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  4. Eier: Wie gesund sind sie wirklich?
Sind Eier gesund oder doch problematisch wegen Cholesterin? Wie
viele darf man essen? Und wie gelingt eigentlich das perfekte
Frühstücksei? In dieser Folge kurz vor Ostern klärt
Ernährungswissenschaftler Achim Sam, was die aktuelle Studienlage
wirklich zu Eiern sagt: Cholesterin, Muskelaufbau, Sättigung und
Nährstoffdichte. Spitzenköchin Antonina Müller zeigt, wie man das
beste Ei zubereitet: vom cremigen Rührei bis zum perfekten
Frühstücksei. Hier geht's zum Erfolgsrezept der Woche:
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„Eier: Wie gesund sind sie wirklich?“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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