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Folge 192: Was passiert, wenn zwei Stimmen, die seit Jahrzehnten
in deutschen Küchen zuhause sind, plötzlich nicht mehr im
Fernsehen, sondern direkt am Kamin sitzen und du bist mittendrin?
Buddy fährt im Januar in den tiefen Schwarzwald, in ein
charmant-verwunschen wirkendes Schlösschen, wird grandios bekocht
und merkt in der ersten Minute: Hier geht es nicht um
Promi-Glanz. Hier geht es um Nähe - um Echtheit - um Soulfood!
Und um zwei Menschen, die Buddys "Küchenleben" ein Leben lang
begleiten.
Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer erzählen
mit dieser seltenen Mischung aus Klarheit und Charme, warum ihre
Kochwelt so viele Jahre trägt: keine Pinzetten-Show, kein
Instagram-Teller um jeden Preis, sondern Geschmack mit Haltung.
Und dann kommen die Geschichten, für die man diese Folge liebt:
warum "Moritz" eigentlich Bernd heißt, weshalb man beim Kochen
manchmal gnadenlos scheitert (Stichwort: Tarte Tatin, Salz statt
Zucker), und warum es absolut legitim ist, für gute Inhalte Geld
zu verlangen, wenn Produktion, Schnitt und Musik nun mal bezahlt
werden müssen.
Carsten muss am nächsten Bestseller arbeiten, also übernimmt
Buddy allein den Besuch. Und bekommt dafür Soulfood, das man
hören kann: Cidre vom Apfelgut (der in Deutschland nicht
"Apfelwein" heißen darf, weil er nur 3 Prozent hat), knisterndes
Kaminholz, Kalbszunge und Artischocken als Vorspeise, danach
Pasta, die so gut ist, dass Buddy kurz überlegt, ob er überhaupt
noch Fragen stellen soll.
Fakten, die hängen bleiben: 34 Jahre, 414 Folgen
mit denselben Protagonisten, und ein Gesamtbuchwerk, das eher
Richtung "über 100" als "über 70" Publikationen geht. Nur
wichtiger als jede Zahl ist das Gefühl nach dieser Episode: Du
sitzt nicht in einem Podcast. Du sitzt kurz mit am Tisch...
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