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Rolling Pin Talks: Der Insider-Podcast für Gastronomie und Hotellerie Archiv

150 Episoden

Folge #60: Naturköchin Rebbeca Clopath

1 Stunde 5 Minuten

Folge #59: Heinz Gindullis alias Cookie: „Wenn schon vegetarisch kochen, dann Gerichte, die du sonst nicht kriegst“

1 Stunde 6 Minuten

Folge #58: "Der deutsche Gastronom hat immer noch Angst vor dem Gast": Thomas Imbusch und Sophie Lehmann im großen Talk

1 Stunde 25 Minuten

Folge #57: Lisl Wagner-Bacher: "Habe nie gekocht, um es irgendwelchen Männern zu zeigen!"

1 Stunde 13 Minuten

Folge #56: "Finde das eine Unart": Jan Hartwig im knallharten Talk

46 Minuten

Folge #55: „Peinlich, dass Österreich keinen Guide Michelin hat“: Philip Rachinger im schonungslosen Talk

1 Stunde 4 Minuten

Folge #54: 2-Sterne-Koch Sebastian Frank – Der Untergang der Sternegastronomie?

59 Minuten

Folge #53: Detlef Bernhardt: Von Deutschlands Fusion-Vorreiter zum Überflieger der Flughafengastronomie

1 Stunde 19 Minuten

Folge #52: Alexander Kumptner - Vom rebellischen Bad Boy zum gefeierten TV-Star und Spitzenkoch

1 Stunde 4 Minuten

Folge #51 - Zuma-Mastermind Rainer Becker: Vom Kochlehrling an der Mosel zu einem der erfolgreichsten Gastro-Entrepreneu

1 Stunde 1 Minute

Folge #50 - Luigi Barbaro: Vom Arbeiterkind Neapels zum Grande Gastro-Patrone Wiens

1 Stunde 8 Minuten

Folge #49 - Hans-Peter Wodarz: Vom Pagen zum legendären Paten der Erlebnisgastronomie

1 Stunde 11 Minuten

Folge #48 - Alain Weissgerber - Die einzigartige Erfolgsstory des Kreativgenies aus dem legendären Taubenkobel

1 Stunde 9 Minuten

Folge #47 - Max Strohe - Vom gefeuerten Lehrling zum gefeierten Sternekoch und TV-Star

59 Minuten

Folge #46 - Ariel Schiff - Vom Vom desillusionierten Lehrling zu einem der wegweisendsten Hoteliers Deutschlands

1 Stunde 3 Minuten
Rolling Pin Talks: Der Insider-Podcast für Gastronomie und Hotellerie

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