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El Presidente & das Gourmet-Manifest

El Presidente & das Gourmet-Manifest

Soulfood Passionistas vor 1 Jahr

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Folge 175: ;-) El Presidente empfängt! - Oliver Röder –
Sternekoch, Unternehmer, Gastgeber, Präsident der Jeunes
Restaurateurs – und ganz nebenbei der Mann, bei dem man
Gourmetküche auch nachmittags um drei bekommt. Carsten und Buddy
haben ihn in der Landlust Burg Flamersheim besucht – ein
kulinarisches Kleinod zwischen Voreifel und Wahnsinn.

Was sie dort entdecken: Handkäs-Traumata, Weinkeller mit
Freundschaftsbonus, Pferdefilet in Perfektion und einen
Präsidenten, der lieber Pasta kocht als auf Promi-Formate setzt.
Oliver spricht offen über die Entscheidung, das Gourmetrestaurant
zu schließen, warum Sonntagsbraten wieder ein Statement ist – und
wie man mit Empathie, Konzept und einem guten Schnitzel die
Zukunft der Gastronomie gestaltet.

Dazu: Eine Schnellfragerunde mit Schuss, ein Hund namens
Petronella und die wahrscheinlich beste Dusche der Eifel. Ein
Gespräch voller Haltung, Humor und Hunger. Wer da nicht reinhört,
hat den Löffel nicht verdient.

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