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Scheithe & Schlüter: Süß. Frei. Wahnsinnig. – Und alles auf Schoko!

Scheithe & Schlüter: Süß. Frei. Wahnsinnig. – Und alles auf Schoko!

Soulfood Passionistas vor 1 Jahr

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Folge 185: In dieser Folge der Soul Food Passionistas
geht’s um Mut, Leidenschaft – und die süßeste Form von Wahnsinn:
Fabian Scheithe & Liv Schlüter haben ihre festen Jobs in
einem Sternerestaurant aufgegeben, um ihren Traum zu leben
– eine eigene Patisserie-Manufaktur mit Seele: „Pâtisserie
Lumière“ in Köln.

Zwischen glänzender Kuvertüre, Schokoladenduft und feinem
Pralinen-Perfektionismus erzählen sie ihre Gründungsgeschichte
voller Risiko, Hingabe und Herzblut. Sie verzichten auf
Sicherheit, um Freiheit zu gewinnen – um das zu tun, was sie
wirklich lieben: Handwerk pur, kompromisslos ehrlich, voller
Geschmack und Emotion. Buddy und Carsten sind begeistert: von den
zarten Texturen, den mutigen Aromen und dieser unbändigen
Energie, mit der Liv & Fabian ihre kleine Werkstatt zu einem
Ort gemacht haben, wo Schokolade Geschichten erzählt. Dabei wird
auch klar, wie hart der Weg war – lange Nächte, zerbrochene
Macarons, Existenzängste – aber auch, dass genau diese
Leidenschaft den Unterschied macht.

Mit feinem Humor, Wärme und echtem Respekt sprechen die beiden
Gastgeber über den Mut, loszulassen, und über das Glück, wenn man
etwas Eigenes schafft. Denn wer ein Sternerestaurant verlässt, um
Pralinen zu machen, beweist: Erfolg misst sich nicht in
Sternen – sondern in Herzschlägen.

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