Podcaster
Episoden
35 Minuten
14 Gebäude, über 200 Geschäfte, ein Kino, Wohnungen, Büroflächen,
Hotels, ein Kreuzfahrtterminal und über 40 Gastronomien. Das
südliche Überseequartier sollte ursprünglich am 25. April 2024
eröffnen. Am 11. April gab der Betreiber Unibail-Rodamco-Wes...
28.03.2024
37 Minuten
Auf rund 2000 Quadratmetern entsteht im Hamburger Hanseviertel ein
neuer Treffpunkt für Food-Liebhaber. Le big TamTam heißt das
Konzept, das Platz für bis zu 500 Gäste bereithält. Patrick Rüther,
Geschäftsführer von Tellerrand Consulting, hat das Kon...
22.02.2024
1 Stunde 31 Minuten
Eine Podcast-Folge in Spielfilmlänge: Gastronom, TV-Koch und
Podcaster Tim Mälzer ist in der aktuellen Folge von „Einmal alles,
bitte!“ zu Gast. In der rund 90-minütigen Folge erzählt er von
seiner Ausbildungszeit in Hamburg und London und warum er k...
25.01.2024
58 Minuten
Er ist Koch, Kochbuchautor und häufig im Fernsehen: Christian Rach
wurde durch die TV-Sendung „Rach, der Restauranttester“ in ganz
Deutschland bekannt. In Hamburg führte er einige namhafte
Restaurants, unter anderem das Tafelhaus und das Steak-Haus R...
21.12.2023
50 Minuten
Uwe Christiansen betreibt seit 1997 seine Bar Christiansen’s auf
St. Pauli, mit der er schon zahlreiche Preise gewann – 2023 unter
anderem den Genuss-Michel für die Bar des Jahres. Außerdem ist er
Buchautor, Filmdarsteller, Moderator und Berater. Sei...
Über diesen Podcast
Der Genuss-Guide Hamburg auf die Ohren: In unserem Podcast "Einmal
alles, bitte!" schnacken wir mit Gastronomen und Experten nicht nur
übers Essen und Trinken, sondern auch über Themen, die die
Hamburger Gastroszene besschäftigen. Im Gespräch geht es neben
aktuellen Problemen, auch um Nachhaltigkeit, Food-Trends und die
Vielfalt der Hamburger Gastronomie. Gastgeberin ist Johanna Zobel,
Foodjournalistin bei der SZENE HAMBURG. Sie sucht immer nach den
spannensten Geschichten in der Food- und Gastroszene und stellt sie
in diesem Podcast alle vier Wochen vor. Folge 1 bis 16:
Gastgeberin Jasmin Shamsi
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