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  3. ISS! Ernährungswissen mit Biss Podcast
  4. Die Wahrheit über Zucker und Süßungsmittel
Süß schmeckt lecker, aber womit süßen wir eigentlich am besten? In
dieser Folge von ISS! Ernährungswissen mit BISS nehmen
Ernährungswissenschaftler Achim Sam und Spitzenköchin Antonina
Müller Zucker, Honig und Zuckerersatz unter die Lupe: Was ist
wirklich belegt, wo macht die Dosis den Unterschied und warum
schmecken viele Profi-Desserts weniger süß, aber trotzdem besser?
Außerdem gibt’s praktische Tipps zum Zucker-Reduzieren und das
Erfolgsrezept der Woche: Ein kühlendes Waldbeersorbet mit Erythrit.
Hier geht's zum Erfolgsrezept der Woche:
https://www.iss-emb.de/rezepte/Waldbeersorbet Werbepartner:
Rabattcodes und Links zu unseren Werbepartnern findet ihr unter
https://linktr.ee/iss.emb Social Media & Kontakt: Instagram
ISS! EmB: iss_emb_podcast Instagram Achim Sam: achim_sam Instagram
Antonina Müller: antonina_mueller2021 E-Mail: iss@julep.de Credits:
Hosts: Achim Sam & Antonina Müller Redaktion: Achim Sam,
Antonina Müller, Johanna Müssiger, Nadine Lentfer-Unterweger Intro
und Trenner gesprochen von: Johanna Müssiger Schnitt: Till
Wollenweber Eine Produktion der Julep Studios Du möchtest Werbung
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gerne weiter: www.julep.de/advertiser Impressum:
www.julep.de/legal/imprint Disclaimer: Wir übernehmen keine Haftung
für die Inhalte externer Links. Diese Folge kann Spuren von
Fachwissen beinhalten und akuten Appetit verursachen.

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„Die Wahrheit über Zucker und Süßungsmittel“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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