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100 Gramm Eiweiß auf einmal – das passiert wirklich in deinem Körper (Studie 2023)

100 Gramm Eiweiß auf einmal – das passiert wirklich in deinem Körper (Studie 2023)

pur.Gesundheitstalk vor 3 Monaten

Warum der 30-Gramm-Mythos endgültig widerlegt ist

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ahrzehntelang galt: Mehr als 30 Gramm Eiweiß pro Mahlzeit kann der
Körper nicht verwerten – der Rest wird zu Fett. Eine Studie aus
2023 mit radioaktiv markierten Aminosäuren zeigt: Das stimmt nicht.
Nicht annähernd. Dr. Volker und Manuel Eckert nehmen die aktuelle
Forschungslage auseinander und erklären, warum dein Körper selbst
100 Gramm Eiweiß auf einmal fast vollständig in Muskel- und
Gewebesubstanz einbaut – nicht in Fett. In dieser Folge erfährst
du: • Was die Isotopen-Studie 2023 über die tatsächliche
Eiweißverwertung zeigt • Warum Probanden bei 850 zusätzlichen
Eiweiß-Kalorien pro Tag null Gramm Fett zunahmen (Antonio et al.,
2012) • Wieso dein Grundumsatz durch mehr Eiweiß steigt – und du im
Schlaf mehr verbrennst • Warum die Waage bei einer
Ernährungsumstellung lügt (und 7 Kilo mehr ein gutes Zeichen sein
können) • Was in Pflegeheimen schiefläuft – und warum nächtliche
Unruhe oft ein Eiweiß- und Blutzuckerproblem ist • Wie viel Eiweiß
ein 80-Jähriger wirklich braucht (Spoiler: deutlich mehr als der
Joghurt-Becher zum Abendbrot) Eine Folge für alle, die endlich
verstehen wollen, was Eiweiß im Körper tatsächlich macht –
wissenschaftlich fundiert, praktisch umsetzbar, ohne
Fitness-Mythen. Jetzt anhören und den größten Ernährungs-Irrtum der
letzten 100 Jahre auflösen.