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ESSENziell - was auf den Teller kommt Podcast
Vom Trend zur Kategorie: "Low Intervention"-Weine werden erwachsen.

Vom Trend zur Kategorie: "Low Intervention"-Weine werden erwachsen.

ESSENziell - was auf den Teller kommt vor 6 Monaten

Österreichs neues Weingesetz regelt die Herkunftskennzeichnung neu.

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58:12

Typ Rebsortenkonzept oder Typ Herkunftskonzept? Und lieber DAC
Riesling Ried Heiligenstein oder unfiltrierter low
Intervention-Wein? Die Vielfalt an Top Weinen in Österreich ist
enorm gewachsen in den letzten Jahren. Die Philosophien der
Weinbereitung auch. Und dennoch schafft das bisherige Weingesetz
eine Art Zweiklassengesellschaft. Warum das Weingesetz auch für uns
als reine Konsument:innen von Wein wichtig ist und welche große
Veränderung das neue Gesetz bringen wird, erzählen mir Martin
Arndorfer vom "Weingut Martin und Anna Arndorfer" und Michi
Moosbrugger vom "Weingut Schloss Gobelsburg" in dieser Episode.
Hinweis: Das Weingesetz befindet sich in Ausarbeitung. Gültigkeit
der Angaben mit Beschlussfassung.