Light-Produkte im Check: Brauchst du fettreduzierte Milchprodukte?

Milch, Joghurt, Käse, Quark – jahrzehntelang galt fettarm als die
gesündere Wahl. Doch neue Studien zeigen: Das Fett in
Milchprodukten ist weniger problematisch, als lange angenommen
wurde – und kann sogar Vorteile haben. Erfahre, wann Vollfett
sinnvoll ist, wann fettreduziert völlig okay ist und welche
Milchprodukte in deinen Kühlschrank gehören. Außerdem kläre ich,
was es mit der Angabe Fett in der Trockenmasse wirklich auf sich
hat – und wann Light-Produkte zur Falle werden.