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Food Facts – der Lebensmittelchemie-Podcast der TU Dresden Podcast
Folge 25: Nahrungsergänzungsmittel - früher Einhornpulver, heute Vitalpilze

Folge 25: Nahrungsergänzungsmittel - früher Einhornpulver, heute Vitalpilze

Food Facts – der Lebensmittelchemie-Podcast der TU Dresden vor 8 Monaten

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Pillen, Pulver, Präparate – gerade zu Beginn des Jahres boomen
Nahrungsergänzungsmittel. Vitamine, Mineralstoffe und alle
möglichen Superstoffe. Sie versprechen mehr Energie, ein
stärkeres Immunsystem und bessere Leistungsfähigkeit. Doch was
davon ist wirklich sinnvoll, was wissenschaftlich belegt und was
vor allem gutes Marketing? Darüber sprechen Peer Kittel und
Studentin Jule Wäntig mit Lebensmittelchemiker Prof. Thomas Henle
von der TU Dresden. Eine Folge über Bedarf, Mythen und
Heilsversprechen – von mittelalterlichem Einhornpulver bis zu
heutigen Influencer-Trends wie Ashwagandha oder Vitalpilzen.

Weiterführende Links und Literaturhinweise:

Zur Nährstoffversorgung in Deutschland

http://www.dge.de/presse/meldungen/2011-2018/wie-sind-die-deutschen-mit-naehrstoffen-versorgt/

http://www.dge.de/presse/meldungen/pressearchiv/deutschland-ist-kein-vitaminmangelland/

Was sind Nahrungsergänzungsmittel, was
Arzneimittel?

https://www.bvl.bund.de/DE/Arbeitsbereiche/01_Lebensmittel/03_Verbraucher/04_NEM/NEM_node.html

https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/projekt-klartext-nem/informationen/rechtliches/allgemeine-rechtliche-aspekte-zu-nahrungsergaenzungsmitteln-13248

https://www.bvl.bund.de/DE/Arbeitsbereiche/01_Lebensmittel/03_Verbraucher/04_NEM/01_NEM_Arzneimittel/NEM_Arzneimittel_node.html

https://www.bfr.bund.de/lebensmittel-und-futtermittelsicherheit/gesundheitliche-risikobewertung-spezieller-lebensmittelgruppen/gesundheitliche-bewertung-von-nahrungsergaenzungsmitteln/

Influencer und Nahrungsergänzungsmittel

https://www.cvuas.de/pubmobil/beitrag.asp?Thema_ID=2&ID=4185&subid=1

https://www.bzfe.de/presse/pressemeldungen-archiv-2024-und-frueher/influencer-werbung-fuer-nahrungsergaenzungsmittel

https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/ungesunde-lebensmittel-verbraucherzentralen-fordern-verbot-von-influencerwerbung-116497

Botanicals und Vitalpilze

https://www.meyerlegal.de/pdf/presse/Vitalpilze.pdf

https://www.verbraucherservice-bayern.de/themen/ernaehrung/botanicals-geschickt-vermarktet-wenig-reguliert

https://gutepillen-schlechtepillen.de/abenteuerliche-heilsbotschaften/

Mittelalter

https://www.apotheken-umschau.de/therapie/sagenhafte-medizin-und-fantastische-medikamente-welche-heilende-kraefte-angeblich-in-fabeltieren-schlummerten-1429567.html