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  4. #99 Spitzenkoch Marvin Böhm mit Team auf Arbeitssuche
Der gebürtige Wolfsburger hat 17 Jahren in 3-Sterne-Küchen in
Deutschland gearbeitet, ist bestens ausgebildet und liebt es,
sich Wettbewerben zu stellen. „Es gibt eigentlich keinen, bei dem
ich nicht schon am Start war“, sagt Marvin Böhm, der bei vielen
ganz oben auf dem Treppchen stand. Wie bei zahlreichen Köchen,
wurde seine Leidenschaft für den Beruf durch das Schulfach
Hauswirtschaftslehre entfacht. Nach seiner Ausbildung ging er für
zwei Jahre ins Team von Harald Wohlfahrt in die Schwarzwaldstube
und danach 15 Jahre zu Sven Elverfeld ins Restaurant Aqua in
seine Heimat. Seine erste Position als Küchenchef im neu
eröffneten Buoy in der Hamburger HafenCity währte nur kurz und
brachte das ganze Team in eine schwierige Situation, denn alle
hatten sich bereits Wohnungen auf dem umkämpften Hamburger Markt
gemietet. Was passiert war, warum das Buoy ohne Vorwarnung so
kurzfristig nach dem Start im März 2026 geschlossen wurde und was
das mit den Menschen macht, erzählt Marvin Böhm in der
hörenswerten Folge 99 vom SHGF Podcast. Sein Ziel: "In der
Hansestadt bleiben und einen mutigen Investor finden."

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„#99 Spitzenkoch Marvin Böhm mit Team auf Arbeitssuche“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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