Folge 3.BE02 - USA, Irland & das eigene Buch – David Chebbi meldet sich zurück

Dave ist zurück im Podcast – und dieses Mal bringt er Geschichten
aus gleich drei Welten mit: der amerikanischen Hobbybrauer-Szene,
einer kleinen Brauerei in Irland und dem wohl größten Projekt
seines Lebens – seinem eigenen Braubuch!


Wir sprechen über Brewtuber-Treffen in den USA, gezapftes Miller
High Life vom Sidepull, seine intensive Zeit als Lead Brewer in
Irland und warum dieses Kapitel überraschend endete. Natürlich
geht es auch um sein Buch, das kurz vor der Veröffentlichung
steht – inklusive Einblicken in den kreativen Prozess,
Rückschläge, Motivation und den letzten Stress vor dem Druck.


Dazu gibt’s wie immer ehrliche Biereindrücke,
Zapftechnik-Nerdtalk und jede Menge Anekdoten aus der
Hobbybrauer-Community.


Eine Folge über Träume, Mut, Umwege – und richtig gutes Bier.


Cheers


Paul & Flo





Kapitelmarken


00:00-Zitat


02:05-Hörerbier – Sascha Renkamp – Wiener Lager auf Französischen
Eichenchips


05:46-Dave's Rückkehr und persönliche Updates


08:35-Hörerbier - Tobias Burger – Roter Rauch steigt auf


11:09-Dave's USA-Reise und Brauerlebnisse


29:21-Dave's Zeit in Irland


47:38-Der Weg ins Ausland und Braukurse


50:37-Hörerbier - Session Baltic Brexit Porter von Lagerbernd


56:26-Das Buchprojekt von Dave


01:05:19-Die Zukunft von Fachbüchern und KI


01:22:18-Zukünftige Buchprojekte und Pläne


01:28:01-Hörerbier - Truman Export Stout 1890 von FrankChristian


01:35:06-Motivation im Hobbybrauen


01:37:48-Neue Techniken und Gadgets


01:40:47-Schreibmotivation und kreative Prozesse


01:54:05-Rubrik 3-2-1


 


Verkostete Biere in der Folge


1.     Sascha Renkamp – Wiener Lager auf
FranzösischenEichenchips


https://www.instagram.com/braumanufaktur.renkamp/


2.     RedBud Homebrewing – NEIPA


https://www.instagram.com/redbud.home.brewing/


3.     Tobias Burger – Rauchbier – Roter
Rauch steigt auf


4.      Lagerbernd – Session Brexit
Baltic Porter


https://www.hopload.de/de


5.      Timo (TH Brewing) – ehem. Hobby
– Salt & Lime


https://www.th-brewing.beer/


6.      Frank Christian – Truman Export
Stout 1890


https://www.instagram.com/humble_beer_ac/


7.     Crabby’s – Ginger Beer


https://crabbiesgingerbeer.com/


8.     Hacker-Pschorr Oktoberfestbier


https://www.hacker-pschorr.de/unsere-biere/bierspezialitaeten/oktoberfest-bier





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Quellen


[1] https://malzundhopfen.net/