Circular Food - Lebensmittelverschwendung & damit CO2 Emissionen vermeiden mit Alexander Piutti und Oliver Frohns

NEW FOOD GENERATION Foodwaste und die damit verbundenen CO2
Emissionen haben einen großen Einfluss auf unser Klima. Allein 12
Millionen Tonnen Lebensmittel werden pro Jahr in Deutschland
weggeschmissen. Circular Food, ein Kreislaufsystem für
Lebensmittel, ist ein Ansatz, Lebensmittelverschwendung zu
reduzieren und auf langer Sicht zu vermeiden. Wie so ein System
genau funktioniert, wie viel CO2 Emissionen wir tatsachlich dabei
einsparen und wer die größte Menge Lebensmittel in der Lieferkette
verschwendet, bespricht Johanna Klum mit Alexander Piutti von
SPRK.global und Oliver Frohns von KRUMM GLÜCKLICH. Zusätzlich hat
Oliver Frohns noch Tipps und Tricks parat, wie jede:r Einzelne
seinen Teil zur Reduzierung von Foodwaste beitragen kann.