#Abfüllung 48 Weingut Salwey trifft Weingut Wittmann

Burgunderliebhaber aufgepasst: Konrad Salwey vom Weingut Salwey ist
zu Gast bei Born To Be Wine. Konrad muss nicht laut werden, um
gehört zu werden. Ein Winzer, der für Klarheit, Präzision und
Haltung steht – im Wein wie im Leben. Gemeinsam mit Philipp
Wittmann und Denise Mikulsky entsteht ein Gespräch, das sich Zeit
nimmt. Für Gedanken. Für Zwischentöne. Für das, was oft
unausgesprochen bleibt. Es geht um Herkunft und Verantwortung, um
das Weiterführen eines Weinguts und den eigenen Weg darin. Um
Entscheidungen, die reifen müssen – genau wie die Weine selbst.
Konrad spricht darüber, wie man seinen eigenen Stil findet, ohne
die Wurzeln zu verlieren. Es geht um Burgunder, um Baden, um
Präzision – und um die Frage, wie viel Bauchgefühl eigentlich im
großen Wein steckt. Denise und Philipp bohren genau da nach, wo es
spannend wird, und entlocken Konrad die ein oder andere Anekdote,
die man so vermutlich selten hört. Philipp ordnet ein, ergänzt,
widerspricht hier und da – und man merkt schnell: Das ist ein
Gespräch unter Menschen, die Wein nicht nur machen oder trinken,
sondern leben. Natürlich wird auch verkostet. Und natürlich hört
man das auch  Gläser klingen, Korken ploppen, und irgendwo
zwischen Fachsimpelei und Gelächter entsteht genau das, was diesen
Podcast ausmacht: Deep Talk unter Freunden. Und Großes im Glas. Wir
wünschen Euch viel Spaß.