EPSIODE 16: Fuel to Race

In dieser Episode des Infinite Talk sprechen wir über Sports
Nutrition und Hydration für die adidas INFINITE TRAILS  in
Gastein. Wir stellen Precision Fuel & Hydration als neuen
Partner vor und erklären, wie wir deren Produkte an den
Verpflegungsstellen einsetzen wollen. Wir sprechen mit Juli
Brüning über ihren Weg zur Sporternährungswissenschaft, ihre
Erfahrung als Ultraläuferin und ihren Bezug zu Gastein. Dabei
geht es auch darum, warum Ernährung und Flüssigkeitszufuhr im
Trailrunning zentral sind und wie wir Informationen dazu
verständlich und praktisch aufbereiten. Ein Schwerpunkt liegt auf
Kohlenhydraten, Flüssigkeit und Elektrolyten als Grundpfeiler der
Rennverpflegung. Wir erklären Belastungsdauer, Intensität, die
Bedeutung von „train the gut“ sowie das Testen von Mengen im
Training. Dazu kommen Richtwerte für Kohlenhydratzufuhr pro
Stunde und die Frage, wie Verträglichkeit und Leistung
zusammenhängen. Außerdem besprechen wir den Schweißtest, mit dem
wir die Natriumkonzentration im Schweiß bestimmen können, sowie
die Schweißrate als zweiten wichtigen Faktor für die
Hydrationsstrategie. Wir ordnen typische Werte ein und zeigen,
wie wir damit eine individuelle Trink- und Natriumzufuhr planen.
Zum Schluss gehen wir auf Carb-Loading, Pre-Race-Meal, Preloading
mit Natrium und die Produkte ein: Elektrolyttabletten, Kapseln,
Drink Mix, Gels und Chews. Auch Koffein wird als möglicher, aber
individuell zu testender Baustein besprochen.

Chapters


0:23 Frühling und Sports Nutrition


6:10 Precision Fuel & Hydration erklärt


9:25 Die drei Fueling-Säulen


11:35 Kohlenhydrate richtig dosieren


18:01 Den Darm trainieren


21:28 Schweißtest und Hydration


27:05 Trinken mit Plan


31:23 Baukasten für die Verpflegung


35:24 Koffein als vierte Säule


41:47 Race Week in Gastein


42:09 Carb-Loading vor dem Start


44:31 Das Pre-Race-Frühstück


46:24 Hydration kurz vor dem Start


48:51 Der letzte Snack im Startkorridor


53:44 Die Produkte im Überblick


55:15 Elektrolyte individuell steuern


57:17 Der Carb-Drink im Rennen


59:47 Gels, Chews und Bars


1:04:53 Planung und Reminder


1:06:02 Tipps zum Mitnehmen




ENGLISH
In this episode of the Infinite Talk, we talk
about sports nutrition and hydration for the adidas INFINITE
TRAILS in Gastein. We introduce Precision Fuel & Hydration as
a new partner and explain how we plan to use their products at
the aid stations. We speak with Juli Brüning about her path to
sports nutrition science, her experience as an ultrarunner, and
her connection to Gastein. We also discuss why nutrition and
hydration are central to trail running and how we make this
information understandable and practical. A major focus is on
carbohydrates, fluids, and electrolytes as the cornerstones of
race nutrition. We explain exercise duration, intensity, the
importance of "train the gut," and how to test intake amounts
during training. Additionally, we provide guidelines for hourly
carbohydrate intake and explore how tolerance and performance are
interconnected.


We also discuss the sweat test, which allows us to determine
sodium concentration in sweat, as well as the sweat rate as a
second crucial factor for a hydration strategy. We contextualize
typical values and show how we use them to plan individualized
fluid and sodium intake. Finally, we cover carb-loading, the
pre-race meal, preloading with sodium, and the products
themselves: electrolyte tablets, capsules, drink mixes, gels, and
chews. Caffeine is also discussed as a potential element that
should, however, be tested on an individual basis.

0:23 Spring and Sports Nutrition
6:10 Precision Fuel & Hydration
Explained
9:25 The Three Pillars of Fueling
11:35 Dosing Carbohydrates Correctly
18:01 Training the Gut
21:28 Sweat Test and Hydration
27:05 Hydrating with a Plan
31:23 The Modular Nutrition System
35:24 Caffeine as the Fourth Pillar
41:47 Race Week in Gastein
42:09 Carb-Loading Before the Start
44:31 The Pre-Race Breakfast
46:24 Hydration Just Before the Start
48:51 The Final Snack in the Starting
Corrals
53:44 Product Overview
55:15 Customizing Electrolyte Intake
57:17 The Carb Drink During the Race
59:47 Gels, Chews, and Bars
1:04:53 Planning and Reminders
1:06:02 Key Takeaways & Tips