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Vier Flaschen – Wein entdecken und genießen Podcast
Speedtasting: Franz Keller Weißburgunder & Chardonnay Reserve 2024

Speedtasting: Franz Keller Weißburgunder & Chardonnay Reserve 2024

Vier Flaschen – Wein entdecken und genießen vor 2 Wochen

Der Weinpodcast vom Hamburger Abendblatt

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Im Speed Tasting der vier Flaschen probieren wir den Weißburgunder
& Chardonnay Reserve 2024 von Franz Keller aus
Vogtsburg-Oberbergen am Kaiserstuhl. Der Wein hat 12,5 % Alkohol
und nur 0,2 g Restzucker. Er kostet 14 €. Darum geht es in dieser
Folge: - Wie schmeckt eine staubtrockener, im Holz ausgebauter
Weißburgunder-Chardonnay-Cuvée? Wir finden Ananas, Stachelbeere,
Karamell, Salz und viel Holz. - Warum puffert das Holz die Säure
ab, und wie reift so ein Wein in den nächsten drei bis vier Jahren?
- Was ist eigentlich ein Landwein? Er steht unter dem Gutswein, und
deshalb ist es spannend, dass „Reserve“ auf dem Etikett steht. -
Warum trinken junge Menschen weniger Wein? Eine Studie nennt die
Kalorien als Hauptfaktor. - Was tun, wenn im Restaurant Wein
daneben geht? - Außerdem: 200 Sekte für den Feinschmecker in einem
Rutsch und ein kleiner Ausblick auf die nächste Folge. Das Format:
Alle zwei Wochen verkosten wir genau einen Wein, bewerten ihn auf
einer Skala von 0 bis 10 und haben dafür nur zehn Minuten. Wie
fandest Du den Wein? Schreib uns Deine Meinung in die Kommentare
und abonniere den Podcast, damit Du das nächste Speedtasting nicht
verpasst.