Sonderfolge «SBCK»: Der Tresen-Generationen-Talk

Vom Long- zum Signature-Drink, vom Barmann, der Barfrau zum
Mixologen oder zur Mixologin und vom Shaker zum Vakuumkocher. Die
Schweizer Barkultur befindet sich in einem dauernden Wandel. Gerade
in den letzten Jahrzehnten entstand in verschiedenen Schweizer
Städten eine richtige Barkultur. Zeit, Expertinnen und Experten in
den Fokus zu rücken, welche diese Entwicklung aus unterschiedlichen
Perspektiven mitbekommen, sogar mitgeprägt haben. Dabei standen
nicht nur die Vergangenheit und die Gegenwart im Mittelpunkt der
Diskussion, sondern es wurde auch ein Blick in die Zukunft gewagt.
Das Podiumsgespräch fand am 18. November 2025 auf der Bühne der
Sonderschau Barbesuch der Igeho 2025 statt. Teilnehmende: - Melina
Reusser (Atelier Classic Bar,Thun) - Norbu Tsering (Herz, Basel) -
Peter Roth - Maria Liessmann (Media Exclusive – The Content Agency)