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Brautag – Bier und Hobbybrauen mit Flo & Paul Podcast
Folge 3.BE02 - USA, Irland & das eigene Buch – David Chebbi meldet sich zurück

Folge 3.BE02 - USA, Irland & das eigene Buch – David Chebbi meldet sich zurück

Brautag – Bier und Hobbybrauen mit Flo & Paul vor 9 Monaten

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2:01:38

Dave ist zurück im Podcast – und dieses Mal bringt er Geschichten
aus gleich drei Welten mit: der amerikanischen Hobbybrauer-Szene,
einer kleinen Brauerei in Irland und dem wohl größten Projekt
seines Lebens – seinem eigenen Braubuch!

Wir sprechen über Brewtuber-Treffen in den USA, gezapftes Miller
High Life vom Sidepull, seine intensive Zeit als Lead Brewer in
Irland und warum dieses Kapitel überraschend endete. Natürlich
geht es auch um sein Buch, das kurz vor der Veröffentlichung
steht – inklusive Einblicken in den kreativen Prozess,
Rückschläge, Motivation und den letzten Stress vor dem Druck.

Dazu gibt’s wie immer ehrliche Biereindrücke,
Zapftechnik-Nerdtalk und jede Menge Anekdoten aus der
Hobbybrauer-Community.

Eine Folge über Träume, Mut, Umwege – und richtig gutes Bier.

Cheers

Paul & Flo

Transparenzhinweis: Die in dieser Folge
besprochenen Produkte wurden entweder kostenlos zur Verfügung
gestellt oder von uns selbstständig erworben. Sofern Produkte
kostenlos zur Verfügung gestellt wurden, wird dies in der Folge
mündlich klar gekennzeichnet.Kapitelmarken

00:00-Zitat

02:05-Hörerbier – Sascha Renkamp – Wiener Lager auf Französischen
Eichenchips

05:46-Dave's Rückkehr und persönliche Updates

08:35-Hörerbier - Tobias Burger – Roter Rauch steigt auf

11:09-Dave's USA-Reise und Brauerlebnisse

29:21-Dave's Zeit in Irland

47:38-Der Weg ins Ausland und Braukurse

50:37-Hörerbier - Session Baltic Brexit Porter von Lagerbernd

56:26-Das Buchprojekt von Dave

01:05:19-Die Zukunft von Fachbüchern und KI

01:22:18-Zukünftige Buchprojekte und Pläne

01:28:01-Hörerbier - Truman Export Stout 1890 von FrankChristian

01:35:06-Motivation im Hobbybrauen

01:37:48-Neue Techniken und Gadgets

01:40:47-Schreibmotivation und kreative Prozesse

01:54:05-Rubrik 3-2-1

Verkostete Biere in der Folge

1.     Sascha Renkamp – Wiener Lager auf
FranzösischenEichenchips

https://www.instagram.com/braumanufaktur.renkamp/

2.     RedBud Homebrewing – NEIPA

https://www.instagram.com/redbud.home.brewing/

3.     Tobias Burger – Rauchbier – Roter
Rauch steigt auf

4.      Lagerbernd – Session Brexit
Baltic Porter

https://www.hopload.de/de

5.      Timo (TH Brewing) – ehem. Hobby
– Salt & Lime

https://www.th-brewing.beer/

6.      Frank Christian – Truman Export
Stout 1890

https://www.instagram.com/humble_beer_ac/

7.     Crabby’s – Ginger Beer

https://crabbiesgingerbeer.com/

8.     Hacker-Pschorr Oktoberfestbier

https://www.hacker-pschorr.de/unsere-biere/bierspezialitaeten/oktoberfest-bier

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Quellen

[1] https://malzundhopfen.net/