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  4. Christoph Rüffer über Leidenschaft, drei Sterne und Kitchen Impossible
Im Juni 2025 wurde das Restaurant Haerlin im Fairmont Hotel Vier
Jahreszeiten mit dem dritten Michelin-Stern ausgezeichnet – eine
Ehre, die in ganz Deutschland nur wenige Restaurants tragen.
Küchenchef Christoph Rüffer prägt das gastronomische Flaggschiff
des Hamburger Traditionshauses seit 2002; mehr als 13 Jahre davon
mit zwei Sternen. Nun gehört er zum absoluten Gipfel seines Fachs.

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„Christoph Rüffer über Leidenschaft, drei Sterne und Kitchen Impossible“

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