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Sternekoch Nils Henkel – Keine Atempause! Es geht wieder voran …

Sternekoch Nils Henkel – Keine Atempause! Es geht wieder voran …

Soulfood Passionistas vor 6 Jahren

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53:06

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Woche 8 – Nils Henkel „in the House“! Buddy und Ralf sind diesmal
ein wenig aufgeregt. Ralf weil er einen „alten“ Freund
wiedertrifft – und Buddy, weil er mit echten kulinarischen
Trendsetter einen Podcast machen darf. Nils Henkel, Koch des
Jahres im Gault Millau, Feinschmecker und Rolling Pin, diskutiert
in dieser Folge über die Zeit nach der Krise. Mit Auflagen dürfen
Restaurants dieser Tage wieder öffnen – aber wie geht es weiter?
Nils Henkel – 2-Sternekoch und der Schöpfer der „Pure
Nature“-Küche – schlägt dabei durchaus nachdenkliche Töne an …
aber Ralf und Buddy wären nicht die Gastro Survival Passionistas,
wenn nicht dabei ein wirklich bemerkenswertes Gespräch
herausgekommen wäre. Ein Gespräch über die Zukunft, die
Vergangenheit – Kräuter und Nachhaltigkeit …

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