Franchisesystems „MC Shape“ vom ersten durch Yasin im Jahr 2013 eröffneten MC Shape-Standort in Horb und dem noch im gleichen Jahr an Netz gegangen ersten Franchisepartner in Metzingen bis hin zum Durchstehen der Corona-Pandemie und den damit verbundenen Herausforderungen aber auch den daraus resultierenden Chancen. Das System ist aber auch sowohl während der Pandemie als auch nach der Corona-Pandemie stark gewachsen. Bis heute (Stand: Mai 2023) gingen 33 MC Shape-Standorte ans Netz. Yasin verrät uns im Real-Talk:
ob es ratsam ist, ohne eine Baugenehmigung schon einmal zu starten,
wie er die ersten Franchisenehmer gefunden hat,
warum er bei den ersten Franchisenehmer-Standorten mit in die Betreiber-Gesellschaft gegangen ist,
wie wichtig es als Unternehmer ist loslassen zu können,
wie wichtig für Unternehmer ist, Veränderungen zuzulassen,
wie wichtig es für ein nachhaltiges Wachstum ist, die richtigen Strukturen frühzeitig zu schaffen,
wie er zu dem Thema Multi-Unit-Franchise-Owner steht,
wie hoch das Gesamtinvestment für ein MC-Shape-Fitnessstudio ist,
inwieweit sich das Corporate Design im Laufe der Zeit weiterentwickelt hat,
wie er die Corona-Pandemie erlebt hat und die Maßnahmen der Regierung aus Unternehmersicht bewertet,
wie er seine Franchiseunternehmer in der Krise unterstützt hat,
welche Chancen er aus der Krise heraus genutzt hat und
warum der erste MC Shape-Standort geschlossen wurde.
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ob es ratsam ist, ohne eine Baugenehmigung schon einmal zu starten,
wie er die ersten Franchisenehmer gefunden hat,
warum er bei den ersten Franchisenehmer-Standorten mit in die Betreiber-Gesellschaft gegangen ist,
wie wichtig es als Unternehmer ist loslassen zu können,
wie wichtig für Unternehmer ist, Veränderungen zuzulassen,
wie wichtig es für ein nachhaltiges Wachstum ist, die richtigen Strukturen frühzeitig zu schaffen,
wie er zu dem Thema Multi-Unit-Franchise-Owner steht,
wie hoch das Gesamtinvestment für ein MC-Shape-Fitnessstudio ist,
inwieweit sich das Corporate Design im Laufe der Zeit weiterentwickelt hat,
wie er die Corona-Pandemie erlebt hat und die Maßnahmen der Regierung aus Unternehmersicht bewertet,
wie er seine Franchiseunternehmer in der Krise unterstützt hat,
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56 Minuten
Dimitrios Kalaitzidis ist Gründer und Geschäftsführer der Fachkräfteplattform „Your Mellon“. Dimi habe ich auf dem für mich ersten Startup Meetup Kassel, organisiert von Hardy Isken und „vermittelt“ von Sebastian Döring kennengelernt. Noch am gleichen Abend haben Dimi und ich uns darüber verständigt, gemeinsam eine Podcastfolge über seinen unternehmerischen Werdegang bzw. seinen Weg zum Unternehmer und zu seinem zweiten Unternehmen „Your Mellon“ zu sprechen. Seine Geschichte ist vor allem dahingehend so spannend, weil Unternehmertum für ihn nicht im Fokus stand und dass, obwohl er aus einer Unternehmerfamilie kommt. Das griechische Restaurant seines Vaters wollte er nicht übernehmen, sondern er wollte Fussballprofi in Griechenland werden. Und sein Traum war zum Greifen nahe, bis eine Verletzung seinen Traum zum Platzen brachte. Lange Zeit sträubte er sich dagegen zu akzeptieren, dass sein Fussballtraum zu Ende war. Bevor er direkt ins Unternehmertum startete, holte er sein Fachabitur nach und schloss ein Studium im Sport- und Personalmanagement ab. Durch Zufall begann er während des Studiums mehr oder weniger unterbewusst die Geschäftsidee vom heutigen Unternehmen „Your Mellon“ zu entwickeln. Nach dem Studium startete er anschließend ein Praktikum in Hamburg, um sich fachlich in diesem Bereich weiterzuentwickeln. Eine Bewerbungsabsage führte dazu, dass er sich selbständig machte, oder wie er es formuliert, ein Gewerbe anmeldete. Im Realtalk verrät er uns,
dass er völlig planlos in die Selbständigkeit gestartet ist,
wie er sein erstes Geld als Unternehmer verdient hat,
warum es ein Fehler ist, zu schnell nach oben zu wollen,
was er aus dem Sport gelernt hat,
warum er seine Solo-Selbständigkeit wieder beendet hat,
wie er die Fachkräfteplattform „Your Mellon“ gegründet hat,
warum die einstigen Mitgründer nicht mehr an Bord sind,
wie er die Fachkräfteplattform finanziert hat und
warum es besser ist, dass jemand nach Dir fragt, als dass Du nach jemanden fragst.
Links zu Dimi und Your Mellon:
Dimi bei LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/yourmellon/ Website YourMellon: https://yourmellon.com
Links und Empfehlungen: Du benötigst Unterstützung bei der Finanzierung Deiner Existenzgründung oder der Erweiterung Deiner unternehmerischen Tätigkeit? Dann vereinbare ein kostenloses Erstgespräch mit mir https://www.becks-ub.de Folge mir auf Social Media für mehr Know-How zu den Themen Gründung, Franchise und Finanzierung: LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/thorsten-beck-08095750 Xing: https://www.xing.com/profile/Thorsten_Beck5/cv Facebook: https://www.facebook.com/BecksUB
Die Buchempfehlungen von Dimi:
HEILIGER PAISSIOS DER AGIORIT: Geistiger Kampf; HOLY MONASTERY OF ST. JOHN THE THEOLOGIAN SOUROTI THESSALONIKI (1. Januar 2016); ASIN: B078SXG3ML
Jeoffrey G. Parker, Marshall W. van Alstyne, et al.: Platform Revolution: How Networked Markets Are Transforming the Economy?and How to Make Them Work for You; Norton & Company; Reprint Edition (29. August 2017); ISBN-10: 0393354350
Hermann H. Wala und Prof. Dr. Hubert Burda: Meine Marke: Was Unternehmen authentisch, unverwechselbar und langfristig erfolgreich macht; Redline Verlag (5. Dezember 2018); ISBN-10: 386881745X
Der Musik-Tipp von Dimi:
Michael Jackson „Billie Jean“
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dass er völlig planlos in die Selbständigkeit gestartet ist,
wie er sein erstes Geld als Unternehmer verdient hat,
warum es ein Fehler ist, zu schnell nach oben zu wollen,
was er aus dem Sport gelernt hat,
warum er seine Solo-Selbständigkeit wieder beendet hat,
wie er die Fachkräfteplattform „Your Mellon“ gegründet hat,
warum die einstigen Mitgründer nicht mehr an Bord sind,
wie er die Fachkräfteplattform finanziert hat und
warum es besser ist, dass jemand nach Dir fragt, als dass Du nach jemanden fragst.
Links zu Dimi und Your Mellon:
Dimi bei LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/yourmellon/ Website YourMellon: https://yourmellon.com
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Die Buchempfehlungen von Dimi:
HEILIGER PAISSIOS DER AGIORIT: Geistiger Kampf; HOLY MONASTERY OF ST. JOHN THE THEOLOGIAN SOUROTI THESSALONIKI (1. Januar 2016); ASIN: B078SXG3ML
Jeoffrey G. Parker, Marshall W. van Alstyne, et al.: Platform Revolution: How Networked Markets Are Transforming the Economy?and How to Make Them Work for You; Norton & Company; Reprint Edition (29. August 2017); ISBN-10: 0393354350
Hermann H. Wala und Prof. Dr. Hubert Burda: Meine Marke: Was Unternehmen authentisch, unverwechselbar und langfristig erfolgreich macht; Redline Verlag (5. Dezember 2018); ISBN-10: 386881745X
Der Musik-Tipp von Dimi:
Michael Jackson „Billie Jean“
Ein besonderer Shoutout geht raus an Lars, der nicht nur mein Logo designt hat, sondern auch den Intro-Beat sowie weitere Beats für den Podcast geschraubt hat. Für mehr Musik von Lars schaut auf Bandcamp vorbei: https://roughremarks.bandcamp.com/ Und folgt ihm gerne auf Facebook: https://www.facebook.com/phunkychild
42 Minuten
In der letzten Folge von Unternehmer Jam-Session habe ich Euch 4 meiner Learnings aus 15 Jahren Unternehmertum verraten. Eines dieser Learnings ist, dass man als Unternehmer auch immer einen Co-Piloten benötigt. An meiner Seite in dieser Folge ist wieder einmal Silke, die mich motiviert hat, diese Episode in den Kasten zu bekommen, da mich meine intrinsische Motivation hat hängen lassen. In dieser Folge nehme ich Euch mit auf eine Reise durch meinen unternehmerischen Fuck-Up-Circle oder akademisch ausgedrückt: Lebenszyklus eines Unternehmers. Ihr erfahrt, warum immergrün als Franchisegeber ein Co-Pilot sowohl in die Krise hinein als auch aus der Krise hinaus war, und dass wichtige Learnings hieraus sind, dass man auch verzeihen können muss und gemeinsam, mit intensiver Kommunikation, leichter und schneller aus einer herausfordernden Situation kommt. Zudem teile ich mit Euch eine Vielzahl weiterer konkret erlebter „FuckUps“. Immer wieder hat es mit Standorten, fristlos gekündigten Mietverträgen aber auch mit Bubble Tea und viel zu schneller Expansion zu tun.
Zu Beginn gebe ich Euch ein kurzes Resümee zur FranchiseFuckUpNight vom Deutscher Franchiseverband e.V. und zum gemeinsamen Auftritt mit Mark Twiehoff von immergrün. Denn trotz einer Vielzahl gemeinsam erlebter Fuck-Ups gehen wir noch immer gemeinsam auf die Bühne und auch mal ein Bier trinken, wenn man z.B. kurzfristig erfährt, dass die mühsam erstellte Präsentation nicht benutzt werden kann und der Vortrag improvisiert werden muss. Hier bewahrheitet sich das von mir selbst ins Leben getragene Sprichwort: „Unternehmertum ist wie Jazz, man muss improvisieren können“.
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Das Buch Existenzgründung Gastronomie findet Ihr hier: https://www.dehoga-shop.de/Fachbuecher/Existenzgruendung/Existenzgruendung-Gastronomie.html
Die Playlist zum Podcast Unternehmer Jam Session findest Du hier: https://open.spotify.com/playlist/1hbqg4Pmg8VFSRS1W5NdJY?si=SJ0tu0xxSWis1dvipbPfIg
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Zu Beginn gebe ich Euch ein kurzes Resümee zur FranchiseFuckUpNight vom Deutscher Franchiseverband e.V. und zum gemeinsamen Auftritt mit Mark Twiehoff von immergrün. Denn trotz einer Vielzahl gemeinsam erlebter Fuck-Ups gehen wir noch immer gemeinsam auf die Bühne und auch mal ein Bier trinken, wenn man z.B. kurzfristig erfährt, dass die mühsam erstellte Präsentation nicht benutzt werden kann und der Vortrag improvisiert werden muss. Hier bewahrheitet sich das von mir selbst ins Leben getragene Sprichwort: „Unternehmertum ist wie Jazz, man muss improvisieren können“.
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