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Nelson Müller: Wald-Soulfood im Mühlenparadies

Nelson Müller: Wald-Soulfood im Mühlenparadies

Soulfood Passionistas vor 1 Jahr

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Folge 177 - diesmal gehts in die Diepeschrather Mühle vor den
Toren Kölns – ein 25-Zimmer-Hideaway mit fünf Suiten, Naturpool,
Dachterrasse und Spa, das direkt an einen privaten Wald samt
japanischem Barfußpfad grenzt. Während im Teich schon der Reiher
landet, erzählt Sternekoch Nelson Müller, wie er hier Fine
Dining, Waldbaden und entspannte Biergarten-Momente zu einem
360-Grad-Genusserlebnis verschmilzt; bis zu 200 Gäste können
gleichzeitig feiern – und dank cleverer Multifunktions-Spaces
auch noch live beim Kochen zuschauen.

Mit hörbarem Stolz schwärmt Nelson von seinem „Herzblut-Team“,
das rund um die Uhr Gastgeber-Magie versprüht und das Projekt zu
einem Ort macht, an dem sich Design-Eleganz, nachhaltige
Naturmaterialien und echter Familienspirit treffen. Auch die
Historie blitzt auf: Schon Konrad Adenauer ließ sich hier an
Sonn- und Feiertagen blicken – ein nobles Ausflugslokal, das
Nelson jetzt in die Gegenwart katapultiert. Natur pur,
Gourmet-Küche mit Aussicht und ein knackiger Zukunftsplan, der
von Thüringen bis Mönchengladbach reicht, machen die Mühle zu
seinem bisher größten Herzensprojekt.

Und Carsten? Der gönnt sich heute einen freien Tag, winkt aber
charmant durchs Mikrofon und verspricht: Beim nächsten Mal ist er
wieder mit am Start. Also: Kopfhörer auf, tief durchatmen und
lasst euch von Nelsons Genuss-Euphorie anstecken – Soulfood für
Herz, Hirn und Fernweh!

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