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Kilian Holland: Der Aromenkünstler und die Magie der Manufaktur

Kilian Holland: Der Aromenkünstler und die Magie der Manufaktur

Soulfood Passionistas vor 1 Jahr

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Folge 187: Aufgenommen live auf der Rolling Pin Convention in
Düsseldorf sprechen Carsten Henn und Buddy
Zipper mit Kilian Holland, der in die großen
Fußstapfen seines legendären Vaters tritt – als neuer Kopf des
Alten Gewürzamts. Was wie eine klassische Nachfolge
klingt, ist in Wahrheit eine Geschichte über Mut, Trauer,
Leidenschaft und den Willen, ein Lebenswerk nicht nur zu
bewahren, sondern mit neuer Seele zu füllen.

Kilian erzählt offen von der Nacht, in der alles anders wurde –
und von den zweieinhalb Jahren harter Arbeit, die folgten. Vom
Abschiednehmen und Neuanfangen, vom Loslassen und Gestalten. Er
spricht über die Magie handverlesener Gewürze, über Vanille,
Pfeffer und Currys, aber auch über Werte wie Ehrlichkeit, Demut
und Teamgeist. Und er zeigt, wie man ein Unternehmen rettet, ohne
dessen Seele zu verlieren.

Zwischen Röstanlage, Labor und Familiengeschichte entfaltet sich
das Porträt eines Mannes, der gelernt hat, Verantwortung
anzunehmen, ohne den Humor zu verlieren. Man spürt in jeder
Minute seine Dankbarkeit, seine Liebe zum Handwerk und den tiefen
Respekt vor dem, was sein Vater geschaffen hat.

Ein Gespräch voller Wärme, Klarheit und Inspiration – über
Familie, Führung und die Kunst, aus bitteren Momenten etwas
Schönes zu machen. Ein Kapitel, das nachklingt wie der Duft
frischer Gewürze: intensiv, ehrlich und unverwechselbar.

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