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  3. Discorsi in Osteria con Cesare Battisti Podcast
  4. Riccardo Pedicone a Discorsi in Osteria | Cibarsi di cultura, libri, podcast e… risotto| EP. 7
In questa puntata lo chef Cesare Battisti incontra Riccardo
Pedicone, autore, scrittore e volto social, per una chiacchierata
intensa e divertente. Tra ricordi di famiglia e passioni coltivate
fin da bambino, Riccardo racconta il suo amore per la lettura, le
origini della sua passione per la scrittura, a partire dalla
cartoleria del nonno, e quel legame potentissimo tra cucina e
memoria che può nascere persino da un suono: la ventola sopra i
fornelli. Si parla di tavola come spazio di presenza, del perché
condividere i piatti al centro ti sazia più di una porzione tutta
tua e di come la tradizione, per restare viva, vada toccata e resa
contemporanea. Sullo sfondo c’è il ritorno alle radici, il
territorio come specchio di chi sei, e un’idea bellissima: la
lettura non è un talento fisso, è un dono che ti viene fatto ogni
volta che apri un libro. Questo episodio è un dialogo ricco di
immagini, idee e aneddoti sorprendentemente personali, compresa una
cena diventata escape room, con risotto scotto e amici
“prigionieri” in casa. Ma qual è il piatto del cuore di Riccardo
Pedicone cucinato dallo chef Battisti? Scopri la ricetta completa
su GialloZafferano ________________ 00:00 – Introduzione 00:54 –
Presentazione ospite 01:40 – “Vivo la vita che sognavo da bambino”
03:06 – “Felici Pochi”: il podcast e la community 03:31 – Origini:
“cresciuto in cartoleria da mio nonno” 07:48 – Il cibo come
connessione 15:50 – “Cosa rende classico un libro?” 20:20 –
Territorio e identità 22:38 – Piatto friulano: il frico 42:39 – IN
CUCINA A PREPARARE IL PIATTO DEL CUORE 51:49 – Il conto Learn more
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„Riccardo Pedicone a Discorsi in Osteria | Cibarsi di cultura, libri, podcast e… risotto| EP. 7“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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