Omega-3: Essen wir genug gutes Fett?

Fette haben keinen besonders guten Ruf. Viele verbinden damit
Gewichtszunahme, ungesunde Ernährung oder schlechtes Cholesterin.
Dabei gibt es eine Gruppe von Fettsäuren, ohne die unser Körper gar
nicht funktionieren kann: Omega-3. Sie gehören zu den Stoffen, die
unser Herz schützen, Entzündungen im Körper bremsen und sogar für
Gehirn und Augen wichtig sind. In dieser Folge von DA GEHT NOCH WAS
geht es um Omega-3-Fettsäuren - einen Nährstoff, über den gerade
viel gesprochen wird. Besonders für Frauen, etwa in der
Perimenopause oder den Wechseljahren, kann das Thema eine wichtige
Rolle spielen. Omega-3-Fettsäuren gehören zu den sogenannten
essentiellen Fettsäuren. Essentiell bedeutet: lebensnotwendig.
Unser Körper braucht sie, kann sie aber nicht selbst herstellen.
Sie beeinflussen unter anderem Herz-Kreislauf-Prozesse,
Blutfettwerte, Entzündungsreaktionen und die Funktion von
Nervenzellen. Gleichzeitig spielt auch das Verhältnis zu anderen
Fettsäuren eine Rolle. Vor allem das Gleichgewicht zwischen Omega-3
und Omega-6 ist entscheidend – ein Verhältnis, das in unserer
modernen Ernährung oft deutlich aus dem Lot geraten ist. Omega-3
steckt klassischerweise in fettem Fisch. Gleichzeitig rücken
pflanzliche Quellen immer stärker in den Fokus: Leinsamen, Leinöl,
Walnüsse, Chiasamen oder Hanfsamen gehören zu den wichtigsten
Lieferanten. Auch Algen sind eine ursprüngliche Quelle dieser
Fettsäuren und damit eine interessante Alternative für alle, die
wenig oder keinen Fisch essen. Bei Nahrungsergänzungsmittel spielen
ist die Qualität entscheidend - Herkunft, Dosierung und mögliche
Belastungen durch Schwermetalle oder Mikroplastik. Und: Fettsäuren
sollten immer zusammen mit einer fetthaltigen Mahlzeit eingenommen
werden, damit der Körper sie optimal aufnehmen kann. Brauchen wir
wirklich jeden Tag Omega-3-Kapseln? Welche Lebensmittel liefern die
wertvollen Fettsäuren ganz natürlich? Und wann kann eine
Supplementierung tatsächlich sinnvoll sein? Ich verrate es Euch.
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