Longevity: kann ich mich jünger essen?

Kann man sich wirklich jünger essen? In dieser besonderen Folge von
ISS – Ernährungswissen mit Biss sprechen Ernährungswissenschaftler
Achim Sam, Spitzenköchin Antonina Müller und Neurowissenschaftler
Evgeni Ponimaskin, der Leiter der Zellulären Neurophysiologie an
der Medizinischen Hochschule Hannover, über die faszinierende
Verbindung von Darm, Gehirn und gesundem Altern. Es geht um das
Mikrobiom, unsere Gedächtnisleistung, Demenzprävention, Spermidin,
Autophagie und warum gesunde Langlebigkeit nicht mit Pillen
beginnt, sondern auf dem Teller. Zum Abschluss bringt Antonina die
Wissenschaft in die Küche - mit dem Erfolgsrezept der Woche, das
Longevity und Genuss vereint. Hier geht's zum Erfolgsrezept der
Woche: https://www.iss-emb.de/rezepte/Langlebigkeits-Praline
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Redaktion: Achim Sam, Antonina Müller, Johanna Müssiger, Nadine
Lentfer-Unterweger Intro und Trenner gesprochen von: Johanna
Müssiger Schnitt: Till Wollenweber Eine Produktion der Julep
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Links. Diese Folge kann Spuren von Fachwissen beinhalten und akuten
Appetit verursachen.