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ESSENziell - was auf den Teller kommt Podcast
Jung. Leistbar. Ausgebucht.

Jung. Leistbar. Ausgebucht.

ESSENziell - was auf den Teller kommt vor 3 Monaten

Warum die Krawallbar jeden Abend voll ist.

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Gemeinsam mit seinem besten Freund und anderen Wegbegleiter:innen
hat Marvin vor wenigen Monaten die Krawallbar in Wien 7 in der
Zollergasse eröffnet. Auf drei Stockwerken an sechs Tagen die Woche
full house, sehr günstige Preise, professionellstes Service und
Seating und zugleich eine gelassene Herzlichkeit, die heute schon
beinahe überrascht. Was kann die junge Gastronomie, was anderen
nicht gelingt? Muss da jemand draufzahlen oder sind es einfach
kluge Konzepte und Abläufe? Marvin Felsperger erzählt in dieser
Episode sehr offen, was ihn antreibt, wie das alles klappt und
warum er damit vielleicht erfolgreicher und stabiler ist als andere
Lokale.