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Vertical Farmimg – Hype oder ein Teil der zukünftigen Landwirtschaft? - mit Maximilian Lössl und Sophie Mok

Vertical Farmimg – Hype oder ein Teil der zukünftigen Landwirtschaft? - mit Maximilian Lössl und Sophie Mok

NEW FOOD GENERATION vor 5 Jahren

NEW FOOD GENERATION

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28:12

NEW FOOD GENERATION Wir stehen vor einer Vielzahl von klimatischen
und umweltbedingten Herausforderungen - wie der Klimawandel, eine
wachsende Weltbevölkerung und knapper werdende Ressourcen.
Vertikale Farmen sind hierbei eine innovative Möglichkeit
Nahrungsmittel außerhalb der konventionellen Landwirtschaft
anzubauen und das ganzjährig, immer erntefrisch und ohne unnötige
Transportwege. Können vertikale Farmen ein Teil der Lösung für die
Probleme der Landwirtschaft sein und diese nachhaltiger machen?
Eins steht fest: ein Salatkopf, der im Rahmen von Vertical Farming
angebaut wird, verbraucht 95% weniger Wasser als ein Salat auf dem
Feld. Doch hat Vertical Farming wirklich Zukunft? Welche Vor- und
Nachteile hat dieses Konzept? Und: kann künstliches Licht wirklich
die Sonne ersetzen? Darüber spricht Moderatorin Johanna Klum mit
Maximilian Lössl, CEO & Founder von Agrilution sowie Sophie Mok
vom Fraunhofer Institut.