pure leben - Dein Future Lifestyle Podcast Archiv
77 Episoden
48 Minuten
Im Gespräch mit Georg Prinz, Verein gegen Tierfabriken
In Vorarlberg hört man immer wieder, dass Kühe notwendig sind, um das sonst für uns Menschen für Nahrungserzeugung unverwendbare Grünland nutzbar zu machen. Nutztierhaltung sei außerdem klimaneutral und Nutztiere hätten es besser als in der Natur.
Diese und andere Argumente aus der Landwirtschaft schauen wir uns heute mit Georg Prinz, Landwirtschaftsexperte des VGT (Verein Gegen Tierfabriken) gemeinsam an und klären, was Mythos und was Realität ist. Georg ist auf einem Bauernhof mit Milchkühen aufgewachsen und wurde dadurch schon früh zum Tierschützer und Veganer – ein interessanter Wandel, oder?
Wir freuen uns, dass du unseren Podcast hörst und es wäre toll, wenn du auch deiner Familie, Freund:innen, Kolleg:innen, ... davon erzählst! So können nachhaltige Projekte und Informationen, über die wir berichten, an die Öffentlichkeit in Vorarlberg und der Region gelangen. Danke für deine Unterstützung! Auch freuen wir uns über dein Feedback oder über eine Rezension und Bewertung in Apple Podcast.
Du willst mehr pure? Mehr nachhaltige Angebote im Ländle? Unterstütze uns und unsere Projekte auf www.pure.jetzt.
MIT DABEI IN DIESER EPISODE
Georg Prinz, Verein gegen Tierfabriken
Ann-Kathrin Freude von pure
FACT BOX / LINKS ZUR EPISODE
Verein gegen Tierfabriken
Einsparpotential Ernährung Österreich - BOKU Studie
Futterweizen
Palmöl und Soja
Palmöl und Soja - FiBL-Studie
CO2 & Ernährung - FactSheets
CO2 & Ernährung - FiBL Studie
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Diese und andere Argumente aus der Landwirtschaft schauen wir uns heute mit Georg Prinz, Landwirtschaftsexperte des VGT (Verein Gegen Tierfabriken) gemeinsam an und klären, was Mythos und was Realität ist. Georg ist auf einem Bauernhof mit Milchkühen aufgewachsen und wurde dadurch schon früh zum Tierschützer und Veganer – ein interessanter Wandel, oder?
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Georg Prinz, Verein gegen Tierfabriken
Ann-Kathrin Freude von pure
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57 Minuten
Bullshit-Bingo mit Diskussion zum Thema "Vegan"
Warum bauen Veganer Fleischprodukte nach, wenn sie doch kein Fleisch essen wollen? Weshalb essen sie trotzdem Soja, wo doch der Regenwald dadurch zerstört wird? Aber der Löwe isst doch doch auch Fleisch! Und ausserdem: Pflanzen haben auch Gefühle!
Diese und viele andere Fragen und Aussagen begegnen einem zwangsläufig immer wieder, wenn man vegan lebt. Wir (Ann-Kathrin, Corinna, Sebastian, Diana, Tatjana und Martin "Smartin") nehmen zusammen die Aussagen unter die Lupe und besprechen die Antworten und unsere Erfahrungen zu diesen Mythen über den Veganismus.
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Corinna, Sebastian, Diana, Tatjana als Gäste
Ann-Kathrin Freude und Martin Mangeng von pure
FACT BOX / LINKS ZUR EPISODE
Filmreihe am Spielboden
Spielboden Dornbirn
Vegan Bullshit Bingo
Vegan:Everyday Stories
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45 Minuten
Mit Fridays for Future beim Klimastreik mit Reden & Interviews
Für diese Episode waren wir vergangenen Freitag, 3. März mit dabei beim weltweiten Klimastreik von Fridays for Future. Speziell in Vorarlberg gab es dazu eine Kundgebung direkt vor dem Landhaus in Bregenz – mit kurzen Reden und zwei Schweigeminuten, die verdeutlichen sollen, dass alles gesagt ist und die Politik endlich handeln muss – “Tomorrow is too late!”
Wir haben für euch Aufnahmen gemacht und unsere Ann-Kathrin hat direkt Vorort Interviews geführt: u.a. mit Politiker:innen (Daniel Zadra und Sandra Schoch), zudem mit Johannes Hartmann (von Fridays for Future Vorarlberg), Katharina Rogenhofer (Autorin und Mitinitiatorin des Klimavolksbegehrens) und mit weiteren Personen.
Im Anschluss haben wir noch eine Aktion von Extinction Rebellion (XR) beobachtet, welche einen Polizeieinsatz ausgelöst hat.
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Ann-Kathrin Freude und Bernd Tomaselli von pure
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Fridays for Future Vorarlberg
[Extinction Rebellion Vorarlberg] https://xrebellion.at/werde-aktiv/regionalgruppen/xr-vorarlberg
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Wir haben für euch Aufnahmen gemacht und unsere Ann-Kathrin hat direkt Vorort Interviews geführt: u.a. mit Politiker:innen (Daniel Zadra und Sandra Schoch), zudem mit Johannes Hartmann (von Fridays for Future Vorarlberg), Katharina Rogenhofer (Autorin und Mitinitiatorin des Klimavolksbegehrens) und mit weiteren Personen.
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39 Minuten
Im Gespräch mit Corinna und Sarah von Cosa Kosmetik
Am Morgen eine warme Dusche, nach dem Essen die Zähne putzen, im Winter die Hände eincremen,… das gehört zum Alltag dazu. Aber was schmiert man sich denn ins Gesicht, in die Haare oder auf die Haut? Dass es da große Unterschiede in der Qualität, den Inhaltsstoffen und dem ethischen Umgang mit Tier und Natur gibt, erzählen uns heute Corinna Schwab und Sarah Ranak von Cosa Kosmetik.
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Corinna Schwab und Sarah Rank von Cosa Kosmetik
Karin Meier und Bernd Tomaselli von pure
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Cosa Kosmetik
Badhus Lingenau
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1 Stunde 1 Minute
Im Gespräch mit Marina Hagen-Canaval (Extinction Rebellion Vorarlberg)
Wir werden aktuell fast schon täglich an die Klimakrise erinnert. Nicht immer nur weil ein neuer Temperatur-Rekord gebrochen wurde, es häufiger zu Unwettern kommt, die (teilweise) der Klimaerhitzung zugeschrieben werden,... häufiger sind es fast schon Klimaaktivist:innen, die mit ihren Aktionen Aufsehen erregen und auch den Ärger vieler Menschen auf sich ziehen. Angeheizt wird das Thema auch von Medien und so mancher Partei und manchem Politiker:in, welche - ohne auf die eigentlichen Gründe der Aktionen und die Klimakrise einzugehen - die Aktionen für ihren Populismus verwenden, und nicht davor zurückschrecken, gewaltfreie Aktionen und die Aktivist:innen selber als Terroristen zu bezeichnen.
Eines haben die Aktivist:innen von “Extinction Rebellion” und der "Letzten Generation” aber ziemlich erfolgreich erreicht: Sie bringen die Klimakrise ins Bewusstsein sehr vieler Menschen. Wir wollen uns aber heute nicht so sehr mit dem Sinn der Aktionen / dem zivilen Ungehorsam des Klimaaktivismus beschäftigen, sondern knallharte wissenschaftliche Fakten auf den Tisch legen. Weshalb heute Marina Hagen-Canaval (kurz: Mina) bei uns zum Science-Talk zu Gast ist.
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Marina Hagen-Canaval von Extinction Rebellion Vorarlberg
Ann-Kathrin Freude, Martin Mangeng und Bernd Tomaselli von pure
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IPPC-Berichte - deutsche Übersetzung
ZAMG Klimafakten Österreich kompakt
Klimafakten.de
Extinction Rebellion Vorarlberg
Letzte Generation
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Eines haben die Aktivist:innen von “Extinction Rebellion” und der "Letzten Generation” aber ziemlich erfolgreich erreicht: Sie bringen die Klimakrise ins Bewusstsein sehr vieler Menschen. Wir wollen uns aber heute nicht so sehr mit dem Sinn der Aktionen / dem zivilen Ungehorsam des Klimaaktivismus beschäftigen, sondern knallharte wissenschaftliche Fakten auf den Tisch legen. Weshalb heute Marina Hagen-Canaval (kurz: Mina) bei uns zum Science-Talk zu Gast ist.
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36 Minuten
Bei "Natürlich Bio" in Götzis
In Supermärkten und vor allem in Bioläden finden sich immer mehr pflanzliche Alternativen für tierische Produkte. Wir wollen euch heute ganz grundlegende pflanzliche Basics an die Hand geben. Alternativen zu Kuhmilch, Käse, Butter, Ei, … sowie Zutaten (Gerüche und Geschmäcker), die in der Küche zum Kochen, Backen, Würzen verwendet werden können und – ganz nach pure Manier – auch möglichst unverpackt und regional zu bekommen sind.
Dazu präsentieren euch Ann-Kathrin, Karin und Martin eine Einkaufstour durch den Bioladen “Natürlich Bio” in Götzis.
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48 Minuten
Im Gespräch mit Felix Hat von Vegan.at (Vegane Gesellschaft Österreich)
Felix Hnat ist Obmann der Veganen Gesellschaft Österreich und damit eine der wichtigsten Personen, wenn es um die Verbreitung der Veganen Ernährung geht. Er arbeitet seit fast 20 Jahren bei der Veganen Gesellschaft und hat den Verein von 0 zu fast 30 Mitarbeitenden geführt. Wir wollten von ihm wissen, wer die Treiber oder Bremser des Veganismus sind: Supermärkte, Gastronomie oder Politik? Und was Menschen davon abhält, vegan(er) zu werden und wie man sich einen Umstieg auf ein pflanzliches Leben erleichtern kann.
Die Vegane Gesellschaft bietet einen veganen Monat zur Probe an - Wir wollen euch dazu einladen, mitzumachen, machen wir gemeinsam eine Vegan-Challenge diesen Januar! Schickt uns Bilder von euren rein pflanzlichen Mahlzeiten, berichtet von euren Struggles und Erfolgen, fragt uns um Hilfe, wenn ihr Tipps braucht zu Restaurants, Einkauf, Kochen, Ernährungswissen - wir sind für euch da. Und je mehr ihr mit uns sprecht, desto besser wird unser Vegan Buddy-Programm, das wir für euch dieses Jahr aufbauen wollen, um euch zu einem nachhaltigeren Lebensstil zu helfen, der Spaß macht und einfach und lecker ist. Also keine Angst, eure Pure'ist:innen sind für euch da!
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Vegan.at / Vegane Gesellschaft
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Die Vegane Gesellschaft bietet einen veganen Monat zur Probe an - Wir wollen euch dazu einladen, mitzumachen, machen wir gemeinsam eine Vegan-Challenge diesen Januar! Schickt uns Bilder von euren rein pflanzlichen Mahlzeiten, berichtet von euren Struggles und Erfolgen, fragt uns um Hilfe, wenn ihr Tipps braucht zu Restaurants, Einkauf, Kochen, Ernährungswissen - wir sind für euch da. Und je mehr ihr mit uns sprecht, desto besser wird unser Vegan Buddy-Programm, das wir für euch dieses Jahr aufbauen wollen, um euch zu einem nachhaltigeren Lebensstil zu helfen, der Spaß macht und einfach und lecker ist. Also keine Angst, eure Pure'ist:innen sind für euch da!
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59 Minuten
Beim Weihnachtessen mit dem pure PODCAST Team und Gästen
Zum 1. Weihnachtsfeiertag geniessen wir unser Weihnachtsmenü, dass wir in Teil 1 gekocht haben. Wir sprechen über unsere eigenen Erfahrungen mit Weihnachten und wie wir selber zum veganen Leben gekommen sind. Natürlich gibt es auch eine Bescherung und für jede und jeden ein tolles "Wichtel-Geschenk".
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53 Minuten
Kochen mit dem pure PODCAST Team
Zum 3. Advent laden wir euch zu den Vorbereitungen unserer pure Weihnachtsfeier ein. Wir kochen zusammen ein köstliches, 3-Gänge-Weihnachtsmenü und sprechen über Tipps zu einem bewussten und nachhaltigen Weihnachtsfest. Der 2. Teil der Episode folgt am Sonntag, 25. Dezember.
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40 Minuten
Im Gespräch mit Renate Heer
Zum 1. Advent und damit zur Vorweihnachtszeit, wollen wir uns mit dem Backen beschäftigen – und zwar mit der Möglichkeit vegan/rein pflanzlich zu backen. Spezialistin dafür ist Renate Heer, von "Renates Torten Design" in Hohenems (im Bäumler Park). Wir sprechen mit ihr über ihren Weg und ihre Erfahrungen, vegane Leckereien wie Törtchen und Pralinen anzubieten. Auch wollen wir ihr ein paar Tipps und vielleicht Geheimnisse zum Veganen Backen entlocken. Seid dabei, bei dieser sinnlich-süßen Podcast Episode!
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Renate Heer (Renates Torten Design, Hohenems)
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Zum 1. Advent und damit zur Vorweihnachtszeit, wollen wir uns mit dem Backen beschäftigen – und zwar mit der Möglichkeit vegan/rein pflanzlich zu backen. Spezialistin dafür ist Renate Heer, von "Renates Torten Design" in Hohenems (im Bäumler Park). Wir sprechen mit ihr über ihren Weg und ihre Erfahrungen, vegane Leckereien wie Törtchen und Pralinen anzubieten. Auch wollen wir ihr ein paar Tipps und vielleicht Geheimnisse zum Veganen Backen entlocken. Seid dabei, bei dieser sinnlich-süßen Podcast Episode!
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Renate Heer (Renates Torten Design, Hohenems)
Ann-Kathrin Freude und Bernd Tomaselli von pure
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pflanzliche Alternativen zu Milch, Ei und mehr
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52 Minuten
Im Gespräch mit Chris Alther
Christian Alther, Spitzensportler und Sportschütze aus dem Kanton St. Gallen in der Schweiz, hat seinen Traum zur Teilnahme bei den Olympischen Spielen aufgegeben, obwohl eine Qualifikation für die Europameisterschaften in Griffnähe lag. Grund war die Angst vor der Klimakrise, in der jetzt schon Millionen von Menschen täglich daran leiden und die in Zukunft auch in Europa massive Ernteeinbussen mit sich bringen wird. Seine Motivation, nicht tatenlos zu bleiben, hat ihn dazu bewegt, sich aktivistisch für das Thema einzusetzen. Wir sprechen mit ihm, was Klimaaktivismus bringt, welche Rollen die Politik, die Medien und die Gesellschaft in diesem System spielen und wie jede und jeder Einzelne Einfluss darauf hat, etwas zu ändern.
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Christian Alther
Ann-Kathrin Freude und Bernd Tomaselli von pure
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51 Minuten
Im Gespräch mit Corinna Amann
Wenn die meisten an Nachhaltigkeit denken, fällt ihnen sofort Plastik sparen ein. Mit Corinna Amann, der Gründerin vom ersten reinen “Unverpacktladen” in Vorarlberg, möchten wir hinter die Kulissen eines "Unverpacktladens” schauen. Was sind die Stolpersteine, wo die Chancen und Risiken, wie kommt das Prinzip in Vorarlberg an und wie geht es im Ländle weiter? Bestmöglich auf Plastik zu verzichten macht in vielerlei Hinsicht auch Sinn. Mit der passenden Motivation ist es einfach und macht auch Spaß.
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Corinna Amann (Unverpacktladen Satteins)
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Tipps zum unverpackten & regionalen Einkauf
Cori Amanns Webseite
Coris Plastikfreier Laden auf Facebook
Zero Waste Austria Vorarlberg & Bodenseeregion Facebook-Gruppe
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37 Minuten
Von der Landwirtschaft ohne Tiernutzung und der Frage nach Natürlichkeit.
Im Teil 2 des Gesprächs mit Niko Rittenau, nehmen wir einerseits die Landwirtschaft unter die Lupe und ob es dazu Tierhaltung braucht. Andererseits klären wir die Frage, ob die "Natürlichkeit einer Sache" etwas per se etwas Gutes ist und was "Wissenschaft" bedeutet – wie man herauslesen kann, welcher Studie man denn nun trauen kann und welcher lieber nicht.
Unsere Ann-Kathrin hat an Nikos 4-tägigem Ernährungsseminar in Berlin teilgenommen und ihm im Anschluss noch für euch mit Fragen gelöchert. Niko hat bereits 6 Bücher zu Ernährung veröffentlicht, das siebte kommt Ende Oktober. Auf seinem YouTube-Kanal erfährt man völlig kostenlos alles, was man über Ernährung generell und vegane Ernährung im Speziellen wissen muss. Er ist überzeugt: "Mit jeder einzelnen Mahlzeit haben wir nicht nur einen Einfluss auf unsere eigene Gesundheit, sondern auch auf den Schutz unserer Umwelt und das Wohlergehen aller Lebewesen auf unserem Planeten. Eine Veränderung unserer Essgewohnheiten wäre laut Studienergebnissen einer der wichtigsten Einflussfaktoren zum Schutz von Mensch, Tier und Umwelt.
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Niko Rittenau (Ernährungswissenschaftler)
Ann-Kathrin Freude von pure
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28 Minuten
Der Zusammenhang von Ernährung und Klimakrise
Im Gespräch mit Niko Rittenau (Ernährungswissenschaftler) erfahren wir, wie eine bedarfsdeckende Ernährung grundsätzlich funktioniert und wie wir uns möglichst nachhaltig ernähren können. Wir haben ihn gefragt, wie die Ernährung der Zukunft aussehen kann und ob es dazu Tiere in der Landwirtschaft braucht. Ob die "Natürlichkeit" einer Sache etwas per se Gutes ist und was "Wissenschaft" bedeutet, wie man herauslesen kann, welcher Studie man denn nun trauen kann und welcher lieber nicht, erklärt er uns dann in Teil 2.
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47 Minuten
Im Gespräch mit Ingrid Benedikt
Am 29. September 2022 ist der Welttag gegen Lebensmittelverschwendung. Vor allem in diesem Jahr, mit der drohenden Lebensmittelknappheit, ist es sinnvoll, genauer hinzusehen. Ingrid Benedikt beschäftigt sich schon längere Zeit mit der Kostbarkeit von Lebensmitteln und hat 2018 das Projekt "Offener Kühlschrank" ins Leben gerufen. Was das Projekt genau ist, eindrückliche Fakten und wie sich die Situation durch Pandemie, Krieg und Krisen verändert hat, erzählt sie uns in einem spannenden Gespräch.
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Ingrid Benedikt (Projekt "Offener Kühlschrank")
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