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  4. Alles Walzer, alles Wurscht.
Die Wiener Würstelstandkultur ist seit 2024 immaterielles UNESCO
Weltkulturerbe. Damit möchte man sichtbar machen und schützen, was
seit langer Zeit die Vergänglichkeit in der Gastro überdauert - und
trotz der vielen unterschiedlichen Gesichter eines ist: Ein Hort
der überraschenden Bekanntschaften, der befruchtenden Gespräche und
des Aufeinandertreffens von Einheimischen und Tourist:innen. Ein
Gespräch mit zwei Würstelstand-Betreibern, live gestreamt am 24.
April 2026 aus der HOTBOX vor dem Funkhaus in Wien. Als Teil einer
30stündigen Intervention im Zuge der Klimabiennale.

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„Alles Walzer, alles Wurscht.“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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