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Hören wir uns in der Zukunft satt? Schmecken mit allen Sinnen!

Hören wir uns in der Zukunft satt? Schmecken mit allen Sinnen!

NEW FOOD GENERATION vor 4 Jahren

Mit "Aromapapst" Heiko Antoniewicz

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28:27

Mit "Aromapapst" Heiko Antoniewicz Wir essen oft nur noch nebenbei:
am Computer noch schnell die Präsentation fertig stellen, nebenbei
wird ein belegtes Brötchen gegessen oder abends beim Feiern schnell
noch der Döner im Gehen verschlungen. Dabei haben Forscher:innen
herausgefunden, dass wir das Essen weniger genießen, wenn wir
abgelenkt sind. Die dazugehörige Gegenmaßnahme hat einen Namen:
Sensual Food. Gemeinsam mit Heiko Antoniewicz, Koch, Autor und
„deutschem Aromapapst“, klären Mori und Patricia in dieser Folge:
Wie verändert sich der Genuss, wenn wir zukünftig auf alle Sinne
achten? Wie wird der Restaurantbesuch der Zukunft aussehen? Und
zusammengefasst: Was ist der Geschmack von übermorgen? Was kommt
nach Umami? Fragen, Anmerkungen, Wünsche? Dann meldet euch gern:
Podcast.NewFoodGeneration@de.nestle.com Hier gehts zur Sensual Food
Playlist:
https://open.spotify.com/playlist/3G3SkVLQtItAgP5UOs46px?si=e6d7bc494b314c70