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Sonderfolge: Das Essen der Zukunft

Sonderfolge: Das Essen der Zukunft

Hosting the Hosts vor 2 Wochen
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Am 15. November 2025 diskutierten Expertinnen und Experten – von
Ernährungsspezialistinnen über verantwortungsbewusste Bio-Metzger
bis hin zu Vordenkerinnen des personalisierten Essens – im Panel
auf der Igeho-Bühne, wie wir bewusster, smarter und vielleicht ganz
anders essen werden – inspirierend, kritisch, zukunftsgerichtet.
Podiumsteilnehmerinnen und -teilnehmer: - Lauren Wildbolz,
Founderin von MISS LIQUID sowie Pionierin der pflanzenbasierten
Küche in der Schweiz - Christoph Schär, Executive Chef und Head of
Gastronomy, OYM - Martin Schmitz, Geschäftsleiter, Ueli-Hof
Bio-Metzgerei - Esther Jost, Geschäftsführerin, Schweizerische
Gesellschaft für Ernährung SGE - Moderation: Roger Lütolf, Host
Sonderschau Hotel Utopia

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„Sonderfolge: Das Essen der Zukunft“

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