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ESSENziell - was auf den Teller kommt Podcast
Revolution oder Randerscheinung?

Revolution oder Randerscheinung?

ESSENziell - was auf den Teller kommt vor 1 Monat

Wein in Mehrwegglas.

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Rund 50 Millionen Liter österreichischer Wein werden in Österreich
jährlich getrunken. Das macht rund 67 Millionen Einwegglasflaschen,
die nach dem Konsum entsorgt werden (Die Rechnung stimmt natürlich
nicht ganz, aber grob). Während der Weinanbau immer nachhaltiger
und ganzheitlicher agiert, was den Weingarten und die
Kellerwirtschaft betrifft, wird die Verpackung gerne als
gottgegeben akzeptiert. Ein paar Winzer:innen finden allerdings,
dass man nicht nur den Wein, sondern auch die Flasche
weiterentwickeln muss. Und haben gemeinsam mit dem Österreichischen
Ökologieinstitut eine Mehrweg-Glasflasche entwickelt.