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Risotto Royale – Schätzing bittet zu Tisch!

Risotto Royale – Schätzing bittet zu Tisch!

Soulfood Passionistas vor 1 Jahr

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Folge 173: Was passiert, wenn ein Weltbestsellerautor, ein
Risotto-Meister und ein Donald-Duck-Fan ein und dieselbe Person
sind? Es wird spannend! Carsten und Buddy sitzen mit
Frank Schätzing an einem ganz besonderen Ort: in seinem
lichtdurchfluteten Souterrain mitten in Köln. Zwischen
Bücherregalen und Küche sprechen sie mit ihm über seine zweite
große Leidenschaft – das Kochen.

Frank verrät, warum Sellerie im Ofen ein Fest sein kann, weshalb
Kümmel niemals in seine Gerichte gehört, und wie Donald Duck ihm
fast die Ente vom Teller genommen hätte. Es geht um Risotto mit
schwarzem Gürtel, kulinarische Erinnerungen aus Venedig,
mittelalterliche Rezepte und die Magie gut gewürzter Soßen.

Nebenbei streifen die drei durch Franks beeindruckenden
Wissensfundus: Von der historischen Gewürzstraße bis zum
rheinischen Fischhandel, vom Gammelfisch in Island bis zur Frage,
ob Liebe vielleicht durch gemeinsame kulinarische No-Gos
entsteht. Ein Gespräch voller Aromen, Erinnerungen und ehrlicher
Leidenschaft fürs Kochen – tiefgründig, scharf abgeschmeckt und
mit einer Prise Humor serviert. #FRANKSCHAETZING #BESTELLER
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